[매일밥반찬] 속모를 햄버거스테이크

[혀니73]

고기종류를 좋아하는 아들을 위해 언제나 만들어서 냉동실에

넣어두는 햄버거 스테이크

오늘은 약간 특이하게 냉동실에 있는 떡국떡과, 치즈를 넣고 만들어 보았다.

1. 밑간이될 양념장 만들기(단위는 밥숱가락)  

   - 맛간장6, 진간장2 (맛간장 없으면 진간장과 물엿,물약간,레몬즙,갈은배 섞어서, 그마저도 없으면 진간장,물엿,물약간)

   - 바비큐소스1,맛술2,참기름1,찹쌀가루1,다진마늘1/2,후추

파슬리, 허브솔트 약간씩

2. 야채, 떡국떡 썰어놓기

   - 떡국떡, 양파, 당근, 파프리카, 브로컬리, 버섯 등등 채썰어서 가로로 작게 다지듯이 썰어준다.

4.돼지고기,쇠고기 간것과 썰어놓은 야채,떡, 찹쌀가루1 을

 미리 만들어놓은 양념장에 넣고 주물러준다.

  그러면 찹쌀가루덕분에 찰진 반죽이 완성된다.

5. 넙적하게 만들어 치즈를 사이에 넣고 둥글게 굴린다음 한번

   눌러서 모양완성.(대략10개정도나옴)

6. 후라이팬에 기름을 두르고 약한불에서 뚜껑을덮고 서서히

익힌다.(통통해서 속까지 잘익혀야한다.)

   이렇게 익히고도 불안하면 전자렌지에 30초에서 1분 정도만

 돌려준다.  

7.햄버거 스테이크 완성.

  돈가스 소스나, 스테이크소스를 뿌려서 맛있게 냠냠!!!

  떡의 쫄깃함이 씹는재미를 더하고 치즈의 고소함이 고기맛을 한층 업그레이드 시켜준다.^^  

  브로컬리, 파프리카를 허브솔트넣고 살짝 볶아서 같이 먹으면

 맛나다.

  30개월 울 둘째 아들래미 보자마자 먹을래~먹을래~ 하며

달려든다.

남은것은 팩에 넣어 냉동실에 보관, 살짝 해동시켜

 구워먹으면 ok!!!

[소피아5]

외식하는것 보다 맛있을것 같습니다. 영양가도 만점.

[꼬르도바]

아...정말 군침 도네요...햄버거 너무 좋아하는 사람인데...조기다 빵 껴서 콜라랑 먹으면 한 5개 앉아서 금방 먹을수 있을거 같아요 ㅎㅎㅎ

[happy brain]

오영양이 듬뿍 정말 맜있겟어요,,,,

[늘 같은맘]

넘 맛나보여요, 함 해보고 싶은데 고기의 양은 어떻게 돼나요??

[혀니73]

소고기갈은것,돼지고기 갈은것 200그램씩. 총 400그램이예요.

[코디네이더]

배고파요

[꽃속에풍덩]

정보 감사합니다~~`

[김수정님]

배고푸다ㅜㅜ

[hae-64]

오~~ 치즈~~

[하늘내세상]

오~. 이 밤에 먹고 싶네요.

[엠제이.,]

어떻게 이럴수가아.... 털썩...

[나도해볼까??]

아들아..미안..엄마도 해볼께....배고프당...

[진짱]

정말 치즈가 사르르르륵...너무 맛있겠어요...

[오리사냥]

와우~~~정말 맛있겠어요!! 굿굿굿이네요!!! 저두 꼭 도전하고픈 요리예요!!

[멋쟁이장군님]

오... 솜씨가!!! 침이 꿀꺽 넘어갑니다~

[지환사랑^^]

오와~~ 가끔 해주는데 요런방법이 있었군요 정말 맛이 주기겠어요 ㅋㅋㅋㅋ 울아들한테 한번 해줘야겠네요 감사해요^^