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<p>너무 덥고 습한 요즘...</p><p>냉면맛집을 다니는게 취미이던 저는 외출이 힘든 날씨때문에 당분간 집에서 편하게 냉면을 즐기고싶네요~~</p><p>아직 하수인 저는 냉면 육수를 직접 끓여본적이 없답니다... </p><p>지난번에 풀무원꺼 먹어봤는데 제 입맛에는 좀 안맞더라고요~</p><p><br></p><p>냉사모 여러분~ 혹시 마트에 판매하는 냉면중에 추천하시는 제품있나요?<br></p>
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첫댓글 안녕하세요 시중에 판매하는 냉면육수는 거의 향신료 조미료 식초 간장 맛내기첨가물등으로
만듭니다 그래서 가격도 저렴하고요 개인취향이 다르긴하지만 그제품도 좋와하는층이있읍니다
냉면을 좋와하시면 만들어야 합니다 제 개인방법입니다
양지 한근 목살반근 닭 한마리 양파 마늘 무 대파 고추씨 기타.. 조선간장으로 간합니다
대략 2시간정도 푹 삶은후 식혀서 기름걸러서 사용하세요 육수양은 5리터정도 만드세요 대략 10인분됩니다
저는 청수냉면을 주로 이용해요
양지 1시간 40분 삶고 무우 대파 양파 마늘 생강 야채 1시간
진간장 소금 조미료 약간 식힌후 냉각
동치미 포도당 설탕 간 마추고
기호에맞게 겨자식초 가미