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처음으로 이곳 카페에서 전국의 세상에 이런집이 카페 회원들께 제 고향 충남 태안의 정산포 바지락을 소개해 드리고, 요즘 날씨도 쌀쌀한데 싱싱하고 살이 토실한 바지락으로 바지락탕, 된장찌개, 바지락 칼국수(일반적인음식) 또는 태안스타일 바지락 잔치국수(태안지역)를 요리해서 드시면 속이 따뜻하고 애주가분들은 바지락탕 한그릇으로 숙취를 해소하시면 제격이겠지요?
오는 11월6일(목)~12일까지 사리 물때라 바지락을 채취합니다. 태안 근소만 바지락은 1달에 2번 사리때만 채취가 가능하므로 사리때 채취하여 먹는 바지락이 가장 싱싱하고 살이 토실합니다. 조금때 물속에서 먹이을 먹으며 성장하기 때문이죠.
태안반도 바지락은 살이 통통히 올라 쫄깃한 맛이 일품이며 비타민A, 비타민B, 칼슘, 미네랄이 풍부해 빈혈과 간장보호에 매우 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 그래서 바지락은 바지락회무침, 바지락볶음, 바지락전골 등 다양하게 요리를 즐길 수 있으며 특히 바지락, 파, 마늘, 고추 등을 넣고 끓인 바지락탕은 국물이 얼큰하고 시원해 과음 또는 과식 시에 소화작용과 간장기능을 도와주기도 한다
하루에 채취하는 물량이 제한되어 있어 아래와 같이 11월6일부터 12일까지 7일 동안만 당일 채취한 바지락을 하루저녁 정도 바닷물에 1차 해감후 깨끗히 세척하여 불순물을 제거한후 알이 굵은것으로 선별한후 바지락 채취 익일에 아이스박스에 잘 포장하여 익일에 일괄 택배 발송해 드립니다.
< 판매 상품 상세 내용>
★ 부탁사항 : 주문은 바지락 채취 전일 저녁 8시까지만 주문을 받겠습니다. 익일 입금 확인후 전일 주문하신분에 한해 상품을 발송해 드리겠습니다. 이점 양해해 주시기 바랍니다.
* 참고로, 생바지락살 구매를 원하시면 500g에 10,000원이며 2kg단위로만 주문을 받겠습니다. 직접 손으로 바지락을 까야하기 때문에 하루 2kg포장 2개 수량한정으로 준비하도록 하겠습니다. 2kg 생바지락살 : 40,000원 (택배비 별도)
주문을 원하시는분은 아래의 은행계좌로 입급후 댓글로 입금자 성명( 또는 주문자 성명), 받으실 주소와 연락처를 꼭 남겨주시기 바랍니다. 하루 한정 물량으므로 선착순으로 주문을 마감하도록 하겠습니다.
* 주문시 입금은행 및 계좌번호 : - 은행명 : 수협은행 - 계좌번호 : 0010-6358-8986 - 예금주 : 오 석기 - 연락번호 : 010-6358-8986 (사리기간 낮시간 (오전 8시~오후2시)에는 바지락 채취로 연락이 잘 안될수도 있습니다.)
* 주의사항 : 입금후 1. 입급자 성명 (입금자와 구매자의 이름이 다를경우 주문자 이름), 2. 연락번호 (휴대폰 또는 집이나 직장) 3. 받으실 주소 를 꼭 댓글이나 문자로 남겨주세요 !!! 을 반드시 남겨주세요.
< 정산포 바지락 채취 과정>
전에 찍어놨던 사진을 몇장 올려봅니다. 다음번엔 더 많은 이미지 사진으로 정보를 좀더 드리도록 하겠습니다. 이번엔 급하게 준비하늘라 죄송합니다.!!
< 생바지락살 (일명 깐조개살) > 깐조개살이 여러가지 음식을 요리하는데 더 유용하게 사용할수 있습니다. 받으시면 수돗물로 씻어서 지퍼팩에 넣어 냉동실에 넣었다가 필요할때 조금씩 먹으면 좋습니다. (활바지락 냉동한것보다 훨씬 요리하기에 좋음)
생바지락살 : 500g 기준 : 10,000원 판매단위 : 2kg (500g x 4팩) 판매금액 : 40,000원
< 포장방법>
<바지락 칼국수 사진>
통바지락보다 생살 바지락을 넣으면 훨씬 맛있습니다!!!
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