며칠전에 한건데 이제야 올려요...
설 지나고 정월대보름까지
음력 정월에는 나물반찬을 많이 만들지만
갈수록 명절음식은 잘 안먹게 되니
적게 한다고 했는데도
남게 되네요 ㅠ.ㅠ.
이번에도 남게 된 명절나물로
맛있는 퓨전음식으로 만들어봤어요
명절나물 활용법
고사리나물로 만든 고사리파스타~♡
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A6B8375C70B72F14)
명절나물중에 제일 많이 남은 고사리나물로
입맛 돌게하는 파스타를 만들었어요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99D4CA4D5C5AEC162F)
고사리나물은
칼로리가 매우 적고 식이섬유가 풍부해서
포만감이 커 다이어트식품으로도 도움이 되구요
칼륨이 풍부하게 들어 있어
우리 몸속에 쌓인 노폐물이나 나트륨을 배출해주기 때문에
혈관 건강에도 좋은 효과를 주기도 한답니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/992EAE4D5C5AEC1717)
이렇게 몸에 좋은 고사리나물이지만
잘못된 속설로 인해
남자는 먹어면 안된다고 믿는 ㅋㅋ
우리집 남자 때문에
명절이나 제사상에 올리는 고사리나물은
늘 제 몫이...
주말 점심으로 간단하게
남은 고사리나물로 파스타를 만들어 보니
의외로 조합이 잘 어울리네요
냉동실 남은 새우살도 조금 넣었드니
감칠맛까지 나는
부드럽고 맛난 고사리 파스타가 완성^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9952464D5C5AEC192A)
매운 건고추 2개(할라피뇨가능) 파스타면 깐마늘 3알
남은 고사리나물 한줌 깐새우살(없음 안넣어도 됨)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/994C764D5C5AEC1B0C)
새우살은 해동해서 사용하세요
해동이 덜 되면 물이 많이 생긴답니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99E5524D5C5AEC1C2F)
소금 한스푼 넣고 팔 팔 끓인 물에
파스타면을 넣고
7분정도 삶아주세요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99DF334D5C5AEC1E1A)
예열된 후라이팬에 올리브오일 넉넉히 두르고
다진 마늘 넣고 마늘향이 베이도록
볶아주다가
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/996EF74D5C5AEC1F29)
마늘향이 올라오면 잘라놓은 건고추도 넣고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9953134F5C5AEC2024)
해동한 새우살도 넣어 볶아줍니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9940134F5C5AEC221B)
새우살이 익을 무렵
삶아진 파스타면을 그대로 건져 넣고
남은 고사리나물을 넣어
함께 볶아주세요
이때 파스타 삶은 면수 2국자도 넣어
졸여 주면 끝^^
고사리나물은 이미 양념이 다 되어 있으니
따로 간 하지 않아도
충분히 간이 맞아지네요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/998D724F5C5AEC2322)
적당히 국물이 졸아지면
파스타 그릇에 보기 좋게 담아내어요
파마산 치즈가루가 있으심
듬뿍 뿌려주시면 더 고소하고 맛있어요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/998DEA4F5C5AEC2522)
부드러운 고사리나물과 탱글한 파스타면이
감칠맛 나는 새우살과 잘 어울리네요
살짝 느끼 할 수도 있는 오일파스타
매운건고추가 중간 중간 칼칼한 맛을 잡아주니
전혀 느끼 하지가 않아요
매운맛 좋아하시는 분은
건고추를 더 넣어주셔도 됩니다.
첫댓글 고사리가 정력에 좋아서 못먹구로 어느누가 그랫다고 하든디 ㅋㅋ
솜씨쟁이라 뭐든 뚝닥하네유
오메~
근디 울집 남자는 반대로 ~ㅋㅋ
솜씨랄것도 없이
걍 만드모 되는거라예~ㅎ
역시 야무져요.
한젓가락 묵고 가요.
언제나 응원 합니다
깨끔발님~^^
앙~언니
요즘 바쁘신가봐요...
언냐의 응원해주시는 마음
정말 든든합니다^^
오 ~예
고사리 파스타
고급스러워 보여요.
한 젓가락 슬쩍 해
갑니다~~
우째
입맛에 맞으셨는지
몰겠네여~ㅎㅎ
택배로 보내주시오ㅎㅎ
택비 선불인디유~~ㅋ
고사리는 그 특유한 향 때문에 싫어하는 것 같습니다^^좋아하는 사람은 또 엄청 좋아 하는 것 같아요~~^^잘 배워 주셨어 감사합니다^^
개인마다 좋아하는 음식이 다르니
뭐라 할 건 아니지만
이왕이면 몸에 좋은거
잘 먹어주길 바라는 맘이지요 ㅎㅎ
백종원씨의 골목식당 살리기 프로에서 본것 같은데 인가 엄청 좋았었습니다. 수고 하셨습니다.
저도 재밌게 보았던 프로그램이에요
그걸 보고 생각해두었다
이번에
한번 만들어봤는데
진짜 맛있네요
선초님
고운댓글 감사합니다
나둥 파스타 좋아해서
비싸게 사묵으러 댕기는데
요즘은 명란 파스타에
꽂혔쓩~
고사리 파스타도
쫄깃하니
넘 맛나겠쓩~
일단 시식해볼테니
곱빼기로 보내봐융~ㅎ
여그 이분도 잊혀진 닉이고...ㅋ
@바쿠스(가짜솔로몬)
@사랑하는 나니♡ 아~
인자 생각이 날똥말똥 합니다.
그래도 반겨 드려야지요~ㅎ
명란파스타
맛나유?
비싼 명란젓으로 만든 파스타
나둥
먹어보고잡다요~~ㅎㅎ
@바쿠스(가짜솔로몬) 옴뫄~
동숭은 이자삣담서
이삔 나니님은
생각이 난다는 말씸이래유?
@깨끔발 한때 종씨 오뽜야라고ㅋㅋ
@사랑하는 나니♡ ㅋㅋ
한때면 지나간 오뽜인규?ㅎㅎ
@깨끔발 울 종씨 동상이
이쁜지~
아니 이쁜지 어찌 안당가?
하기사 울 장씨들이 모다들 쪼까 멋지긴 허지...ㅋ
@붕가이 (전주)임익춘
근디 누구당가?
당최 모르는 잊혀진 닉인디...ㅋ
모르는디
우째 웃으신대유~~ㅋ
@깨끔발 생각이 쪼까 날라하니까 웃음도~
@바쿠스(가짜솔로몬) 생각이 마이 나니깐
웃음이
나는거쥬~ㅎㅎ
@깨끔발 맞어~
인자 생각이 나는구먼~
그 이쁜~
요리도 잘 하는~
내 동생이구먼~~~ㅎ
고사리와 잘 어우러져 파스타의
맛이 더 좋을듯 하네요.
재재가 엄지척 하겠어융~ㅋ
울집 남자들은 안 좋아해요 ㅋ
저만 맛나게 먹었답니다
삭제된 댓글 입니다.
생각보다 맛나요 ㅎ
고사리들깨 찜 부드럽고 고소하겠어요
파스타 좋아하는 1인 입니다.
지금은 먹을수가 없지만ㅎ
고사리 파스타 식감과 쫄깃한 면
넘 먹고싶습니다.^^
에구
얼른 이 치료가 끝나서
방장님
맛난거 많이 드시야
하는디유...ㅠ
동서양의 만남이군요
파스타가 고사리를 만나 얼마나 기뻤을까요
깨발님 음식을 보며
세계를 봅니다요ㅡㅎ
전통적인건 잘 못하니
요래
퓨전으로 만드는 걸
좋아하네요 ㅎㅎ
저도 택배로 보내주이소 ㅎㅎ 맛나게 만드셨네요 ㅎㅎ
피스타의 대변신인디유~~햐
고사리와 피스타의 어울러진 맛이 궁금타유 ~츄룹츄룹