TV보며 속기 중
다시 검색해서 보충해야겠지만
놀랍게 창의적인 레시피여서 일단 기록중
*장아찌용 만능장/
양조간장에 배와 양파 식초
*즉석고추장/된장을 끓이다가 한소큼식혀
고추가루와 조청을 넣는다
*만능 된장양념/ 아래재료를 냉침한 육수에
(다시마 양파 레몬 표고 멸치등)
다진 각종채(홍고추 청고추 미나리 데친것등)
된장을 잘풀고 냉침육수를 넣는다
*깻잎찜/두세장 깻잎에 위의 된장양념과 견과류 잔멸치를 얹어 5분 찐다
미나리와 양념된장도 잘어울린다
가지말이찜
살짝 구운 가지에 미나리등 채썬야채
닭가슴살를 돌돌말아 싸고
그위에 만능된장양념을 끼얹어먹는다
일종의 샐러드
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오늘 밥상/집밥연구소
알토란 만능장과 즉석고추장
智元
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조회 82
22.10.11 21:50
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