삼겹살 콩나물찜~

[쁘띠띠아블]

어제 사무실에서 티브이를 보는데 삼겹살로 콩나물찜을~한다길래

유심히 보고 메모해온~

삼겹살 콩나물찜~콩나물 삼겹살찜인가?헷갈리넹??ㅎㅎ

뭐 이름이 중요한게 아니니까~ㅎㅎ

주재료 : 대패삼겹살/콩나물/깻잎

양념장 : 고추장/고추가루/매실청/올리고당/간장/참기름/후추/마늘

먼저 콩나물을 씻어서 냄비에 깔아줍니다~(아쉽~찜용으로 구입해야는데...)

콩나물 사실때 꼭 찜용 콩나물로 달라고 하세요~

콩나물 위에 대패 삼겹살을 넉넉하게 마~니~올려주세요~~

티비에서는 삽겹살을 우리 삽겹살 샐러드 할 때처럼 데쳐주었는데..

귀찮아서 전 그냥 했어요~

삼겹살 올리고 깻잎도 쫑쫑 채썰어 듬뿍 올려주고

(양파도 채썰어 같이 올려도 될 듯~)

분량의 양념장 올려준 뒤 뚜껑 덮고 끓여줍니다~

물은 안 넣어주어도 콩나물에서 물이 마니 생겨서

절대 타거나 하지 않습니다~

티비에서 물안넣어도 물이 생긴다고 했는데...

직접 해보니 알겠드라구용~ㅎㅎㅎ

중간에 한번씩 뒤적여 주면서 완전히 익혀 주세요~

자~보세요~

물한방울 안넣고도 이렇게 자작하게 물이 생겼지요~

요로케 자알 익혀서

걍 냄비체로 놓고 먹었는데요~

맛!~은 뭐~~상상에~ㅎㅎㅎ

울집 네식구 밥한그릇씩 다 먹고~

남은 양념에 밥볶아줄까? 그랬드니

다들 안먹는다 그러드라구요~

그래두 제가 먹고싶어서 한공기반정도를

김치쏭쏭 썰어 넣고 김가루 넣어서 뽂았드니

다들 숟가락 들고 덤비(?)드라구요~ㅎㅎㅎ

으윽~냄비 긁는소리...

마지막 한 숟가락 까지 싹싹~다 비우고

모처럼 맛있게 먹은 저녁이었어요~

요즘 맨날 김치찌게 만 먹였는데...

대패 삼겹살 만원어치~

콩나물은 이천원어치 같은 천원어치~

총 만천원의 행복한 저녁이었답니다~

[라네]

아항^^
하튼 배울게 너무 많아^^
요리의 끝은 진정 어디인가,,,,,^^
나두 해바야징^^

[쁘띠띠아블]

진짜 맛나데~~
근데 삼겹살 꼭 데쳐서해~~
기름..넘 많아~~(하긴 뭐 그맛에~ㅎㅎ)

[부산댁]

저런 볶음 요리 너무좋은데...
배가고픈 지금..
넘 무쟈게 ㅎㅎ 먹고싶엉

[쁘띠띠아블]

점심 안먹었어?부산댁?~
얼른 해묵엉~모터달린손이잖오~~~후다닥~

[꼬맹이6027]

전 요즘 속이 안좋아서
하지만..
담에 해보죠???
숙제가 넘 많아요~~

[참새방앗간]

아..옥이님과 투어 다닐 때 대구에서 나온 음식 중에
숙주나물과 차돌박이를 쪄서 주더라구.. 소스랑 같이..
그것도 한 번 해봐..ㅋㅋ
내가 팁줬또^^

[허은영]

진짜 요즘 네식구 외식하려면 4만원은 그냥 깨지는데 집에서 먹으면 이렇게 맛있고 좋은 음식 실컷 먹으니 얼마나 좋아요.. 저흰 그래서 외식 못해요.. 넘 맛있었겠네요..ㅎㅎ

[딸기엄마]

음... 언니.. 스크랩해가욤^^
울집 식구들도 영양보충좀 해줘야하는데..

[미니]

오호 이리도 해먹는군 언니,,,
나도 함 따라해봐야지~~~
언니덕에 배우는거 마너~~~^^

[설탕커피]

오늘 저녁메뉴로 당첨 돼얐쓰요~~
쁘띠님처럼 맛나게될런지는 몰겄지만,
대패사오라고 신랑헌티 문자날리고(단골집있음)
난 콩나물만 사야징~~

[쁘띠띠아블]

밥두 꼬옥 볶아서드세용~ㅎㅎㅎ

[라네]

콩나물은 찜용사세요~

[파스타]

언냐.. 양념 계량은요..???

[쁘띠띠아블]

뭐 굳이 말하자면
고추장1T/고추가루1T/매실청2T/올리고당1T/간장2T/ 마늘 /후추/ 참기름
입맛에 맞게~추가할건 추가하고 뺄건빼공~~~

[파스타]

헐~~~ 참 쉽네요~ 입맛에 맞게요?? 매운거 싫으면.. 고추장. 고추가루 빼고..
짜운거 싫으하면.. 간장 빼고.. 그럼.. 무슨맛~~~~??????

[유스티나]

나두 t.v 봤는데 그분보다 쁘띠님 훨 잘했어요.
그분은 정말 콩나물이 삐쩍 ~~~무슨 말인지 아시죠?
제 생각엔 삼겹살데쳐 양념해서 볶다가 콩나물데쳐서 넣고 한소큼 더끓이며 뒤집으면
더 좋을듯해요. 아꾸찜처럼.....그럼 안 맛있을라나???