필리핀 해산물 식당에서 전문가처럼 주문하기

[밸라트릭스]

필리핀 해산물 요리

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필리핀에 오면 해산물 요리를 즐겨 드시는 분들이 많다.

네이버에 찾아보면 동남아 해산물 맛집들 소개는 엄청 많지만, 메뉴를 설명하는 곳은 별로 없는거 같아

메뉴를 만들어 보면, 많은 도움이 되지 않을까 해서, 해산물 식당 메뉴를 한 번 통채로 설명해 보려 한다. 

기본적으로 

찜(STEAMED)

볶음(FRIED), 튀김(DEEP FRIED)

구이(GRILL)

구운(BAKED)

에서, 매운맛, 달콤한 맛, 살콤한 맛등을 추가하는 메뉴라고 생각하면 되겠다. 

1. 랍스터(LOBSTER)

1-1. 마늘을 곁들인 랍스터 찜 (LOBSTER STEAMED WITH GALIC)

1-2 소금과 후추를 곁들인 랍스터 튀김(LOBSTER FRIED WITH SAT & PEPPER)

1-3 생강과 양파를 곁들인 랍스터 튀김(LOBSTER FRIED WITH GINGER & ONION)

1-4  고추소스를 곁들인 달콤 새콤한 랍스터 튀김(LOBSTER FRIED WITH CHILI SAUCE-SWEET&SOUR)

1-5 구운 랍스터(BAKED LOBSTER)

1-6 레몬 버터를 곁들인 랍스터 구이(LOBSTER GRILLED WITH LEMON BUTTER)

위 메뉴를 새우에 적용하면

2. 새우(PRAWN)

2-1 새우 찜 (PRAWN STEAMED)

2-2 마늘을 곁들인 새우찜  (PRAWN STEAMED WITH GARLIC)

2-3 칠리 소스를 곁들인 새우 튀김 (PRAWN FRIED WITH CHILI SAUCE)

2-4 생강와 양파를 곁들인 새우 튀김 (PRAWN FRIED WITH GINGER & ONION)

2-5 소금과 후추를 곁들인 새우 튀김 (PRAWN FRIED WITH SALT & PEPPER)

2-6 새우 버터 (PRAWN BUTTER)

2-7 칠리와 마늘을 곁들인 새우 버터(PRAWN BUTTER WITH CHII & GARLIC)

2-8 새우 튀김 (TEMPURA)

위처럼 랍스터, 게요리, 새우요리등도 재료만 달라지고, 나머지는 똑같은 요리방법, 재료등에 따라 이름만 바뀐다. 

해산물 식당에 가셨다면, 무난하게 다음과 같은 메뉴를 고르셔도 된다.

칠리소스를 곁들인 게요리 Sweet Chili Crap
모닝글로리-깡콩 볶음 Kang Kong

먹물오징어볶음 Adobong Puslit
양차우볶음밥 Yang Chow large
버터와 마늘을 곁들인 새우 Buttered Garlic shrimp
마늘 밥Garlic rice

이로서 해산물 식당에서 뭘 시킬지 고민 끝 ^^

즐거운 여행되세요 

[묵향]

부럽습니다~
우리 벨라님이 저걸 자주 드실수 있다는게 부럽네요^^

[밸라트릭스]

저 해산물 싫어해요 ㅋ 아주 가끔 먹습니다 ^^

[성민]

전 육류보단 해산물인데 사진보니 침이 꼴깍. ㅜㅜ

[밸라트릭스]

전 육류가... ^^ 좋더라구요 ㅋ

[희망봉]

먹물이 맛나겟네요..ㅎㅎ

[밸라트릭스]

먹물 오징어가 보기엔 좀 그래도 맛나요 ㅋ

[tomme]

뭐여 해산물 싫어해서 이번에 같이 안 간겨 ㅋ
담엔 랍스터 먹으러 고고

[밸라트릭스]

좋아요 ㅋㅋ 다음에 한 번 모시고 가겠습니다.

[tomme]

그럼 최고급 호텔식으로 부탁 ㅋㅋ 페닌슐라or콘래드? 어디가 최고 비싼곳이여

[밸라트릭스]

콘라드 뷔페가 유명하다던데요... 안가봤어요 ㅋ

[마비니]

음....갑자기 배가 확~~ 고파지네요 다시 마닐라로 들어가야 되나요? 하하

[밸라트릭스]

메뉴를 정리해봤어요 사진은 퍼왔는데 인기가 많네요... 형님 내공을 모으시는 기간입니다 ㅋㅋ

[마비니]

ㅋㅋ 알써요 조용히 운기조식하고 담달에 봅시데이

[그리워라]

필리핀방문할때면 항상 빼놓지않고 즐겨먹었던 해산물요리....요즘 가격이 너무찬란해줬더군요

[밸라트릭스]

네... 많이 오른거 같아요, 알리망오가 킬로당 1200~1300페소 하더라구요
거기에 요리하는 비용까지 합하면... 꽤 높죠

[그리워라]

그래도 방문할때마다 특식으로 일정중에 한번은 꼭 해산물파티로 기분내곤합니다~^^

[사람사랑]

사주세요.......배고팡 ㅠ

[밸라트릭스]

분위기 좋은데로 함 가보자구요 ~ ㅋ

[계동대감]

사진만 저장해서 주문해도 되겠는데요ㅎ

[밸라트릭스]

갑자기 해산물 식당 가면 메뉴 보는게 좀 힘들었는데 정리하고 보니 편하네요 ^^

[무이비엔]

요고 저장해뒤따가 그대로 주문을 ㅋ

[밸라트릭스]

네... 저장하시고 주문하세요 ~ ^^

[나가있을래]

감사합니다

[밸라트릭스]

네... 유용하게 쓰시면 좋겠습니다.

[모래시계]

와우! 아주 쉽게 전문가처럼 order 하는방법 설명 감사합니다.

넘 쉽게 이해가 쏙쏙 됩니다.
감사합니다.

[밸라트릭스]

감사합니다 ^^