곤포주. 곤포물은 혈당 혈압 동맥경화 등에 효과

곤포주. 곤포물은 혈당 혈압 동맥경화 등에 효과 [암세포(癌細胞)의 사멸(死滅)과 면역력(免疫力)의 향상]   (1) 한국을 비롯한 동양권에서. 친근한 해산물 식재료 갈조류(褐藻類)인. 곤포(昆布---다시마)를 소주나 약주에 담가 만든 곤포주(昆布酒) 또는 곤포를 물에 담가 우려낸 곤포수(昆布水)가 혈액을 맑게 하고. 혈액 순환을 개선하여. 과잉(過剩) 지질(脂質)과 당(糖)을 체외로 배출함으로서. 현대인의 고민 꺼리인 각종 성인병인 당뇨. 고혈압을 위시한 동맥 경화 등을 개선하고. 위암(胃癌)과 대장(大腸)암. 유방암(乳房癌)과 같은 선암(腺癌)이라는 종류의 암세포(癌細胞)를 자살(自殺)케 한다는 것이며. 또한 피부 미용과 보습(保濕)효과 등. 미용에 유용한 성분을 풍부하게 함유하고 있다.   (2) 곤포에는 “후코다인”과 “알긴”산(酸)과 같은 다당류(多糖類---식물섬유의 일종)가 풍부 하다. 이들 다당류에는 여분(餘分)의 지방과 당(糖). 유해물질 등을 싸잡아 체외로 배출하는 작용이 있다. 따라서 지방과 당이 장(腸)으로부터 흡수되는 것을 억제하고 있다. 또한 “알긴”산에는 체내의 “나토륨”(鹽分)과 결합하여 “나토륨”을 체외로 배출하는 작용이 있다.   (3) 곤포에는 “미네랄”류(類)가 균형 있게 함유하고 있으나. 이 중에서도 “칼륨”이 풍부하다 이 “칼륨”성분에도 “나토륨”성분을 배출 촉진하는 작용이 있다. 최근에 주목받고 있는 것이 “라미닌”이라는 성분이다. 이것은 “아미노”산의 일종으로. 혈압 강하작용이 있음을 알게 되었다. 그러나 그 작용은 오래지속 되지 않음으로. 계속적으로 섭취할 필요가 있다.   이와 같이 곤포주와 곤포수에는 혈압을 내리는 작용을 비롯하여. 혈당과 “콜레스테롤”을 감축 하는 작용이 있어. 고혈압. 당뇨병. 동맥경화 등의 예방 효과를 기대(期待) 할 수가 있다. 이 외에 곤포주에는 미용에도 유용한 성분을 풍부하게 함유하고 있다.   (4) 곤포를 약주(藥酒)에 담구면. 곤포의 성분이 빨리 빠져나오게 된다. “미네랄”은 물론 물에 빠져나오기 어려운 성분도 쉽게 빠져 나오게 된다. 약주에도 발효(醱酵)과정에서 생성된 몸에 좋은 다양한 성분을 함유하고 있으며. 다당유의 “아미노”산과 “아미노”산이 복수(複數)결합한 “페프치도”. 비타민. “미네랄”류 등이다. 여이게 더하여 “알콜”자체에 혈류 촉진작용이 있음으로. 적당량을 마시면 혈압에 좋은 작용을 미치게 된다.   (5) 곤포 약주와 곤포수에는 건강효과 외에 미용효과도 있다. 곤포에 많은 “알긴”산 등의 다당류에는 보습(保濕)효과가 높은 것이 판명되었으며. 그 외에 곤포에 풍부한“아미노” 산과 비타민. “미네랄”류 등에는 피부 살결의 신진대사를 정상적으로 보지(保持)하는 작용. 미백(美白)효과. 피부 살결을 조이는 작용 등이 있음을 알게 되었다. 단. 갑상선 기능장애가 있는 사람은 곤포의 요소가 병에 악영향을 끼칠 수가 있음으로 이 곤포주 및 곤포수는 삼가하는 것이 바람직하다.   (6) 특히 우수한 뛰어난 약효를 발휘하는 것은. 수용성 섬유의 “알긴”산(酸)과 “후코이단”이다. 이들은 곤포의 미끈거리는 성분인 것이다. 이들은 장(腸)안에서 그물 망상(網狀)의 조직을 만든다. 음식물로 장내에 들어간 “콜레스테롤”의 일부는 체내에 흡수되기 전에 이 조직에 흡착되어 대변으로 배설된다. 또한 담즙산(膽汁酸)도 장내에 만들어진 망상(網狀)조직에 흡착된다. 담즙산은 간장(肝臟)에서 “콜레스테롤”로부터 만들어지는 물질로서. 지방의 흡수를 돕는 작용을 한다. 장내에 있는 담즙산이 줄어들면. 혈액중이 “콜레스테롤”을 사용. 새로운 담즙산을 만들어 낸다. 그 결과 “콜레스테롤”의 감소로 이어지게 된다.   (7) “후코다인”에는 장에서 혈액 중으로 들어간 “콜레스테롤”이 혈관 벽(壁)에 끼이는 것을 막고. 혈액을 정화(淨化)하는 작용이 있다. 혈액중의 “콜레스테롤”이 증가하면. 혈액의 점도(粘度)가 증가하여. 죽(粥)같은 끈적한 혈액이 되어. 동맥경화. 고혈압. 뇌경색(腦梗塞---중풍)등으로 되는 위험도가 높아진다. “알긴”산과 “후코이단”이 그 것들을 방지 개선하는 역할을 하고 있으며. 최근의 연구에 의하면. 곤포에 함유한 “후코이단”의 일종(一種)인, "U-후코이단“에는 위암(胃癌). 유방암(乳房癌). 대장암(大腸癌)과 같은 선암 (腺癌) 종류의 암세포를 자살(自殺)케 한다는 것이 밝혀졌다.   (8) 곤포에는 변비(便秘)와 부종(浮腫). 냉증(冷症)의 해소에도 효과가 있으며. “알긴”산과 “후코이단”은 장(腸)에서 유익균(有益菌)의 모이로 되어. 유익균을 증시시켜. 장의 장용을 호전케 하여 변비를 해소한다. 그러나 곤포를 우려낸 물은 오래두면 잡균의 번식이 우려됨으로 만든 다음날에는. 다 마셔버려야 한다.   (9) 요소의 과잉 섭취는 주의가 필요하다. 너무 지나치게 많이 섭취하면. 갑상선의 작용이 저하(低下)되는 등의 영향이 나타나는 경우도 있다. 하루에 한잔을 표준으로 하여 몸의 “컨디션”을 봐가며 양을 조정할 필요가 있다. 더욱이. 갑상선 질환(기능 항진증. 기능 저하 증)과 갑상선 부종이 있는 사람은 곤포수의 음용은 삼가는 것이 좋다.   (10) 곤포주 및 곤포수 만드는 요령 (가) 곤포주 소주 또는 약주---------------------------1.000.cc 곤포. 2cm 정도 사각으로 절단한 것-----------30.g 술에 담가 7~10일 동안 우려낸. 곤포주를 하루에. 100cc 한잔 정도를 마신다. (나) 곤포수(昆布水) 물 컵에 물-------------------------------180㎖(물 컵 높이의 90%선) 곤포 4cm 정도 사각으로 절단한 것 한 장을 물에 담가 하루 밤을 냉장고에 넣어 우려낸 물을 그날 안으로 마신다. 곤포우려난 물을 오래두면 잡균의 번식이 우려됨. (모셔온 글)