기쁨이들 12월 첫째주 이야기 - 세시풍속

[솔방울🌲]

 메주 만들기

콩을 물에 많이 불리고, 푹 삶아주어요.
삶는동안 하얀 거품이 계속 계속 나오기 때문에 콩거품이 나오지 않을 때까지 걷어줘야 한답니다.

푹 삶은 콩에서 고소한 냄새가 진동을 해요.
이제 메주만들 준비 끝이랍니다.

순서대로 생콩, 불린 콩, 삶은 콩이에요.
냄새, 촉감이 모두 다 달라서 신기하지요.

다같이 생콩, 불린콩, 삶은 콩을 차례대로 만져보고 냄새도 맡아보았어요.

고소한 삶은 콩 냄새를 맡으며 뮤슨 맛일지 궁금해 하는 기뿜이들을 볼 수 있었답니다.

음 ~~ 고소해요

맛이 좋은지 삶은 콩을 계속 계속 입에 넣는 기쁨이들이에요.

삶은 메주를 점프 점프!! 밟아주어요.

지근지근 힘을 주며 밟으면 콩이 부드럽게 으깨지지요 .

점프하는 기쁨이들 아주 신났답니다😁

열심히 밟은 콩을 펼쳐보니ㅣ
와 ~~ 콩이 아주 잘 으깨져 있네요

손에 힘을 주어 꼭꼭 눌러 담으면 ~

메주 완성이에요!
가운데를 꾹 눌러주고 따뜻한 곳에 잘 건조시키면, 점차 발효가 진행 되면서 우리가 먹는 된장 간장으로 만들 수 있게된답니다.

우리가 만든 메주 멋지죠?

메주야 메주야 우리먹게 부지런히 발효가 되렴 ~

 김장하기

 월동준비를 시작하면 빠질 수 없는 김장의 시기가 다가왔어요.

 픙선 아빠가 김장에 대해 설명해 주었어요.
마음이 벌써 두근두근 콩닥콩닥
김장할 생각에 신이나는 기쁨이들이에요.

절인 배추에 물을 뺀 후 신명, 기쁨이들이 힘을 합쳐 배추를 옮겨요!

차례차례 배추를 옮기는 기쁨이들 의젓하지요?

떨어지지 않게 조심조심 옮겼답니다.
(조금 떨어트린건 안비밀 이에요 🤣🤣)

(배추를 옮기는 영상은 신명반 사진에서 볼 수 있답니다. 우리 기쁨이들 활약 봐주세요 😘)

배추를 옮기고 본격적으로 김장을 하러 출발 ~~~

깍두기를 만들 무와 절인 배추를 먹어보았어요.

무를 만져보며
매끈매끈 하네 ~ 딱딱해요 ~ 무거워요~
등 다양한 이야기를 해주는 기쁨이들이에요.

이건 무슨 냄새지?

맛한번 볼까?

먹기 싫은 친구들은 핥아만 봤답니다.
다움이는 사탕처럼 계속 계속 핥하먹는 모습을 보여주었어요 😂😂

무와 배추를 먹어본 기쁨이들 반응이 궁금하시죠?

무는 아삭하고 달달하구요,

절인 배추는 부드럽고 짭짤한개 마치 소금양치 맛 같대요 😆😆

이게 무슨 맛이지?

한나 입엔 맞지 않나봐요. 🤣🤣 표정이 심각해진 한나에요.

양념을 배추잎 한장한장 꼼꼼히 발라주어요.

야무지게 안쪽까지 발라주는 기쁨이들 대견하지요?

솔방울보다 더 잘 바르는 듯한 느낌...!!

기쁨이들에게서 고수의 오오라가 느껴집니다..!!

 손이 빨갛게 되었다며 "웃겨" 라는 아진이랍니다.

깍두기를 만들 무도 잘라보아요.

칼을 앞뒤로 열심히 움직이면

허나 둘 씩 작게 잘리는 무에요.

 기쁨이들이 만든 김장 김치라 그런지 더 맛있게 먹어주었답니다.

우리나라의 문화와 풍습을 느껴보고 직접 체험해볼 수 있던 뜻깊은 하루가 되었어요 ~!
가정에서도 메주이야기, 김장이야기 함께 나누며 우리의 전통 세시풍속에 대해 관심을 가져보면 좋을것 같답니다.

[아진아빠]

아이들이 메주도 만들고 김장도 하고 저도 못 해본 경험을 했네요 😂
준비해주시고 진행 해주시는데 엄청난 고생을 하셨을 선생님들 감사합니다.

[다람쥐.]

우리가 만든 김치랑 메주는 우리 식단에 매일 올라오는 것들이지요. 점심 식사 시간마다 우리 아진이는 "선생님 이거 우리가 만든 김치 맏지요?"라고하며 맛있게 먹는답니다.

[지온서우아빠]

메주도 만들고, 김장까지 다채로운 경험에 재밌어하고 즐기는걸 보니 뿌듯하네요 ㅎㅎ

[다람쥐.]

지온이는 스스로 잘 하고 보조선생님도 잘해준답니다. 너무 기특한 지온이랍니다.