찬바람이 불 때 생각나는 김이 모락모락나는 뜨거운 소머리국밥 영천공설시장 곰탕골목 길손식당
한약재시장과 우시장으로 유명했던 영천시장은 매월 2일장하고 7일장이 열리는 오일장으로 장날이면 영천공설시장내에
자리잡은 곰탕 골목이 사람들의 발길이 문전성시를 이룬다
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우시장에서 나오던 부산물인 소머리로 소고기국밥을 끓여내는 곰탕골목 안에는 10여개의 곰탕집들이 자리잡고 저마다의
비법으로 가마솥에 곰국을 펄펄 끓여내고 있다
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곰탕골목 소머리국밥 가마에서 나는 열기로 한겨울에도 훈훈한 기운이 느껴지는 곰탕골목을 찾아서 요즈음 명성이 자자
하다는 길손 식당을 찾았다
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일행이 많기도 하고 소고기수육하고 돼지고기수육이 가격이 같아서 어떤 맛일까 궁금하기도 해서 두가지를 주문했더니
잠시후에 수육이 나왔다.
소고기 수육은 소볼살과 내장, 머리고기, 등이 섞여 있어 보기에도 그럴듯 해 보이는데 맛을 보니 모양 만큼 식감도 제각각
이어서 수육 한접시에 다양한 맛을 선사한다.
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돼지고기수육은 잡냄새가 나지가 않고 기름기가 적당히 붙어있어 새우젓에 찍어서 양파와 함께 먹어보니 양파의 아삭한 맛과
수육의 쫄깃거리는 맛이 일품이다.
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수육을 먹고나서 식사를 위해서 소머리국밥을 주문하니 약간 뽀얀 국물에 괜히 수육을 시켰다는 생각이 들 정도로 수육이
가득 들어가 있어서 원없이 수육을 또 다시 먹을수 있었다.
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길손식당에는 소머리국밥과 함께 곰탕국물에 국수가 말아져 나오는 곰탕국수도 인기가 많다.
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경상북도 영천시 맛집
길손식당 / 수육, 곰탕국수, 소머리국밥
경북 영천시 완산동 982 (영천공설 시장 곰탕골목) / 054-333-6180