중구(동성로) 대구맛집/동성로맛집 ♡ 시원한 모히또와 스페인 요리 즐겨요 ♡ the paella 더 빠에야

[깡지냠냠]

the paella

더 빠에야

-스페인식 쌀요리 전문점-  

어썸에 가면서 아래층엔  뭐가 생길라나~ 했는데 스페인식 쌀요리 전문점이 생겼더라구요.

이리 기웃~ 저리 기웃~기웃대기를 수차례.

지난 주 다녀오게 되었네요.

그러고보니 빠에야도 참 간만에 먹었습니다.

요즘 레스토랑에서 빠에야를 판매하기도 하고 그러지만

몇 년 전만 해도 앞산 에스파냐가 거의 유일이었지 싶으네요.

에스파냐는 두 번 방문한 적 있고요, 두 번 다 코스를 먹었었죠.-

암튼 가까운 곳에 스페인식 요리 전문점이 생겨 좋아요.

외벽이 통유리로 되어 있어 확 트인 느낌이 들면서

안 쪽은 산뜻하고 귀엽게 꾸며져 있습니다.

요리 사진과 더불어 고양이 사진(아마도 키우는 고양이인 듯해요.)도 있어서 구경 잘했구요,

바쁜 와중에도 오픈 키친이 깨끗하게 관리되어 있는 모습이 인상적이었고,

빠에야.마다(냄비의 의미도 있어서요.) 주문 요리들이 지글지글거리고 있는 것도 재미있었습니다.

"빠에야와 타파스 먹쟈!"

하고 메뉴판을 들여다봤어요.(이웃님들, 방문자님들 메뉴판 보기는 아래에^^ )

깡지가 먹고 온 요리는요~

샤프란 해물 빠에야

빠에야 데 샤프론 마리스코  paella de saffron marisco

  퀘사디아

quesadilla 입니다.

 

 

 

 

 

 

quesadilla  퀘사디아

quesadilla  퀘사디아11,900

요구르트 크림, 토마토 살사, 할라피뇨 곁들여 먹는 멕시코식 타파스입니다.

 

 타파스는 어떤 한 요리의 명칭이 아닌 에피타이저식으로 먹는 음식을 

  통괄해서 부르는 말인가보더라구요.

안주로나 식사곁들이로 퀘사디아 먹는 것 좋아라하는 편인데

더 빠에야의  퀘사디아. 향도 좋고 맛도 꽤 괜찮았습니다.

 

안 쪽을 장난스럽게 들여다보니 치즈가 주욱.

몬테러리 잭치즈, 체다치즈 , 파마산치즈를 사용하고 계신다는군요.

치즈의 풍미도 좋았고, 고수의 향도 좋았지만.

쪽파의 쌉쌀한 맛이 제법 매력적이었답니다.

신 맛이 강하지 않은 부드런 요구르트크림을 내 놓은 점,

 토마토 살사 소스 역시 그리 강하지 않아

퀘사디아 그 맛 자체가 죽지 않는 것도 굿.

맥주 하나 시켜 놓으면 환상궁합. 진짜 중독의 안주가 될 것 같은 느낌이었다는.

 

샤프란 해물 빠에야.

빠에야 데 샤프론 마리스코  paella de saffron marisco

샤프란 해물 빠에야.

빠에야 데 샤프론 마리스코  paella de saffron marisco

(1인 15,000) 

샤프란은 크로코스꽃의 암술을 건조시킨 향신료로 세계에서 가장 비싼 향신료에 속한답니다.

신선한 해물이 가득 얹어져 있고, 샤프란의 향이 은은하게 나는 빠에야입니다.

 라고 메뉴판에 적힌대로 한 번 써 봤어요.

 

깡지는 샤프란 들어가는 요리를 좋아하는 편이라서 거부감이 없어요.

샤프란은 싫어하는 분들도 많이 계신 걸 예전부터 저도 알고 있는 터라...  

살짝 걱정되시는 분들은 오징어 먹물빠에야 권해드려요. 좀 짭짤하고 맛날 것 같구요.

요즘은 치킨도 많이 나간다는데 전 그냥 샤프란 해물 빠에야 먹었어요.

은은한 향과 고소한 맛.

해산물이 싱싱해서 좋았고, 조개의 짠 맛 빼곤 요리 자체가 간간하지 않으니 참고하세요.

밋밋함이 느껴질 수도 있는 맛이긴 한데 전 갠적으로 잘 먹고왔어요.

누룽지가 바닥에 적지 않게 붙어 있는데 그 맛이 일품이예요.

배가 불러 남기고 왔는데 지금 생각하니 누룽지라도 다 먹을 걸 싶습니다.

 

 

 

 

마무리는 수제 아이스크림으로.

에스프레소 아이스크림과 기네스 아이스크림으로.^^

빈이 씹히는 에스프레소 아이스크림은 진하면서도 달달했구요,

기네스맥주를 넣어 만든 아이스크림은. 에이 뭐 그래봤자 아이스크림인데..

 했는데 의외로 기네스 느낌이 훅~나서 웃으며 먹었네요.

 

 

더 빠에야의 요리들은 모히또나 맥주와 함께 하면 훨씬 좋을 것 같고요,

빠에야는 쌀 잘체로 요리하는 거라서 시간이 좀 걸리니까

  혹 시간 맞추셔야 하면 전화로 예약하고 가세요!

 

the paella

더 빠에야

-스페인식 쌀요리 전문점-  

영업시간 : 밝은 12시~ 어두운 열한시.

break time : 3~5시.

휴무일 : 일요일. 

전화번호 : 053-421-1223/070-4215-1223

주소 : 대구시 중구 봉산동 21-12번지 1층

위치 : 갤러리존에서 통신골목 방향으로 가다가 오른쪽 엔제리너스 골목으로 들어가 왼 편에 위치.

주차 : 불가.

메뉴판구경하세요~

[농갈라묵자]

안그래도 무량대수와 여길 갈까 앞산쪽 에스파냐를 갈까 망설이고 있었는데 가격이 앞산쪽이 유리하겠다..
에스파냐는 단메뉴가 없고 코스라는게 맘에 걸리지만..
아무래도 메뉴를 여러가지 선택을 한후 두루두루 맛을 봐야하는데 여기 저기 다 편하진 않아보이네..

[깡지냠냠]

앞산의 에스파냐 지난주 토요일 수성못 뉴욕뉴욕 부근으로 이전 오픈하였어요^^
참고해주세요 농갈라묵자 오라버니~

[농갈라묵자]

고마워요 참고할께요 ^^*

[Thanatos]

스와레 인더 키친과 비교해선 어떤가요? 빠에야는 거기서 맛본게 다라서요..

[깡지냠냠]

전 스와레 아직 안 가봤어요.
가더라두..아직까진. 파스타를 먹을 생각인데~ 혹시나 빠에야 먹음 다녀와서 말씀드릴게요!

[싸이케]

그 돈주고 먹을 '빠에야' 고기를 먹겠소...

[깡지냠냠]

캬캬캬~ >.<

[써어전]

앞산에 에스파냐 아직 있나요?? 수성못쪽으로 옮긴다는 말이 있던데...

[깡지냠냠]

네 맞아요 뉴욕뉴욕 옆쪽으로 이전오픈 하였습니다.

[gean]

아.. 어찌하여 이 겨울에 모히토로 내 마음을 설레게 하시는지.. ㅜㅜ
햇빛 짱짱한 여름에 땀 흘리며 걸어들어가 시원하게 한 잔 마시면 정말 죽여줬을것 같은데요..
하지만, 알아버린 이상.. 조만간 .....
고맙습니다.

[깡지냠냠]

겨울 모히또도~ 괜춘하실거라 믿으며 ~ ]
잘 다녀오세용^^

[찰카(윤병대)]

한 10년전쯤 세고비아에서 먹었든 토끼고기 빠에야가 문득 생각나네요...우리나라 간식처럼 먹는 스페인사람들의 빠에야는 딱 '이것이다~' 라는 레스피가 없는게 특징이드군요...몇 번 스페인을 여행하며 여러번 빠에야를 먹었지만 재료가 같은 집은 없드라고요....요즘은 시내 갈 일이 잘 없어서....언제 붉은치마 플라멩고가 그리워지거나 스페인이 생각나면 한 번 가 볼 수 있도록 입력 해 둬야겠습니다....정보 감사

[깡지냠냠]

토끼고기 빠에야라니 완전 궁금하네용!!!
플라멩고가 그리운 날 ㄱㄱㅅ 네네~ ^^

[멀더 리]

저도 서너번 갔었는데, 해물빠에야...맛이 아주 괜찮았어요. 특히, 멕시코식 피자라는 퀘사디아도 첨 먹었을때 넘 좋아서 갈때마다 먹고 있답니다. 글구 지난주 대구그라탕도 좋았고...쌀국수는 베트남 쌀국순줄알고 시켰는데 에스파냐계통 쌀국수 같더라고요...파스타보다 덜 느끼하고 국수보단 담백했던거 같아요. 국수도 맘에 들었어요.^^ 그리고, 아이스크림도 아주 맛났고.ㅎ 전 아주 만족해서 답글도 올려봅니다. 몇번가다보니까 사장님과 대화도 좀 해 봤는데, 원래 서울서 [나무와 벽돌]이라는 레스토랑 주방에 계셨던분이더군요. 10년전인가 ㅎㅎ 저도 가본 곳이라서...역시 맛이 다르구나 했어요^^

[깡지냠냠]

전 대구그라탕 넘 먹고싶었는데 요 날따라 안되는 거 있죠 ㅠㅠ

[hona1221]

아 가슴아픈 모히또...ㅜㅜ 좋은정보 보고 갑니다^^

[깡지냠냠]

호나님 모히또...에 좋지 않은 기억이 있으신가요 ㅠㅠ

[빈스]

한번 꼭 가고싶은곳이네요

[쎄련된제니]

아쉽게도 일요일은 휴무군요 ㅜ.ㅜ

[o축복o]

여기 새우요리도 탱글탱글 넘넘 맛나요~~ 퀘사디아도 넘넘 맛있구요 >ㅅ<)/ 꺄하하하하하....(정신 못차리겠네요 ㅋㅋ)