스크랩 해초 냉면 / 전북 전주 해초냉면

[카스카라]

해초 냉면 8,000원. 물냉면이죠. 비빔냉면은 먹지 않기에 주문을 하지 않고 해초냉면은 

메뉴를 주문하면 간단한 보리밥뷔페가 있어 보리밥을 취향 것 비벼 먹을 수 있네요.

특색 있게 해초를 넣은 면을 내주는 냉면이네요.

시고, 맵고, 단맛이 느껴지는 냉면을 싫어하기에 다대기를 빼고 주문했네요. 특히 신맛이 

나는 냉면은 다대기를 넣지 않아도 그대로 그 맛이 나타나서 그냥 참고 시원한 맛에 

먹는데 해초냉면은 신맛과 단맛이 거의 나지 않네요. 해초를 넣은 면도 특색 있고 전분과 

밀가루를 섞은 면이기에 탄력도 있고요. 평양냉면은 아니지만 특색 있는 면과 신맛이 거의

나지 않고 자극적이지 않는 육수도 괜찮네요. 다대기를 넣어서 먹지 않지만 다대기를

넣어먹는 입맛이면 넣어도 먹을 만할 것 같아요.

메뉴를 주문하면 보리밥을 내주고 비벼먹을 수 있는 재료가 있는 간단한 뷔페가 있어 

먹을 만큼만 넣어 먹으면 됩니다.

간단한 찬들도 내주고요.

보리밥에 먹고 싶은 재료를 넣어 비벼먹으면 됩니다. 초고추장은 넣지 않았네요.

여러 채소를 먹기 좋게 썰어서 내주네요.

양념도 필요한 만큼만 넣어 먹을 수 있고요.

소바와 콩국수도 있는데 맛이 괜찮네요. 냉면도 신맛이 거의 없어 먹을 만하고요. 메뉴에 

칼국수도 있고 동절기에는 팥 칼국수도 판매하네요. 넓은데 손님이 많네요. 신맛의 거의 

없는 자극적이지 않은 냉면이네요. 평양냉면의 맛은 아니지만 다대기 넣지 않고 먹어보니 

괜찮네요. 고독한 미식가 한국 편에서 고노상이 찾아간 전주의 청국장백반을 내주는 토방 

바로 앞이기에 찾기는 쉽겠네요. 주차는 주변에 가능하고요. 

개인적인 느낌을 적었기에 참고만해주세요.

해초냉면 

063-228-0010 

전라북도 전주시 안산구 평화동1가 723-3