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<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999506365B15563B17' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">(미방 버블티 완성) <br /><br />모든 사진은 눌러보면 화질 좋아요<br /><br /><br /><br /><br /></p><p class="cafe-editor-text">게-하-! (버블티는 맛있다는 뜻)<br />(tmi 생정 쓰려고 플초함)<br /><br /><br /><br />첫 생정이니 부족해도 부드럽게 피드백 부탁한다네❤️<br /><br /><br />난 2년동안 꾸준히 집에서 버블티를 해먹을 만큼 버블티를 좋아한다네<br />종종 밖에서도 사먹지만 밖에서 두-세번 사먹는 가격이면 집에서 적어도 10번은 넘게 먹는다는,,,ㅎ<br />요즘 막생에도 그렇고 보면 집에서 해먹는 사람들이 그래도 꽤 많아졌더군<br />내가 지금껏 해본 걸 바탕으로 펄 맛있게 만드는 법을 알려주겠네 커먼커먼 💥<br /><br /><br />(많은 인내심 필요주의)</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DFA94B5B15571609' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">내가 산 파우더랑 펄이라네</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990AE13A5B1556F71B' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">이걸 주문했는데 포장지가 바뀐것같더라네<br /><br />타피오카 펄 검색해보면 대륭상ㅅㅏ꺼랑 이게 많이 보이는데 대륭상사=공차, 내가산거=아마스빈 펄이라고 보면 될 것같네<br />공차보다 아마스빈이 펄이 더 큰데 난 개인적으로 아마스빈 펄을 선호한다네<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F9864B5B15582033' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">택배왔을때 진공포장을 뜯으면 아마 잘 떨어질걸세<br />그럼 바로 이렇게 소분을 해줘라<br />주의할게 있는데 ......💥 무조건 소분하는거 추천<br />통째로 보관하면 꺼냈다 뺏다하면서 펄에 수분이 날아가서 건조하게 말라버리는데 이러면 펄이 안익는다네..<br />(회생불가)<br /><br />이건 뒤에서 내가 사진으로 다시 자세히 알려주겠네<br />(난 거의 맨날 해먹어서 1키로는 소분해서 냉장보관하고 있고 다른하나는 진공포장 안뜯은채로 냉동실에 넣었다네....)<br /><br /><br /><br /><br />그럼 이제부터 본격적으로 펄 삶기 시작해보겠소🔥<br /><br />(끓이기 15분 뜸들이기 15-20분)<br />아마스빈 펄이랑 가장 비슷하더군<br />다들 버블티위해 이정도 시간을 기다리는 건 할 수 있다고 생각하겠소<br /><br />+) 시간에 따라서 펄이 조금씩 달라지는데 이건 개인차가 있으니 해보면서 자기가 젤 맘에 드는 걸 찾는게 좋은 것 같다네❤️<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999F8C4C5B1558F91B' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">먼저 냄비에 물을 낭낭하게 넣어주게 제발 꼭 낭낭하게..💥<br /><br />(tmi 예전에 두세번 물 적게 넣어서 냄비 타고 결국 하나 버림 + 집에 연기 + 엄마의 등짝 스매시) 끔찍했다네<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994843435B15590830' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">물이 끓으면</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F821485B15590B31' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">소분해둔걸 하나 뚝 잘라서 퐁당 ! 해주어라<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999F14435B15590916' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">바로 안저어주면 바닥에 붙을 수 있으니 넣자마자 한번 휘저어주게<br /><br />이제 약불🔥로 15분 시작하겠네<br /><br />(약불로 하면 퍼진다고도 한다네....ㅜ 내기준 아마스빈이랑 펄 상태 비슷하긴 했는데 담엔 강불로도 해보고 남기겠네)<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996EA04D5B15590A35' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">그럼 얘네가 바로 동동떠오른다네<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9981414D5B15590633' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">(끓이는 중-)<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997CC84F5B15590D0A' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">버블티 체인점에선 엄청 자주 젓나보던데 집에서 할땐 양이 적어서 자주 안저어줘도 될것같다네 <br />그냥 중간중간 한번씩 저어주기만 하면 된다네<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9997074D5B15590E1D' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">버블티를 먹기위해선 인내가 필요하니라<br />내 팁을 하나 알려주자면 중간에 잠깐 뚜껑을 덮으면</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99566B455B15591005' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">얘네가 이렇게 미친듯이(과장함) 부풀어오른다네<br />왠지 이럼 더 쫄깃하고 맛있어지는 기분이라네<br />한번 믿어보게<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994E9A495B15590F2C' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">이제 15분이 지났네<br /><br /><br /><br />그럼 불을 끄고 뚜껑을 덮고 15분동안 그냥 다른거 하고 오면 된다네 (뜸들이기)</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DAEC4B5B15591126' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">뚜껑을 열어보면 펄들이 아주 얌전히 가라앉아있을것이네<br />(펄이 똑같이 어두운 색이어야 정상. 밝은색이 있고 얼룩덜룩하면 그 펄은 수분이 날아가 안익는 펄일세)<br /><br /><br />💥못참겠다고 뜸들이기를 생략하면 펄이 금방 딱딱해지면서 굳어버리고 몰캉몰캉하지 않다네. 고로 뜸들이기는 매우 중요한 과정일세<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99187A4A5B15591102' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">그럼 채에 걸러서 찬물 샤월ㄹ~~ 를 시켜주게<br />엄청 차갑지 않아도 된다네 <br />그냥 손으로 섞으면서 찬물로 행궈주게<br />살짝 끈끈?한 느낌 나는건 정상일세<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991CD0485B1559142F' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">이렇게 샤워를 끝내주었으면<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D24E455B15591411' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">통에 담아주게 <br />굳이 흑설탕을 쓰지 않아도 된다네<br />그리고 단걸 별로 안좋아한다면 생략 가능한 부분이라네<br />(tim 엄마가 흑설탕만 쓴다네..)</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D2AD425B15591208' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">위에 투척 (굵은거 깨 아님)<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9997B0505B15591516' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">그리고 한 10분정도 냅두면 이렇게 달달한 펄이 살짝 베어있다네<br />이렇게 한 40분을 투자하여 펄이 완성되었다네<br /><br />(오래 보관하면 펄이 점점 퉁퉁해지면서 딱딱해지므로 2시간 내로 사용해야한다네)<br /><br /><br /><br /><br />🔥다양한 펄 활용법🔥<br /><br />1. 초코버블티</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994528375B155ECD10' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">집에 있거나 그냥 아무 코코아가루?를 머그잔에 담은 뒤</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996F143D5B155ECF25' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">뜨거운 물을 조금 부어서 녹여주게</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9945E6385B155ED30B' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">우유를 쬬록쫄로로록.....<br /><br />난 플라스틱 보틀에 담을거라 뜨거운물을 부을 수 없어서<br />머그잔에 미지근하게 만든뒤에 담았다네<br />처음부터 유리잔 등에 한다면 이렇게 번거롭게 하지 않아도 된다네<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9951A5385B155ED233' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">만들어 둔 펄을 통에 담아주게</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990E47395B155ED032' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">그리고 머그잔에 해둔걸 옮기고 우유를 좀 더 넣고 얼음을 넣으면 완성....!<br /><br /><br /><br /><br />2.밀크티버블티</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A1B6345B155ECC25' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">처음 재료 사진에도 나온 투썸 밀크티 파우터일세<br />이건 처음 사본건데 데자와, 오후의홍차 맛이랑 비슷한데 좀 더 진한 버전인것 같다네 <br />공차 블랙밀크티 당도70이랑 비슷한듯 다른듯하네<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99971A3D5B155ED614' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993D5C395B155ED42D' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">난 파우더에 같이 있던 계량스푼 두번 넣어주었네<br />(tmi 생정 쓰려고 할리스에서 청포도스파클링 사마시고 통 안버렸다네)</p><p class="cafe-editor-text">찬 우유에도 바로 녹길래 바로 부어줬다네<br />여기 이제 펄이랑 얼음만 추가하면</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9930E6345B155ED406' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">누구 보여주면 할리스에서 버블티 파냐고 할정도의 비쥬얼이 나온다네<br />(tmi 펄 악개답게 펄 반 음료 반, 지금 마시고있음)<br /><br /><br /><br />3.버블요플레</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994124395B155ED718' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">남ㅇㅑㅇ과 차원이 다른 매일사의 바이오 요플레라네<br />저렇게 그릇에 담아 요플레를 부어주면 환상이라네..<br /><br />💥 자 그리고 저 사진의 펄에 주목해야한다네<br />펄을 잘 보면 얼룩덜룩 밝은 부분이 보이지 않는가?<br />저게 바로 앞에서 말한 망한 펄이라네<br />과거에 소분하려고 했을때 잘 안떨어져서 실온에 몇시간 냅두고 보니 말라버려서 저 꼴이 났다네.....<br />먹어보면 딱딱하고 아예 안에가 안익어있다네.....ㅜ<br />그러니 꼭 소분하고 수분 날아가지 않게 공기 빼고 꽉 묶어놓게나..!<br /><br /><br /><br />4.망고+펄</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A6CD385B15622236' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">당신 혹시 직원들 임금안주기로 유명한 이랜ㄷㅡ 의 애슐ㄹ를 아는가? 위 사진은 거기 있는 망고샐러드? 인데 <br />여기 있는 검정 알갱이가 살짝 언 타피오카펄일세<br /><br />작년 여름에 해먹은거라 사진은 없지만 이거 진짜 존맛이라네 <br />냉동망고랑 완성된 펄을 같이 먹으면 ...... ! 표현불가<br /><br /><br />5.음료 만들기 귀찮다 하면 집 오는길에 마시고 싶은 음료 (딸기우유 등등..) 을 사와서 넣어먹기만 해도 맛있다네<br /><br /><br />6. 그린티버블티 (추가)</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A3B03F5B1650A00A' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">펄이랑 같이 산 파우더로 만들어봤소이다<br />이것 또한 JMT (줜맛탱;❤️) 이라네<br />💥💥여기에 방금 콜드브루더치원액? 그거 좀 넣었는데 진짜 JMT JMT;;;;;❤️<br /><br />여기에 더치커피원액 넣으면 공차 더블그린카페라떼랑 똑디하더군요<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p class="cafe-editor-text">이렇게 다양하게 응용 가능하니 모두들 도전해보게<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />정말 정성스럽게 쓴 생정인데 잘 이해가 됐는지....😙<br /><br />불펌은 고소 뿐 ^^ (바로 PDF 따서 경찰서도 가까우니 고소하겠소 ^^)<br /><br /><br />문제시 버블티 흡입하며 수정.....! <br /><br /><br /><br /><br />+) 구매내역!<br />http://m.wemakeprice.com/m/deal/adeal/2476095<br />여기서 구매했는데 네이버에 '네이쳐티' 검색해보면 거기서도 판다네 🖐<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D3BB435B15656F27' class='txc-image already_attached_image' /></p>
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카페 게시글
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막생정
요리
어이 거기 당신...... 버블티 좋아하오? 😗 그럼 들어오게나🖐🔥 말랑 쫄깃하게 타피오카 펄 삶기&버블티 만들기 (펄 환공포주의 💥) +그린티버블티 추가
뉸셩이
추천 0
조회 80,299
18.06.05 01:06
댓글 359
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그래두 레시피 고마우
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아니아니ㅋㅋㅋㅋㅋ원래 삶기전엔 그래ㅋㅋㅋㅋㅋ
설탕에 절인.펄 냉동실에 얼려뉴ㅏㅅ다가 담날 전자렌지 듈려써도 갠찮은거지 ??!!
고마워..
고마워 고마워..
이거 약불에 15분해도 된다는거지??
나 떠나기 전에 갠캎으로 가져가 두고 싶어서 그런데 혹시 스크랩 풀어줄 수 있어...? 🥺💦
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.21.04.28 12:49