내가 아는 카페, http://cafe.daum.net/cs11sz ⓒ 여자3호
모카들 안녕!!!!
때는 몇일 전... 아부지 생신이지만 여름휴가계획으로 용돈을 조공할 수 없게 되어
"아빵 이번 생일땐 내가 맛있는거 만들어쥬껭(찡긋)"을 시전하게 되었지...
나모카 30년인생 처음으로 부모님께 요리 대접을 하게됨;;;
반대로 말하면 울 엄빠는 자식키운지 30년만에 처음으로 딸이 해주는 음식 드셔봄.... 존나 불효녀.....
원래는 스키야끼를 대접하려 했으나... 스키야키도 어렵던데............
해서!!!! 만들게 된 밀푀유나베이고 너무 쉬운데 너무 예쁘고 맛있어서 공유하고파 글을 찌게 되었지만
아마 글 자체는 재미없을꺼야... 나모카는... 그런 모카니까...
참고로
나는 복잡하고 과정이 긴게 너무 싫어서
육수따로 안뽑아냄..
레몬간장소스 따로 안만들었음....
시중에 파는것을 이용하였으니 정통으로 하고싶으면 검색만 하면 더더더더더 많은 레시피가 나와요ㅋㅋㅋㅋ
어쨌든 스타트!!!!!!
<밀푀유나베 만들기>
<준비물 - 성인3인기준, 전부 이마트에서 구입>
샤브샤브용 소고기 부채살 (800g정도 샀는데 조금 남음)
숙주나물 1봉지(반봉지만 사용), 표고버섯3개, 팽이버섯1개, 깻잎2봉지, 알배추1개
국시장국(가츠오부시맛), 스위트칠리소스
칼국수(생칼국수), 죽(밥, 참기름, 계란, 김가루)
우리집은 먹을때 배불러서 저 칼국수는 안씀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
재료값은 합이 3만원 쫌 넘는듯
1. 재료들 씻고 다듬기
숙주나물 씻어서 체에다 올려 물빼주세염
버섯들도 씻어주고
씻은 팽이버섯은 밑둥을 댕강 잘라 준비해주고
알배추랑 깻잎도 한장씩 씻어줭
파워깨끗
소고기는 사실 이미 예쁘게 썰려서 담겨있으니
그냥 때깔 구경하시라예
2.육수만들기
원래 레시피는 막 무넣고 파넣고 무슨 물고기 머리넣고 막 끓여야 하는데
육수재료들까지 사기엔 돈도들고 시간도 더 걸릴것 같아서
마트에서 파는 국시장국(가츠오부시맛)을 사옴!!!!!!!!!!
물이랑 국시장국을 7:1 비율로 끓이면 된답니다!!!!
친절하고 간단해!!!!!!!!!!!!!!!
이렇게 넣고 걍 팔팔 끓여놔줘ㅋㅋㅋ
쓸데없이 사진이 4장이나들어감ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
3.밀푀유 쌓기
알배추-깻잎2장-소고기4장
난 요렇게 깔았어ㅋㅋ
각자의 취향대로
나는 그냥 저 깻잎꼭지도 잘라내고 썼어ㅋㅋㅋㅋㅋ
이렇게 2번~3번 반복한다음 3등분 해줘ㅋㅋ
색깔 이뿨
4.냄비에 담기
숙주나물을 먼저 깔아!!
가운데 구멍은 왜 비워놨냐면.....
팽이버섯 들어갈 자리ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
3등분 해둔 밀푀유를 냄비선 따라서 층층히 쌓아줘!!
요로케에-
근데 그냥 갑자기 저 팽이버섯이 위로 튀어나온게 그냥 맘에 안들었어......
버섯이 째려보는거 같았음...
그래서 밑둥을 이만큼이나 더 잘라냄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저 꽁다리는 나중에 죽 만들때 넣어도 되지만
난 그 당시 그런 생각을 하지 못하고 엄마몰래 처리해버렸어...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
표고버섯에 칼빵 3번내면 요런 이쁜 모양이 나와요.ㅋㅋㅋㅋ
우리 가족은 3명이니까 싸우지 말라고 3개ㅋㅋㅋㅋ
근데 끓이면서 엄마가 다 가위로 자름ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
짠!!!!! 완성!!!!!!!
비쥬얼좀 보세요 저 때깔좀 보세요~
좋은건 가까이에서 한번 더 보자
자 이게 끝이야!!!!!!!!
별거 없지?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 모든 준비는 끝난거야ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
엄청 간단하지?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이젠 뭐만 남았다??????
5.육수붓고 끓이고 먹자!!
육수를 한번 끓여놔서 붓자마자 소고기가 익어감ㅋㅋㅋ
우리집엔 휴대용 인덕션이 있어서 끓여가며 먹을려고 했는데
인덕션 드럽게 안끓어!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
그래서 가스렌지에 한번 완팡 끓이고 인덕션으로는 그냥 데워가며 먹었어ㅋㅋㅋ
하지만 냄비에 가위가 직접 닿으면 기스나서 엄마한테 혼나니까....조심하구...
죽 비쥬얼은....왜이러지......
사실..... 너무 간단하고 쉬워서 이거 먹죽방에 올릴까 말까 고민 많이 함........
다 쓰고 나니까 레시피라고 소개하기에 너무 민망하다........
첫댓글 오 대박 ㅠㅠㅠㅠㅠ 여행 다녀와서ㅠ해먹어야게따ㅠㅠㅠ
와 이거 진짜 맛있겠다...냄비에 담은 사진두 예뻐ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
사진 넘 잘 나왔어ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ다음에 모카 레시피 따라해서 해먹을래ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ진짜 맛있겠다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ마지막 죽 환상ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
헐ㅜㅜㅜ담에 해볼래ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ요리고잔데 할수있을거가타ㅜㅜㅜㅜ
와 이거 너무 쉬워ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ나도 이렇게 해먹어야겠다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ맛있을것같아ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
대박대박 나두 이거 보규 함 해드려야지!!
국시장국넣으면 쉽규낭!!! 나도 국물내는것때매 시도안했었는데ㅠㅠㅠ 꿀팁이당!!
나도 이렇게 만들어봐야지!!!!
간단해서 한 번 해보고 싶어졌어 좋은 레시피 고마워
맛나보여ㅠㅠㅠㅠ
할 마싱ㅆ겠다!!!!!나이거 만들어볼거야!!!!!
손님 대접용으로도 쓰기 좋을꺼 같아!굿굿bb
아 세상에......아 진짜 맛있겠다
아 맛있겠다....ㅠㅠ
나도 다음 생신때 해야겠다
홀 넘 맛있겠다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
와대빅 나도 꼭 해볼거야!!! 고마워 모카?•??•?♬?
와 대미쳤다... 모카야 이 글 삭제하지 말아주라ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 근데 이거 육수 부을 때 안 넘쳤어?? 엄청 잘 넘칠 것 같은데 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
아 안그래도 끓이다가 한번 넘쳤어ㅋㅋㅋㅋ 육수 반보다 쪼끔 넘게 정도 부어주면돼ㅋㅋㅋㅋ
와침쥬륵..
대박 나도 할수있을거같아..! 꼭 해봐야지 ㅜㅜㅜㅜ 알려줘서 고마워~~!!
와 이거 대박이다 주말에 해먹어야지
ㅇㅅㅇ 아니 육수를 왜만들어? 차피 고기익고 배추익으면 그게 육수가되는데 ╰(*°▽°*)╯망물넣고끓여도 맛잇더랑!!! 헤헤헤헤ㅔ헿헤ㅔ(귀차니즘모카)
나도 엄마 생일상 이거 해줘야지♥♥ 고마워♥♥
내일 도전!!! 맛있겠다!!!
모카얌 맛있게 먹었어요 고마워요!! 표고버섯 저렇게 하고 싶었는데 망했엌ㅋㅋㅋ 속이 잘 안 보여서 잡아당기다가 뜯어짐ㅋㅋ
@강미나 와우 모카도 되게 잘 만들었다!!!금손이야~~
@투센 희희.. 칭찬 고마워요 ♡\(´▽ `)ノ♡
와 진짜 대박 맛있겠다!! 모카 덕분에 도전해보려구♡ 고마워 모카♡♡
이거 다들 해 먹는데 방법을 몰랐오 ㅠㅠㅠㅠㅠ 역시 모카들은 이런 것도 할 줄 알고 완전 멋져 ㅠㅠㅠㅠㅠ 나 이거 북마크 했다가 담에 꼭 해 먹을 거야 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
이거보고 만들었어!!! 모카 짱짱!! 고마워요!! 아직 끓여먹진 않았지만 덕분에 잘 만들었어요!!!