스크랩 세배하는 절차, 설날 차례상 차리는 법. 차례 지내는 순서

[신바람김영]

지난 한해 동안

변함없는 애정과관심, 따뜻한 마음과 사랑으로

함께해 주신 내고향님~께 진심으로  감사드립니다~

올 한해 소망하는 모든일 이루시구요

늘 건강하시고~ 좋은일 웃을 일 많이 많이 생기는

행복한 한해 되시길 빕니다~~^^

고향 귀성길 안전히 잘 다녀오시고

건강한 모습으로  카페에서 다시 뵙겠습니다.~

새해 복 많이 받으세요~~~

<< 歲拜하는 節次 >>

  @  어른에게 세배받으세요.  앉으세요.  라고 명령하지 말것.

1, 어른을 向하여 공손히 서서 새해 인사드리겠습니다.하고

    남자는 左拱手(왼손이 오른손을 덮어잡고) 를하고

    계수배(큰절)로 인사한다. 

    여자는  右拱手를 하고 肅拜(여자큰절)로 인사한다.남녀 모두

    하번만 절한다.

2. 다시 어른을 향하여 공손하게 앉는다, 어른과 시선이 맞주 치지

    않도록 약간 방향을 돌리고 머리도 약간 숙여 앉는것이 공손한

    자세이다. 

@ 어른을 향하여 앉는데 어른에게 새해에 복많이받으세요. 등 등을 하면  큰 실례가 된다.

 덕담은 어른이 아랫사람에게 내리는것이다.

 손녀가 할아버지에게 새해 복많이 받으세요 하는것은 절대 불가한것이다.

 3. 어른이 새해 덕담으로 건강하게 지내고  부디 승진하여라 - -

     좋은 혼처 만나 시집 가거라-좋은 대학 입학 하거라--라고

     덕담 하시면 

    허리 굽혀 대답하기를  예에 -- 감사합니다.

    아번님도 새해에 내내 강령하시기 바랍니다.  하고 

    잠시후에 目禮하고 일어서면서 옷자락을 휘어잡고 뒷걸음으로

    물러선다.

         以上  歲拜人事

@남자의 큰절 계수배 (稽首拜) 

       먼저 손을 땅에 짚고 무릎꿇어 앉으면서 엉덩이를 뒤

       발바닥에 붙이고,  양 팔꿈치를  땅에 붙이면서  이마를

       손등에 붙이고   하나-, 둘-, 셋 셀동안 - 머물럿다가 

       머리를 들고 몸을 일으켜 선다.

@ 여자의큰절 숙배(肅拜)

       우측손이 좌측손을 곧게 얹어잡고 공수한 손을 어깨

       높이까지  수평이되게 올린후 이마를 손등에 붙이고 

       양무릎을 무릎꿇어 앉아 손이 땅에 닿지않을 정도로

      숙여  하나- 둘- 셋 셀때까지 기다렸다가 몸을 일으켜 선다.

@ 큰절하는 대상 

      내가 절을 하였을 때에 상대방이 답배하지 않는 어른들.  

        부모, 숙부모,조부모, 즉 堂內間 (8촌이내)의 15세 이상

      웃어른 에게는  큰절을 한다.  

      또한 儀式行事 때는 큰절을  겹절로한다.

@ << 國王에게 세배하는 절차 >>

     領議政 좌의정 우의정은 文武百官을 거느리고 대궐에

    들어가 임금님께 새해의 문안을 드리고 새해를 賀禮하는

    전문 (箋文)과 표리(表裏;옷감)을 바친후에 정전(正殿)의

    뜰에서 조하(朝賀)를 올린다.

   八道의 방백(方伯)인 관찰사와 병사(兵使).수사(水使)와

   牧使도 하례하는 글과  그지방의 特産物을 올린다. 

                       = 考證 東國歲時記 元日에서 =

@ << 설날과 관련된 낱말 공부 >>

   설빔(歲庇蔭)=세장(歲粧)=남녀 어린이들이 모두 새옷으로

        갈아입는것.

   세배(歲拜)=차례가 끝난후 집안 어른들과 나이많은 분들을 찾아가

              새해 첫 인사를 드리는것.

  세찬(歲饌)=세배때에 음식을 대접하는것.

  세주(歲酒)= 세배때에 대접하는 술.

  수세(守歲)= 온 집안에 등불을 켜놓는데 외양간, 변소까지도

      등잔을 켜 놓고 섣달 그믐날 밤새도록  자지않는다.

  문안비(問安婢)= 곱게 단장한 하녀를 사돈집에 보내어

      새해 문안을 드리는것.

  세함(歲銜)=종이를 접어서 이름을 쓴 명함을 관원이나 선생의

     집에 가서드리는데 그집에서는  대문안에 옻칠한 쟁반을

     놓아두고 그명함을 받아드리는것.

  백병(白餠)= 멥쌀가루를 쩌서 떡판에 놓고 떡메로 찧은 다음

       손으로 기다랗게 늘여만든 가래떡.

  병탕(餠湯)= 가래떡을 얄팍하게 돈같이 썰어 장국에다 넣고

     쇠고기나 꿩고기를 넣고 끓인 다음 후추가루를 친것을

     병탕이라고 한다.

  습면(濕麵)= 옛날에는 위에 병탕을 습면이라고 했다.

  증병(甑餠)=멥쌀가루와 삶은 팥을 각각 층으로 겹겹으로 깔되

     쌀가루를 더두툼하게 까는데 혹은 찹쌀 가루를 몇겹

     더 깔아서 만든 시루떡.

  기교병(起膠餠)= 기면병(起麵餠) = 만두의 일종=(열陽歲時記)

  세화(歲畵)=궁중의 도화서(圖畵署)에서는 수성(壽星)및 선녀와

    직일신장 (直日神將)의 그림을그려서 임금에게 올리고

    또는 서로   선물하는것.

  문배(門排)=황금색 갑옷을 입은 두 장군의 화상을 그려서

    임금에게 바치는데 길이가 한길이 넘는다.

    그화상에 한 장군은  도끼를 들고 또한장군은  절(節)이라는

    깃발을 들었다.  이그림을 모두 대궐문 양쪽에 붙이는것..

  수직(壽직).하비(下批)=조관(朝官)과 명부(命婦) 중에서 70세이상된   사람에게는 새해에 쌀,생선,소금등을 하사하는것.

 조관으로써 80세이거나 일반 백성으로서 90세가 되면 한등급

  올려주고  100세가되면 특별히 한品階를 올려주는것. 

   正月=寅月=우리나라 풍속에  호랑이 그림을 그려 붙처서

       재앙과  액운이 물러가기를 빌기 때문임. 

  정월 초하루=유일(酉日)=

   중국 후한때 동훈(董勛)이 지은 問禮라는 책에 닭과 호랑이를

   그려  액운이 물러가기를 빌기 때문에 酉日이라 했다.

  야광귀(夜光鬼)=하늘에 야광귀가 정월 초하루날 인가에 내려와 아이들의 신을 신어  보고 발에 맞는것이있으면  신고 가버린다. 

 야광귀에게 신발을  도둑맞은 사람은 그 해에 액운이 끼인다고 하여

신을 감추고 불을 끄고  체(철사로된 망)를 마루 벽이나 뜰 에다 걸어둔다.

 야광귀가 와서 체의 구멍을 세느라 신발을 훔칠 생각을 잊고 있다가

 닭이 울면 도망가 버린다고 한다.

나희(儺戱)=설부터 보름날까지 무당이 神을 그린 旗. 신독 (神纛)을 들고  잡귀를 물리치는 행사. 

 以上 考證: 東國歲時記 元日. 京都 雜志 元日.

<< 茶禮 지내는 順序>>

考證 : 家禮 卷一 5쪽 正至朔望則參 , 四禮 卷 8 祭 7쪽

1. 봉주취위(奉主就位) : 主人은 남자(諸考位)의 神主를,

            主婦는 여자(諸비位)의 신주를 모신다.( 紙榜을 설위한다)

2. 강신(降神) : 주인이 향안상 앞에 가서 끓어 앉아, 三上香=

    향을 세번 사르고 재배한다.

@ 조금 물러서 있으면-東 執事가 주전자를 들고

   主人의 右측 앞에서 西向하여 서 있고,

   西執事는 강신 잔반을 들고 主人의 左측 앞에서 동향하여

   서 있는다.

    主人이 무릎 끓어 앉으면 東西 執事도 끓어 앉는다.
@ 主人이 주전자를 받아 술을 따르고, 주전자를 동집사에게 물리고,

    잔반을 받아서 모사기 위에 세 번에 나뉘어 전부 붓는다.

@ 主人은 일어나 再拜한다.

 3. 참신(參神) : 참석한 여러 子孫은 남자는 동쪽에서 두 번 절하고,

                       여자는 서쪽에서 北向하여 四拜한다.
 

4. 전주(奠酒) : 主人이 주전자를 들고 서쪽의 웃 어른부터 술잔에

                    차례대로 술을 따른다.
 

@ 개(뚜껑)을 열어 남 쪽에 놓고 시저(匙著)를 올려놓고,   主人이 두 번 절한다.
  

@ 잠시 기다린다.

5. 사신(辭神) : 하시저(下匙著)(젓가락을 시접기위에 내리고), 모든 뚜껑을 덮고  참사자 모두 절한다.

6. 납주(納主) : 神主를 사당에 모시고, 또는 紙榜을 불사른다.

7. 철찬음복(徹饌飮福)= 상을 내려서 식사하는것

                <<설 茶禮床 (부모님 兩位分)>>

설 차례상(兩位分)

考      비  位      位

1 列  2 列  3 列  4 列  5 列

餠湯       盞盤            匙筯       盞盤    醋醬     餠湯    고위떡국      고위잔반              시저        비위잔반     초장   비위떡국    麵      餠         肉         소금 合炙     겨자 魚    麵      꿀  餠  고위면  고위떡          육전       (육적,계적,어적)      어전    비위면   비위떡                   肉湯             蔬湯             魚湯                   육탕               계탕, 蔬湯               어탕                            脯             蔬菜         淸醬         沈菜        食醯    육포,어포        숙채,산채           간장              물김치         식혜      果          果          果         果          果           果              *, 昏則 燭하며 과일은 地産이므로 접시수를 짝수로 차린다.

香   案   床  香爐    香盒  향로西 향합東

酒          架  酹酒盞盤, 酒煎子,酒甁,拭巾  강신잔,  주전자, 술병,수건

茅沙, 茅束                徹酒器(퇴주기) 盥盆(세수대야,수건)                 (모사기)                    盥盆(세수대야,수건)

설 차례상 진설 법 

 

일반적으로 우리나라 향교에서 권하는 
제사상 차리는 법을 많이 따르고 있다. 
진설하는 위치를 말할 때는 편의상 제사 지내는 신위를 
향하여 우편을 동쪽, 좌편을 서쪽으로 정한다. 

북쪽에 병풍을 치고 병풍 앞에 신위를 모실 위패(位牌)와 
촛대를 마련한 다음, 식어도 괜찮은 음식부터 제물을 차리고, 
진설이 다되면 사진 혹은 미리 써둔 지방을 위패에 붙인다. 

제사상 앞 가운데 위치한 향상에는
축문, 향로, 향합을 올려 놓으며 그 밑에 모사(茅沙)그릇, 
퇴주그릇, 제주(술)등을 놓는다.

진설방법은 
제사음식 의 종류에 따라 당연히 변경될 수도 있지만 
각 열은 통일성이 유지되게 지키는 것이 바람직하며, 양위가 모두 별세했을 
때의 행사(行祀) 방법은 합설(合設)하는 것을 원칙으로 한다.

제수 진설 방법........
(1) 좌포우혜(左脯右醯) 
/ 4열 좌측 끝에는 포(북어, 문어, 전복)를 놓고 우측 끝에는 젓갈을 놓는다. 
(2) 어동육서(魚東肉西) 
/ 생선은 동쪽에 놓고 육류는 서쪽에 놓는다.
(3) 두동미서(頭東尾西)
/ 생선의 머리는 동쪽을 향하게 하고 꼬리는 서쪽을 향하게 놓는다.
(4) 홍동백서(紅東白西) 
/ 과일 중에 붉은 색 과일은 동쪽에 놓고 흰색 과일은 서쪽에 놓는다.
(5) 조율시이(棗栗枾梨) 
/ 조율시이라하여 좌측부터 대추, 밤, 감(곶감),배(사과)의 순서로 놓는다.
(6)좌면우병(左麵右餠) 
/ 2열 좌측에 국수를 우측에 떡을 놓는다.
(7)생동숙서(生東熟西)
 / 4열 동쪽에 김치를 서쪽에 나물을 놓는다.
(8)좌반우갱(左飯右羹) 
/ 메는 왼쪽에 갱은 오른쪽에 놓는다.
(9) 건좌습우(乾左濕右) 
/ 마른 것은 왼쪽에 젖은 것은 오른 쪽에 놓는다.

가.제1열은 술잔과 메(밥), 떡국(설), 송편(추석)을 놓는 줄  
앞에서 보아 떡국(송편)은 우측에 술잔은 좌측에 차린다. 

시접(수저와 대접)은 단위제의 경우 앞에서 보아 왼쪽에 올리며, 
양위합제의 경우에는 중간 부분에 올린다.

제2열은 적(炙)과 전(煎)을 놓는 줄  대개는 3적으로 육적(육류 적), 
어적(어패류 적), 소적(두부 채소류 적)의 순서로 올린다. 
(1) 적 / 생선이나 고기를 대꼬챙이에 꿰어서 양념하여 구운 음식. 
전/ 재료에 밀가루를 뭍혀서 후라이 팬에 부친 음식(부침개).

제3열은 탕을 놓는 줄  대개는 3탕으로 육탕(육류탕), 
소탕(두부,채소류탕), 어탕(어패류탕)의 순으로 올리며, 
5탕으로 할 때는 봉탕(닭,오리탕), 잡탕등을 더 올린다. 
한가지 탕으로 하는 경우도 많이있다.

제4열은 포와 나물을 놓는 줄 좌측 끝에는 포(북어, 대구, 오징어포)를 
쓰며 우측 끝에는 식혜나 수정과를 쓴다. 
그 중간에 나물반찬은 콩나물, 숙주나물, 무나물 순으로 올리고 ,삼색 
나물이라하여 고사리,도라지, 시금치 나물 등을 쓰기도 하며, 김치와 
청장(간장), 침채(동치미, 설명절)는 그다음에 올린다.

제5열은 과실을 놓는 줄 
좌측부터 대추, 밤, 감(곶감), 배(사과)의 순서로 차리며, 
그 이외의 과일들은 정해진 순서가 따로 없으나 ,
나무과일, 넝쿨과일 순으로 차린다. 
과일 줄의 끝에는 과자(유과)류를 놓는다.

 

<지방 쓰는 방법>

 지방(紙榜) 제사를 모시는 대상자를 상징하는 것으로써 종이로 만든 신주(神主) 규격 너비 6cm, 길이 22cm 정도가 좋으며 한지(백지)를 사용 위치 고위(아버지)를 왼쪽에 쓰고 비위(어머니)를 오른쪽에 쓴다. 한 분만 돌아가셨을 경우에는 돌아가신 분만 중앙에 쓴다.

▲ 고조부 지방쓰는법

▲ 부모 지방쓰는법

▲ 조부모 지방쓰는법

▲ 증조부 지방쓰는법

<<茶禮 지내는 順序>>

제주가 신위 앞으로 나아가 무릎을 끊고 앉아 향로에 향을 피운다.
집사가 제상에서 잔을 들어 제주에게 건네주고 잔에 술을 조금 따른다.
제주는 두 손으로 잔을 들고 향불위에서 세 번 돌린 다음, 모사그릇에 조금씩 세 번 붓는다. 빈 잔을 집사에게 건네주고 일어나서 두 번 절 한다.

3. 초헌(제사 때 첫 번으로 술을 신위에 올린다)
제주가 신위 앞으로 나아가 꿇어앉아 분향한다. 집사는 잔을 제주에게 주고 술을 가득 따른다.
제주는 오른손으로 잔을 들어 모사그릇에 조금씩 세 번 부은 다음 두 손으로 받들어 집사에게 준다.
 집사는 잔을 받아 떡국 앞에 놓고  제물위에 젓가락을 올려놓는다. 제주는 두 번 절을 한 후 제자리로 돌아간다.

4. 참신(신주에 절하여 뵘)
고인의 신위에 인사하는 절차로서 모든 참석자가 일제히 절한다 남자는 두 번 절하고 여자는 네 번 절한다.

5. 아헌(두 번째 술잔을 올림)
두 번째 술잔을 올리는 의식으로 원래는 주부가 올린다. 주부가 올리기 어려운 경우에는 제주의 다음가는 근친자가 올린다.

6. 종헌(세번째 잔, 마지막 잔 올림)
아헌자의 다음가는 근친자가 아헌 때와 같이 한다. 잔은 7할쯤 부어서 올린다. 두 번 절 한다.

7. 첨작(종헌 드린 잔에 다시 술을 가득 채우는 일)
첨작은 유식이라고 하는데 초헌자(제주)가 다시 신위 앞에 굻어 앉아 다른 술잔을 들고 우집사가 술잔에 술을 부어주면 좌집사가 받아 종헌자가 올릴때 채우지 않은 잔에 세 번 나누어 가득 채운다.

8. 삽시정저(제사 때 숟가락을 떡국에 담그는 일)
떡국에 숟가락을 담그고 시접위에 젓가락을 걸친다. 상시정저가 끝나면 제주는 두 번, 주부는 네 번 절 한다.

9. 합문(문을 닫는다는 뜻으로 병풍으로 가리거나 문을 닫는다)
참석자 일동이 방에서 나와 문을 닫는 것을 말하는데, 대청일 경우에는 뜰아래로 내려와 부복하고 조용히 3,4분간 기다린다. 제주가 세 번 기침하면 모두 일어선다.

10. 계문(합문 한 것을 여는 일)
제주가 앞에 서서 기침을 하고 문을 열고 들어간다.

11. 철시 복반(수저를 제자리에)
신위께서 제물을 다 드셨다고 생각되면 떡국그릇에 놓인 수저를 거두어 제자리에 놓는다.

12. 사신(고인의 영혼을 전송함)
참석자가 신위 앞에 일제히 두 번 절 한다. 이로서 제사를 올리는 의식 절차는 모두 끝난다.

13. 철상(음식상을 거두어 치움)
모든 제수는 뒤에서부터 물린다, 다시 말하면, 수저와 떡국그릇, 술잔등을 먼저 거두고, 차례대로 뒤에서부터 거두어 드리면 된다.

14. 음복(제사를 마치고 제물을 나누어 먹음)
참례한 자손들이 제수를 나누어 먹으며 조상의 음덕을 기린다.

*.각 지방과 가문의 풍습에 따라 그 예법이 조금씩 다를 수 있습니다.

  << 茶禮의 特性 >>

1, 無祝單獻(축을 읽지않고 한잔만 올림)으로 지낸다.

2. 먼저 陳饌을 하고 炙은 合炙으로 올린다.

3. 낮에 祠堂이나. 墓所에서 지낸다.

     (墓所에서 지낼때는 紙榜을 써서 神位를 設位 하여야한다)

4, 忌祭祀를 지내는 祖上만 지낸다.

5. 果實은 地産이므로 접시 숫자를 짝수로 올리고 과실의

   갯수는 無關하다. 

6. 차례를 먼저 지내고 부모님께 세배를 드리는것이 順理이다. 

以上 東國歲時記 와 洌陽歲時記, 京都雜志를 考證增補하여

    再發送 =善光 金    錠  識 =

 cafe.daum.net/andongb

***  내고향 안동  ***

 


뱃노래
태평가
도라지 타령

[아네모네]

에고 설 전에 읽고 갔어야하는데 아버님께 새해 복 많아 받으시라고 절하고 왔으니 어쩐대유
내년부터 명심 하겠어유

[윤지선]

이제 제대로 배웠으니...내년부터는 배운대로 잘 하겠습니다. 내 자식도 잘 가르치겠습니다. 감사합니다.