강원도에서 직접 배워온 감자전 맛있게 부치는 비법!!

<div style="margin: 0px;" id="cContent"><div style="margin: 0px;" id="contentDiv" class="cContentBody"><x-link rel="style-sheet" type="text/css" href="http://editor.daum.net/services/blog/css/contents4view.css?ver=1.1.182"><style type="text/css">  </style> 안녕하세요..오늘은 밭의 사과라고 불리우는 감자!! 를 가지고..고소하고 부드러운~ 감자전!! 만드는 방법을 소개하려 합니다.  감자전은 강원도 지방의 향토음식중의 하나 입니다.  한계령 에서 감자전을 맛있게 먹고.. 배워온~ 비법 공개 합니다.집에 와서 해보니.. 정말 그맛이 그대로 나더라고요~..이제.. 좋아하는 감자전 실컷 부쳐 먹을수 있답니다..너무 맛있어서! 블로그 이웃님들께 소개 하려 합니다..    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_142B5F214C6669AB2833CA" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/142B5F214C6669AB28" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    겉은 바삭하고 속은 쫀득하고 부드러운 감자전~ 초간장에 찍어 한입 먹으면..아~~~~~~~~~~~~~`.. 이것이 또하나의 행복 입니다~...^0^    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_162B5F214C6669AC290C56" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/162B5F214C6669AC29" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    매운고추를 썰어 넣은 감자전..목구멍이 간질간질 거리며.. 매운 고추와 부드러운 감자전의 고소함에~중독이라도 된듯.. 먹고 또먹고~... 이러니..  옆구리의 살이.. 하루가 다르게 늘어나지요..ㅠㅠ    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_142B5F214C6669AC2A6613" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/142B5F214C6669AC2A" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    울진에서 올라온 햇감자~.. 워막 많은 양이라.. 여러번 쪄먹고.. 감자국에 감자조림~많이 해먹어도 아직 많이 남았어요...^^,,후딱 싹이 나기전에~ 감자요리~~ 많이 먹어야 겠어요..    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_152B5F214C6669AC2B6173" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/152B5F214C6669AC2B" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    감자 8개를 껍질을 벗긴후 물에 30분정도 담가 두세요!    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_162B5F214C6669AC2C6C35" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/162B5F214C6669AC2C" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    물에 담궈뒀던 감자는 강판에 갈아주세요.편하게 하시려면.. 믹서기로 갈아도 되지만.. 강판에 갈아 만드는 것이 씹히는 식감이더 좋은거 같아요..감자 강판에 가실때는 꼭!! 목장갑을 끼세요..자칫하다가 손 베이기 쉽상 이거든요~..    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_172B5F214C6669AC2D8FFB" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/172B5F214C6669AC2D" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    강팡에 갈때.. 힘이 자꾸 들어가서.. 팔과 어깨가 살짝쿵 아프지만..맛있는 감자전 먹을생각에~.. 아픔도 잠시~....ㅎㅎ    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_182B5F214C6669AC2EFA39" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/182B5F214C6669AC2E" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    감자가 다 갈아지면.. 강판에 붙은 감자 건더기는 물을 조금 부어 다 내려주세요~    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_192B5F214C6669AC2FB4D9" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192B5F214C6669AC2F" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    물이 조금 들어간 갈아논 감자는 손으로 휘휘 저어 골고루 섞어줍니다.    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_192B5F214C6669AD3043C1" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192B5F214C6669AD30" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    감자 간것을 체에 받치어 물기를 빼고 아래로 나온 물은 그대로 두어 앙금이 가라?게 두세요!    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_202B5F214C6669AD316F3A" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/202B5F214C6669AD31" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    물기를 뺀 감자 건더기는 따로 볼에 담아두세요!    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_112B5F214C6669AD32FF0E" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112B5F214C6669AD32" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    건더기를 짜고 남은 물은 20분 이상 그대로 두세요!    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_122B5F214C6669AD334DE6" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/122B5F214C6669AD33" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    매운것을 좋아하시는 분은.. 매운 청양고추를 얄팍하게 썰어 감자전 반죽에 넣어주세요!    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_132B5F214C6669AD34173A" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132B5F214C6669AD34" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    아이들은 메운것을 못먹으니.. 애호박을 채썰어서 넣어주며 좋아요~..^^*    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_152B5F214C6669AE35E1DB" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/152B5F214C6669AE35" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    20분이상 지나면 윗물을 따라버리세요~.    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_162B5F214C6669AE36CBB0" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/162B5F214C6669AE36" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    윗물을 따라버리면.. 바닥에 남은 앙금이 보이시죠??    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_172B5F214C6669AE379525" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/172B5F214C6669AE37" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    물기를 짜둔 감자 건더기에 앙금을 넣어 골고루 섞어줍니다.    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_182B5F214C6669AE38F555" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/182B5F214C6669AE38" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    감자반죽에 고추 혹은 애호박~ 거기에 식이 예쁘라고 당근을 채썰어서 조금 넣어주고!!소금을 조금만 넣어주면~.. 감자전 반죽!!.. 끝~~~~~~~~~~~~~~~~~~~    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_192B5F214C6669AE39C61C" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192B5F214C6669AE39" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    이리 만들어 둔 감자전 반죽은 아주 질퍽하지도~ 되직 하지도 않은 상태 랍니다.. 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고!.. 반죽을 살짝 두툼하게 둥그렇게 모양을 잡으시고!!..센불에서!! 지져 주시면 됩니다~...취향에 따라 얇게 부치셔도 되지만!.. 저는 살짝 두쿰한것이 더욱 맛있는거 같아요~    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_182B5F214C6669AF3AF581" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/182B5F214C6669AF3A" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">    하긴.. 저는 사시사철 감자전을 즐겨 먹습니다.하지만!! 여름철 햇감자로 만든 감자전이 제일 맛있어요!.. 고소하고~ 부드럽고~..아이들은 살짝 더 지져서 바삭하게 해주니.. 좋아한답니다~..이제 감자전은 사드시지 마시고~.. 집에서~.. 만들어 드세요~..    <img style="float: none; clear: none; cursor: pointer;" id="A_192B5F214C6669AF3B0061" class="tx-daum-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192B5F214C6669AF3B" isset="true" actualwidth="550" border="0" vspace="1" width="550" hspace="1">   새로운 한주가 어김없이 시작합니다`..활기차고! 행복한 하루 되시길 바랄게요~..오늘하루도 "YUN의 맛있는 선물" 방문해 주셔서 감사합니다~..  <table style="border-collapse: collapse;" bgcolor="#ffeaf8" cellpadding="1" cellspacing="1" width="100%"><tbody><tr><td style="border: 2px solid rgb(243, 112, 155);" width="100%">  그냥 가지 마시고!!.. 추천 1표 해주실거죠??...^^* 저의 따끈따끈한 레시피가 궁금하시면.. 구독!을 클릭 해주세요!... </td></tr></tbody></table> </div></div>