맛있는 LA갈비 만들어봤어요^-^

[배곱하]

지난 연휴에 저희집은 LA갈비양념으로 LA갈비해먹었어요^^ 

친구네 식구들이랑 같이 해먹었는데 정말 맛나게 잘됐네요^^ LA갈비로 바베큐 해먹었거든요^^

울 친구가 LA갈비 맛나게 해먹을수 있는 레시피를 찾아왔더라구요^^

http://travel.chosun.com/site/data/html_dir/2011/09/28/2011092801355.html

요기서 갈비 맛있게 해먹는 방법 알아왔더라구요^^

그럼 LA갈비 맛나게 하는 방법 알려드릴께요^^

우선 재료는 LA갈비가 500g정도 필요하고 단호박이랑 대파, 연근이 필요해요^^

그리고 재우려는 양념에는 배랑 생강, 매실주가 필요하구요^^

갈비 양념은 간장이랑 국간장, 황설탕이랑 올리고당, 다진마늘 1큰술, 그리고 깨소금이랑 참기름을

1/2작은술씩 넣어서 잘 섞어주면 완성된대요^^

그리고 LA갈비를 찬물에 2시간 정도 담근후에 핏물을 제거하고 물기를 없애주세요

단호박은 깨끗이 씻은후에 물기를 제거해주시면 껍질째로 0.3cm 두께로 잘라주시면 됩니다^^

연근은 껍질을 벗겨서 단호박이랑 비슷한 두께로 썰어주시구요 대파는 약 7cm정도로 잘라주시면 되요^^

그리고 재움양념 재료들은 모두 믹서기에 넣고 갈아주시구요 그 갈은 양념들에 핏물을 뺀 LA갈비를 담가서

약 30분정도 재워주시고 30분이 지나면 꺼내서 아까 위에서 말한 갈비양념에 넣어서 2시간 정도 더 재워주세요

2시간이 지나면 팬을 달달 달구신후에 포도씨오일을 조금 둘러서 중간불에서 갈비를 살짝 구워주시면 되요^^

야채도 함께 구워주시면 좋은데요 재료로 쓰고 남은 단호박이랑 연근, 대파를 포도씨기름이랑 소금, 후추에 버무린후에

센불에 달궈놓은 팬에 노릇노릇하게 구워주시면 되요^^

제 기억력도 점검해볼겸 레시피 정리해봤는데 어때요? 갈비맛있게만드는법 어렵지 않죠?^^

갈비맛있게만드는법 여러분들도 이제 아셨으니까 한번 해보세요^^

참 저 레시피 찾다가 발견한건데 지금 백설 홈페이지에서 이번에 새로워진 백설을 축하해주면

100명한테 백설선물세트를 준대요! http://www.beksul.net/bek_frt/eventCook1/eventCook1-2.do

여기에서 하던데 기간 아직 많이 남았으니까 백설선물세트 받고 싶으신 분들은 참여해보세요^^