주말에 문경 오미자 축제를 다녀오면서 효소용과 담금주용을 구해왔습니다~
오미자 효소 만드는 법
1. 잘 씻어서 물기를 제거 한 오미자를 준비해주세요.
2. 오미자와 1:1 비율로 설탕을 섞어주세요.
3. 유리병이나 도자기에 오미자와 설탕을 층층히 잘 넣어주세요.
( 젤 윗부분은 설탕으로 마무리 해주시면 됩니다. )
4. 약 100일간 1차 숙성 뒤 걸러주시고, 거른 액기스를 다시 2차 숙성하시면 완성입니다.
오미자 효소의 효능
오미자는 말 그대로 다섯가지의 맛(단맛, 쓴맛, 매운맛, 신맛, 짠맛) 을 내는 열매를 말한다.
오미자의 효능 1. 뇌질환 예방 치료
오미자에는 리그난 성분이라는 것이 있다. 이 성분은 뇌의 기능을 활성화 시켜준다.
따라서 오미자를 꾸준히 섭취하면 뇌세포를 보호하면서도 뇌에 관련된 병인 건망증이라던가 치매에도 효능이 있다.
오미자의 효능 - 2. 피로회복
오미자에는 칼슘이나 단백질, 비타민이 풍부하게 들어있으므로 피로회복에 도움이 된다.
밤 늦게까지 야근하는 직장인들, 공부에 지친 학생들, 그리고 과음으로 인한 숙취해소에 아주 좋다.
술 많이 마시고 오미자를 먹거나 다려먹은 후 다음날 몸이 개운한것을 느낄 수 있다.
오미자의 효능 - 3. 혈액순환, 당뇨병 기능
오미자는 맑은 피를 공급해주고 원활한 피를 순환하는 기능을 가지고 있다.
따라서 혈액순환이 잘 안될때 오미자를 꾸준히 섭취하면 효능을 볼 수 있다.
또한 오미자는 혈당수치도 낮춰주는 기능이 있어 당뇨병 예방 및 치료에도 좋다.
오미자의 효능 - 4. 몸을 따뜻하게 보호, 정신의 안정화
오미자는 몸을 따뜻하게 만들어 주고 기관지 질환이나 천식에도 도움을 준다.
또한 오미자는 우울증이나 불면증, 또는 정신불안등의 정신적인 질환에도 도움이 된다.
오미자를 꾸준히 섭취하면 심신의 안정을 도와줌으로써 우리의 정신건강을 맑게 유지시켜 준다.
오미자의 효능 - 5. 다이어트
오미자에는 다이어트에도 도움이 된다. 다이어트로 인한 채네 수분 부족시 오미자를 섭취하면 좋다.
또한 여러 영양소가 들어있기에 부족한 영양분을 보충해주어 다이어트 시 오미자를 섭취하면 도움이 된다.
첫댓글 좋은정보 감사합니다^^;
좋은 정보 감사합니다..