판매종료 4월18일.특대트롤고등어,뻘낙지,관자,멍게살,홍합살,바지락살,돌게,홍어회,새우,멍게,키조개,가리비,멸치,곱창김,자연산돌미역,황석어

[대상순희]

대상 수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
 
신한 100-030-391697 김순희
기업 010-3649-0583 김순희
농협 355-0009-3059-63 김순희
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16미 특대트롤고등어 
마리당 800g 이상으로 특대 사이즈이고, 크기는 약간 섞입니다.
16미 한 상자 실량이 13kg~13.5kg 정도 입니다. 
당일 어획, 위판되어 신선도 좋지만, 
요즘 고등어 산란철이라서 약간 무른감이 있으므로
시메사바는 추천하지 않습니다.
더욱 부드럽고 감칠맛이 있는 시기 입니다.  
(구이용이 대부분이고 조림용은 약간만 섞어서 보내드립니다.)

 
한 상자 70,000원 (손질비 10,000원 별도)
반 상자 38,000원(손질비 5,000원 별도)

손질해보니 신선도가 좋아서 가슴뼈가 분리되지 않고 아주 좋습니다. 

※ 맛깔스런 고등어요리 총모음~!|
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/25
 
※ 소소의 '고등어강정'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1281

 
 
미니님의 '묵은지조림'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/942
 

 
혜수민님의 '묵은지간고등어찜'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1099
 

 
보리사랑님의 '고갈비'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1226
 

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(판매완료)12미 왕특대고등어 
1상자 남았습니다.
크기는 약간 섞이지만,
12마리에 12.6kg 정도로  평균사이즈 1kg 전.후 입니다. 
 
한 상자 88,000원 (손질비 10,000원 별도) 
반 상자 47,000원 (손질비 5,000원 별도) 

 

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뻘낙지 

부드러운 무안. 신안 뻘낙지 입니다. 

①小 뻘낙지 
무안.신안 뻘낙지 입니다.
 kg당 13~15마리 크기입니다. 

20마리 한접 83,000원 
10마리 반접 44,000원
......................................
  
② 中뻘낙지
무안.신안 뻘낙지입니다.
kg당 10~12미 크기입니다. 

20마리 한접 105,000원
10마리 반접 55,000원
......................................
  
③ 中大뻘낙지 
무안.신안 뻘낙지 입니다. 
kg당 8마리 전.후 입니다. 
 
20마리 한접 127,000원
10마리 반접 66,000원
......................................
 
④해남 大뻘낙지
kg당 5~6미 정도의 크기입니다. 

20마리 한접 180,000원
10마리 반접  93,000원
5마리 49,000원 
 

무안.신안 小뻘낙지
kg당 13~14미 크기입니다. 

무안.신안 中뻘낙지
kg당 10~12미 크기입니다. 

 
무안.신안 中大뻘낙지
kg당 7~8미 크기입니다. 

해남 특大뻘낙지 
kg당 3~5마리로 굵습니다. 

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① 키조개 大관자(냉동)

실링포장하여 보내드립니다.
11일 작업된 관자는 kg당 12~14마리로 더 굵습니다. 

1kg 42,000원 (추가시 kg당 37,000원) 

............................................................
 
(판매완료) ②1kg당 20~25개 관자 (냉동)
할인판매합니다. 
3kg 한정판매 
 
kg당 40,000원(추가시 kg당 35,000원) 
 

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멍게살 (19일 발송으로 예약 받습니다.) 
국산 양식 멍게로 작업한 싱싱한 멍게살입니다.
크기 선별하지 않고 작업하므로 작은 멍게도 섞이구요, 
내장이 약간 남아 있을 수 있으니 확인하시어 제거 후 세척하여 드세요.
 
초장에 찍어서 드시면 향긋한 맛이 일품이고,
멍게 비빔밥,멍게 미역국도 맛있습니다.
 
 
멍게살 500g 17,000원 (추가시 500g당 12,000원)

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홍합살(19일 발송으로 예약 받습니다.) 
해산물 가운데 염분이 거의 없어서 담백한 채소라는 뜻으로 담채로 불리기도 하고
타우린 성분이 많아서 간 건강에 더없이 좋고,
혈액순화 촉진, 피부가 윤택해지고, 생리활성 작용을 도와준답니다.
 
싱싱한 홍합으로 매입 손질하여 보내드립니다. 
홍합밥, 홍합 미역국 등 다양한 요리에 감칠맛을 내는 식재료입니다. 
 
 1kg 19,000원 (추가시 1kg당 14,000원) 
 
※홍합살 1kg은 해수와 함께 한 봉지에 포장합니다. 
물무게 빼고 실량은 900~800g 정도입니다. 

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바지락살
새벽에 작업하여 생물 바지락살로 보내드립니다. 
작업 상황에 따라 발송일이 늦어질 수 있습니다. 
 
1봉지 (실량 900g 정도) 24,000원( 추가시 1봉지 19,000원)
 
(물빠짐 정도에 따라서 무게 차이가 있을 수 있습니다.

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활돌게 (=박하지-냉동)
제철 활돌게라서 암돌게는 알, 숫돌게는 살이 실하여 구매적기입니다. 
활어상태에서 냉동하였고,
돌게장, 돌게무침, 돌게탕 등으로 드실수 있습니다.
 
3kg 54,000원 (추가시 3kg당 49,000원) 

계란말이님의 "한 시간 냉동한 돌게장"
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2249

소소의 "우리 맛의 원형 소금 게장"
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1770

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국산홍어회 1k 60,000원 
대청도 암치 홍어로 회손질하여 보내드립니다.
중간숙성 홍어회로 보내드립니다. 

많이 숙성된 맛을 원하시면 실온에서 1~2일 지난 후에  드시면 
더 숙성된 맛으로 드실수 있지만 
색깔이 약간 변할 수 있습니다. 
 
날개살, 볼살, 꼬리 살, 가슴살, 홍어 코 부위별로
골고루 넣어서 2단 4줄로 채웁니다.
 
※받으시면 바로 냉장 보관하세요.

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알래스카 숙성 홍어회 1kg 45,000원
많이 숙성된것도 있으니 숙성 정도를 선택하실 수 있습니다. 
 
※받으시면 바로 냉장 보관하세요.

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대청도 암치홍어   
가격인하 되어 구매적기입니다.
대청도 홍어는 주낙으로 어획합니다.
해동지나 키친타월에 싸서 밀폐용기에 넣어 
1~2개월 냉장 보관하시면서 다양한 맛으로 홍어를 즐기실 수 있습니다. 
 
kg당 16,000원 (택배,도막손질 10,000원 별도) 
(한 마리 회 손질 주문시에는 10,000원 추가 )
 
생물홍어:  8.8(1/2) / 8.1 / 7.9 / 8 
중간숙성홍어 : 7.9 / 8.6

애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요
남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다. 

홍어 한 마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는 건
바로 요 홍어회무침!
홍어회무침은 홍어와 친하지 않은 분들이라도
즐길 수 있는 친근한 맛일 겁니다.
굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고
아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도
온 가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되고요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거 저거 잡동사니에
애 한 조각 넣고 끓여주는
이 매력적인 홍어탕~~!!
오늘처럼 비 오는 으슬으슬한 날은
이런 국물 한 숟가락 먹으면 사는 게 행복해질 것 같습니다^^

 
고춧가루와 깨소금 뿌려서
요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~
 

손질 신청 시 이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~
홍어 손질하기
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

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흰다리새우(냉동)
kg당 30마리  정도의 활흰다리 새우를 냉동하였습니다. 

 2kg 45,000원 (추가 kg당 20,000원)

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멍게(국산.양식) 
멍게는 영양성분이 풍부하여
숙취해소,혈관계질환 개선,노화방지,비만 방지 등...
건강에 좋다고 하네요.
싱싱한 멍게로 보내드립니다. 
 
1kg당8,000원 (택배비 5,000원 별도 )

해수에 담겨진 멍게를 계근하여 보내드리므로
배송중에 물이 빠지면 감량 됩니다.  

개불,멍게 손질 동영상
 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/555

참소라, 멍게,개불 손질법

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키조개 (장흥)
껍질째 보내드리므로 관자를 꺼내서 회로 드셔도 됩니다. 

3개 16,000원( 택배 5,000원 별도)

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자연산 가리비 (흑산도) 
크기는 섞여 있고
kg당 18개 전.후 입니다. 
 
2kg 27,000원 (추가시 kg당 11,000원)
 

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남해 다시멸 
 
1박스( 1.5kg) 23,000원 (택배 4,000원 별도) 

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특최상품 햇곱창김
꼬들꼬들한 원초 곱창김 량을 많이 넣어 건조하였으므로
두툼하여 특 최상품으로 맛있는 신안 햇곱창김입니다. 
(볼펜 길치 참조하세요~) 
 
1톳(100장)  27,000원 (추가시 1톳 22,000원) 

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특상품 햇곱창김 
최상품 곱창김 보다는 부피가 조금 더 작고 부드럽고 맛있는 
신안 햇곱창김입니다. 
(위 특상품 햇곱창김과 비교 - 볼펜 길치 참조하세요~) 
 
1톳(100장)  20,000원 (추가시 1톳 15,000원) 

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외병도 자연산 돌미역
 외병도의 조류가 쌘 곳에서 채취하여  
전체적으로 줄기보다는 잎의 비중이 많고,
너무 자라지 않은 미역으로 건조하였기에
부드럽고 여러번 끓여도 퍼지지 않으면서
자연산 특유의 식감이 있는  
상급 품질의 자연산 미역입니다.
자연산 돌미역은 끓일수록 진한 국물이 나오고
풀어지지 않으며 자연산 특유의 식감으로 맛있는 미역국을
드실 수 있습니다.
맛과 영양이 풍부하여 산모용 미역으로 추천해드립니다.
(부드럽고 매끈한 미역을 찾는 분들은 양식 가공 미역이 좋습니다.)
올해는 자연산 미역이 잘 되어서 예년보다 착한 가격입니다. 
 
외병도는 5~6가구가 사는 작은 섬마을입니다.
대부분 할머니들인데요, 
올해 채취한 미역을 판매해달라고 갖다주셨습니다. 
할머니들이 채취한 귀한 미역을 카페 회원님들께 판매할 수 있어서 
감사하고 참 좋습니다. 
 
자연건조라서 약간씩 노란 부위가 있습니다.
※받으시면 밀봉하여 습도가 들어가지 않게 보관하세요.
 
외병도 자연산돌미역 (길이 95cm. 넓이 20cm 정도)
(건조 정도에 따라서 170~200g 정도로 차이가 있습니다. ) 
 
1가닥  25,000원 (택배 5,000원 별도)

자연산 미역 한 뭇의 사진이며 20가닥 입니다. 

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관매도 大각 자연산 돌미역 
진도 관매도는 조류가 세서 관매도 자연산 미역이 특산품입니다. 
오래 끓여도 식감이 살아 있는 자연산 돌미역입니다. 
예년에 비해 착한 가격입니다. 
 
※받으시면 밀봉하여 습도가 들어가지 않게 보관하세요.
 
관매도 大각 자연산돌미역 (길이 100cm. 넓이 30cm 정도)
1가닥 무게는 220g~230g 정도입니다. 
건조 상태에 따라서 약간의 무게 차이는 있을 수 있습니다. 
 
1가닥  30,000원 (택배 5,000원 별도)
 

미역 전용 종이 박스로 포장하여 보내드립니다. 

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황석어젓
봄. 가을의 선선함과 무더운 여름철 그늘진 곳에서 맛있게 숙성된 황석어젓입니다. 
김장 담글 때, 무침 반찬으로, 풋고추 넣은 젓갈 장아찌로 드시면 좋습니다. 
꼬신 내가 진동을 한다면 무슨 맛 인지 느낌이 오시나요~~ 
고춧가루, 통깨, 청양고추, 마늘 넣어 무침으로 드시면
맛있어서 또 먹고 싶어지는 밑반찬입니다. 
 
5kg 33,000원 
10kg 63,000원 (5k 두통 묶어서 보내드립니다.)
 

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신안 추젓,황석어젓, 멸치육젓, 붉새우젓.멸치액젓,젓갈쌈장
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/65

신안 추젓,황석어젓, 멸치육젓, 붉새우젓.멸치액젓,젓갈쌈장

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싱싱한 완도 활전복 !!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/109

싱싱한 완도 활전복 !! ( 구매적기)

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건어물(멸치,풀치,김,파래김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,
꼴뚜기,새우,감태,밥새우,갈파래,갑오징어,쥐포,배오징어,마른명태
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V\dR5/53

건어물(멸치,풀치,김,파래김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,새우,감태,밥새우,갈

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건조생선(참조기,참돔,병어,통치,양태,농어,大민어,부세보리굴비,참조기굴비,찐부세)
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/647

건조생선(참조기,참돔,병어,통치,양태,농어,大민어,부세보리굴비,참조기굴비,찐부세)

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