활성산소 예방에 좋은 음식 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
우리 몸에서 생성되는 활성산소를 막기 위해서는, 몸을 보호해주는 항산화 식품을 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 최근에 많이 보도 되고 있는 색깔이 화려한 식품 - 붉은색(토마토, 딸기, 수박, 체리, 자두, 붉은 피망 등 ), 노란색(귤, 당근, 호박, 망고, 살구 등), 초록색 (키위, 양배추, 브로콜리, 상추, 오이, 완두콩, 시금치, 아보카도 등), 보라색 (포도, 블루베리, 가지, 건포도, 복분자 등 ), 하얀색 (바나나, 배, 도라지, 무, 양파, 마늘, 버섯 등) 등의 식품을 섭취하는 것이 도움이 되는 것으로 알려지면서, 미국에서는 몇 해 전부터 “하루에 다섯 가지 색깔 이상의 과일과 채소를 먹자”는 운동이 벌어지고 있다.
비타민 C는 세포 대사 시에 생성되는 산소 자유기를 제거하는 역할을 한다. 이러한 작용은 산소가 세포내의 대사 결과에 의해 생기는 산소 자유기와 반응하는 것을 방지한다. 최근의 연구에 의하면 지금까지 알려진 비타민 C의 항산화 효과가 이미 손상된 조직의 산화를 증가시킬 수 있다는 것이 증명되었다. ** 풍부한 식품
비타민 E는 세포막을 산화적 파괴로부터 보호하는데 중요한 역할을 하며, 노화를 지연시키는데도 관여한다. 노화과정 중에 우리 몸에는 지방갈색소가 축적되는데, 비타민 E를 다량 섭취했을 때 축적이 억제되는 것으로 알려져 있다. 또 비타민 E를 불충분하게 섭취했을 때에는 산화적 손상을 가속화시켜 노화를 촉진하므로 식사 시 충분한 양을 섭취할 수 있도록 식사 계획을 짜는 것이 중요하다. ** 풍부한 식품 비타민 E는 식물성 기름, 밀의 배아, 땅콩, 아스파라거스, 마가린 등에 많이 존재한다.
활성산소는 우리 몸의 세포막을 파괴하고 세포를 손상시키는데, 셀레늄은 이 과정에서 산화적 손상으로부터 세포를 보호해주는 역할을 한다. 이 밖에도 셀레늄은 활성산소의 생성을 줄일 수 있으므로 적당한 양을 섭취하면 노화방지나 암을 예방하는데도 도움이 된다. ** 풍부한 식품셀레늄이 풍부한 동물성 식품은 어류, 육류, 알류 등을 들 수 있고, 곡류, 견과류 등에도 셀레늄이 많은 편이다.
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