중국 10대 명차는?
중국은 차의 고향이자 왕국이라고 부를 만하다. 차를 재배하는 면적이 세계 1위이며
특히 절상성, 강소성, 복건성, 운남성 등이 명차의 집산지로 유명하다. 가공 방벙과
산지에 따라 종류도 수천 가지에 이르는데, 주로 10대 명차를 중심으로 중국차를 구
별하하고 이해하는 것이 일반적이다.
명차는 좋은 차나무 품종에서 섬세하게 찻잎을 채취해 정밀하고 뛰어나게 가공한
후에야 얻을 수 있는 고급 차를 일컫는 말로, 단순히 고급 차라고 해서 명차의 반
열에 오를 수 있는 것은 아니다. 우수한 품질을 갖추고 있어 색, 향, 맛, 형태 모두
우수한데다 독특한 품격까지 겸비하여 그야말로 예술성까지 지니고 있어야 비로
소 명차라는 호칭을 얻을 수 있다.
기록에 의하면 명차는 676종에 다달한다고 한다. 그중에서 가장 많은것이 단연
녹차이다. 명차의 이름에는 다음과 같은 10가지 글자가 주로 사용된다. 은(銀),
봉(峰), 춘(春), 호(毫), 첨(尖), 녹(綠), 취(취), 설(雪), 운(云), 엽(葉)이 바로 그것
이다. 숨어 있는 명차를 만날지도 모르니 위의 글자들이 들어간 차를 만나면 좀
더 관심을 기울이고 살펴볼 일이다.
10대 명차
- 서호용정 : 초청녹차로 불발효차
- 동정벽라춘 : 초청녹차로 불발효차
- 군산은침 : 황차, 황아차로 약,후발효차
- 육안과편 :
- 황산모봉 : 홍청녹차 약,발효차
- 태평후과 : 홍청녹차 약,불발효차
- 신양모청
- 안계철관음 : 청차로 반발효차
- 기문홍차 : 완전 발효차
- 봉황단총 : 청차로 반발효차이며 광동 오룡차에 속한다.
- 운남 보이차 : 후발효차
등 아직까지는 중국 10대 명차에대한 여러가지 의견들이 있습니다.