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<P>안녕하세요~ 카페지기 킬러입니다. </P>
<P>본격적인 무더위가 시작되는 8월의 시작이 얼마남지 않았네요~ </P>
<P>더위에 지치는 날이 많을수록 영양 높은 음식섭취 하시기 바랍니다.</P>
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<P><FONT color=#ff0000>8월의 첫 모임을 테마 벙개모임으로 시작할까 합니다.</FONT></P>
<P><STRONG>모임의 주제는 야끼니쿠 음식과 와인입니다.</STRONG></P>
<P>7월의 끝자락에 진행된 홍대 벙개모임에서 맛집 모임에 대한 회원님들의 반응이 좋아 그동안 높아지는 회비 문제로 망설이고만 있었던 청담동 야끼니쿠 음식을 기획하게 되었습니다.</P>
<P><BR>개인적으로 타파스나 분자 스타일의 음식을 좋아하는데 이번 모임이 회원님들과 그 관심사를 공유할 수 있는 모임이 되지않을까 하는 생각이 듭니다. </P>
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<P>먼저 모임장소를 소개할게요~</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/224F8F3351F37A6A12" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="528" border="0" hspace="1" vspace="1" width="528" id="A_224F8F3351F37A6A12CD6C"/></P>
<P><STRONG>국내 최초의 분자 요리 전문점 초대 메인 쉐프였던 신동민씨가 자신만의 레스토랑을 오픈해서 벌써 2년을 넘기고 있는 식도락 매니아 분들에게 청담동 맛집으로 알려져있는 "슈밍화-미코"입니다.</STRONG></P>
<P>이미 미식가들 사이에서는 유명 쉐프로 알려진 신 쉐프는 그가 만든 음식에는 뭔가 특별함이 있을것 같다는 호기심과 기대감을 일으키게 하는 요리사이기도합니다.</P>
<P><BR>제가 슈밍화 와인 컨설팅을 하면서 인연이 생겼으며, 미코의 와인 컨설팅도 맡아 하다보니 이렇게 모임을 준비하게 되었습니다.</P>
<P>예전 슈밍화의 분자요리와 조금은 다른 스타일의 야끼니꾸 음식을 만드는데 소고기가 주가 되는 메뉴구성이 특징인 곳.</P>
<P> 소금은 세계에서 미네랄 함유량이 1위인 '누치마스'라고 하는 일본 오키나와산 쓰며, 소는 충북 보은에서 대추를 먹여 키운 것을 공급받는다고 합니다. </P>
<P>멸치와 다시마는 신동민 쉐프의 고향 포항에서 어머니가 직접 보내주신다고 하니 재료에 각별한 신경을 쓰고 있다는것이 느껴지는 대목입니다.</P>
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<P>일본 정통 가이세키 요리에 분자요리를 접목시켰다는 슈밍화의 메인 쉐프였던 이력이 있어서 그런지 고기 위주의 구성안에서도 분자요리의 느낌을 받을수있습니다.</P>
<P> 사이폰 오차즈케를 이용한 요리는 미코음식의 새로운 볼거리입니다.(이 국물을 이용해 미코의 다양한 요리가 준비됩니다.)</P>
<P>커피를 뽑는 도구인 사이폰의 원리를 이용해 가쓰오부시를 우려내어 향의 손실없이 풍부한 향미를 즐길수있습니다.</P>
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<P>어떠세요? 이곳 음식을 경험해 보고싶지않으신가요?</P>
<P>창작 요리를 표방하는 신동민 쉐프의 음식을 즐길수있는 미코에서 테마 벙개모임을 준비했으니 관심과 참여 바래요~^^</P>
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<P>컬리티 있는 음식에는 그에 맞는 수준의 와인을 준비하는 것이 당연하겠죠~^^</P>
<P>회비는 종전보다 비싸지만 준비되는 와인을 보면 만족감만큼은 상당히 높으실 겁니다.</P>
<P><BR><STRONG><FONT color=#ff0000><야끼니쿠 음식과 와인><BR></FONT></STRONG>모임날짜:8월2일(금요일)<BR>시간:저녁7시30분<BR>참석인원:8명(주최자 포함)<BR><STRONG>회비:150.000원(추가 비용은 없습니다.)<BR></STRONG>모임장소:청담동 "슈밍화 미코"<BR>전화번호:02-3446-1227<BR>주소:서울시 강남구 청담동 122-7</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2436673A51F37BBC03" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="542" border="0" hspace="1" vspace="1" width="542" id="A_2436673A51F37BBC033796"/></P>
<P>영동대교 남단에서 청담사거리 방향으로 박대감네 뒷골목에 위치.</P>
<P>술먹는 모임이니 지하철이나 택시 이용이 편하실거예요~</P>
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<P>미코의 음식이 맛있기는 한데 찾아가기가 정말 힘든곳이랍니다.</P>
<P>지하철을 이용하시면 청담역쪽에서 오는게 젤로 빠르십니다. 청담역에서 미코까지 도보로는 15분정도 소요됩니다.</P>
<P>택시를 이용해서 지도에 나와있는 커피빈에서 내려 3~5분정도 도보 이동하시면 도착할수있습니다.</P>
<P>모임에 참석하시는 분들은 지도 출력 필히 해오셔야 모시는데 어려움을 겪지 않으실듯합니다.</P>
<P><BR><STRONG><FONT color=#050099>음식리스트</FONT></STRONG></P>
<P>1인 5~6만원의 미코 쉐어 코스요리를 준비합니다.</P>
<P>음식은 야키니쿠 스타일로 나옵니다. </P>
<P><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #edefe2">1.카르파쵸 샐러드</FONT></P>
<P><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #edefe2">2.모듬 타타키</FONT></P>
<P><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #edefe2">3.한우대창 토마토 나베</FONT></P>
<P><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #edefe2">4.토리네기 나베</FONT></P>
<P><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #edefe2">5.디저트</FONT></P>
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<P>디저트 음식은 소금아이스크림이나 거품 인절미가 나올 예정입니다. 좀더 다양한 미코의 음식을 구경하고 싶으시다면 네이버쪽에서 "청담동미코"로 검색하시면 많은 사진과 글이 있으니 구경가보세요~</P>
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<P><STRONG><FONT color=#050099>와인리스트(와인잔은 화이트와 레드가 각각 1잔씩 준비됩니다.)</FONT></STRONG></P>
<P>1.Hillinger, Small Hill White 힐링어 스몰 힐 화이트 2011<BR>2.Chateau de Puligny Montrachet, Nuits St Georges 1er Cru 'Clos des Grandes Vignes' Monopole-샤또 드 뿔리니 몽라쉐, 뉘 생 조르쥬 프르미에 크뤼 '끌로 데 그랑데 비네' 모노폴 2006 <BR>3.Chateau Laroque-샤또 라로케 2004 <BR>4.Antinori, Tignanello-안티노리, 티냐넬로 2006<BR>5.Poggio Salvi, Brunello di Montalcino-포지오 살비, 브루넬로 디 몬탈치노 2001<BR>6.Bersano, Barolo Nirvasco-베르사노, 바롤로 니르바스코 2003<BR>7.Delas, Hermitage Rouge 'Marquise de la Tourette'-들라스, 에르미따쥐 루즈 '마르퀴즈 드 라 뚜레뜨' 2001<BR>8.Pillitteri Estate Vidal Icewine-필리터리 에스테이트 비달 아이스와인 2006<BR> </P>
<P>8가지 와인들이 각각의 이야기가 있는 와인들입니다. </P>
<P>편안하고 오붓한 벙개모임의 장점을 살려 와인설명도 중간중간 충실히 해드리겠습니다.</P>
<P>그러니 와인 초보 분들도 부담갖지마시고 참여해보세요~^^</P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt"><FONT color=#99004c><STRONG>모임 참가신청은 책정된 회비를 선입금 하셔야 신청이 완료됩니다. </STRONG></FONT></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt"><FONT color=#99004c><STRONG>모임준비를 위해 꼭 필요한 부분이니 회원님들의 적극적인 협조 부탁합니다.</STRONG></FONT></SPAN></P>
<DIV style="BORDER-BOTTOM: #f3c534 3px double; BORDER-LEFT: #f3c534 3px double; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #fefeb8; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #f3c534 3px double; BORDER-RIGHT: #f3c534 3px double; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; COLOR: #333333; mso-bidi-font-family: 굴림; mso-font-kerning: 0pt"><FONT color=#e31600><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt">필독!!! 8월1</SPAN></STRONG></FONT></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; COLOR: #333333; mso-bidi-font-family: 굴림; mso-font-kerning: 0pt"><FONT color=#e31600><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt">일 부터는 환불이 되지않습니다~(와인 발주와 음식량을 결정해야하기 때문입니다)</SPAN><BR></STRONG></FONT></SPAN>
<P><FONT color=#c8056a>갑작스런 사정으로 참석못하시는 분들은 마감 이후에 환불되지않으니 게시판을 이용해 </FONT><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; COLOR: #333333; mso-bidi-font-family: 굴림; mso-font-kerning: 0pt"><FONT color=#c8056a>다른회원님들에게 양도해주세요~</FONT></SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; COLOR: #333333; mso-bidi-font-family: 굴림; mso-font-kerning: 0pt"><STRONG><FONT color=#ff0000><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">회비 환불시 수수료 1,000원을 책정하겠습니다. 이점 착오없으시기 바랍니다. </SPAN></FONT></STRONG></SPAN></P>
<P><FONT color=#c84205><STRONG>[회비입금계좌]</STRONG></FONT></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; COLOR: #333333; mso-bidi-font-family: 굴림; mso-font-kerning: 0pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#474747><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt">신한은행: 592-04-250358</SPAN></STRONG></FONT></SPAN></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; COLOR: #333333; mso-bidi-font-family: 굴림; mso-font-kerning: 0pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt"><FONT color=#474747>예금주 : 오길배</FONT></SPAN></STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; COLOR: #333333; mso-bidi-font-family: 굴림; mso-font-kerning: 0pt"><STRONG><FONT color=#474747><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt">연락처: 010-9279-4281</SPAN></FONT></STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; COLOR: #333333; mso-bidi-font-family: 굴림; mso-font-kerning: 0pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; COLOR: #333333; mso-bidi-font-family: 굴림; mso-font-kerning: 0pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt"><FONT color=#c8056a>회비입금후 문자와 꼬리말 을 꼭 남겨주셔야합니다. 실명으로 입금되면 누군지 확인이 불가능합니다.</FONT></SPAN></STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; COLOR: #333333; mso-bidi-font-family: 굴림; mso-font-kerning: 0pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt"><FONT color=#c8056a>문자는 아니더라도 꼬리말은 필수!! (입금자 이름과 닉넴 남겨주세요)</FONT></SPAN></STRONG></SPAN></P></DIV>
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<P><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">회비입금하신 분들은 따로 확인문자를 보내드리지 않고 남긴 꼬리말에 확인글을 남겨드립니다. </SPAN></STRONG><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">모임 관련 문의는 쪽지로 부탁해요~</SPAN></STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; COLOR: #333333; mso-bidi-font-family: 굴림; mso-font-kerning: 0pt"><FONT color=#e31600><STRONG></STRONG></FONT></SPAN> </P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; COLOR: #333333; mso-bidi-font-family: 굴림; mso-font-kerning: 0pt"><STRONG><FONT color=#980000>글 제목에 <SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">마감</SPAN>이라 표시가 되지 않은 모임들은 마감이 안된 상태이니 망설이지 마시고 입금하세요 ^^</FONT></STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; COLOR: #333333; mso-bidi-font-family: 굴림; mso-font-kerning: 0pt"><STRONG><FONT color=#980000>(1~2명 남은경우 중간에 알려드리니 편안히 신청하시면됩니다.)</FONT></STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; COLOR: #333333; mso-bidi-font-family: 굴림; mso-font-kerning: 0pt"><STRONG><FONT color=#980000>원활한 모임 준비를 위해 참석하실회원님들은 가급적 빠른 신청 바랄게요~</FONT></STRONG></SPAN></P><!-- --><!-- end clix_content -->
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[벙개공지방]
야끼니쿠 음식과 함께하는 벙개모임-마감
킬러
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조회 576
13.07.27 16:59
댓글 31
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첫댓글 이번에 나오는 와인들의 면면을 보면 깜짝 놀라실만한 와인이 몇가지 포함되어있습니다.
전반적으로 가격도 높아 이번에 책정된 회비로 준비하기 힘든 와인들도 있었죠~
준비되는 와인들 모두 네이버쪽에 검색하면 상세 정보를 얻을수 있답니다.
회비 대비 와인의 스펙에 놀라실겁니다~^^
기대이빠이하고갈게요아싸아싸!진짜딱일차까지만ㅋㅋ
입금 확인되었습니다. 모임날 뵐게요~^^
ㅋㅋ 과연 그럴까...
술잘못마셔서안데..진짜ㅋ
입금 확인되었습니다. 모임날 뵐게요~^^
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.13.07.28 15:27
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.13.07.28 15:33
입금완료! 아말피오빠~ 뽀까유 ㅜㅜ 풉
입금 확인되었습니다. 모임날 뵐게요~^^
입금했습니다. 완전초보에 모임도 첨이라.. 무조건 잘부탁 드립니다~^^*
입금확인되었습니다. 모임날뵈요~^^
환영해요~ 모임날 보아요~ ^^
입금했습니다~저번 벙개모임 참 좋았어요!! 이번에도 정말 기대됩니다^-^
입금확인되었습니다. 모임날뵈요~^^
삭제된 댓글 입니다.
입금확인되었습니다. 모임날뵈요~^^
풉.. 그맘 알것같당.. 모임날보아~~^^
네~~모임날 뵙겠읍니다
입금확인되었습니다. 모임날뵈요~^^
쉬는날이라정시참석예정이요씐이난다씐이난다
느긋하게 금요일 저녁을 즐길수 있어 다행~^^
입금했습니다. 대학 추가 합격한 기분이군요.
입금확인되었습니다. 모임날뵈요~^^(추가합격~ㅋ)
추카 드려용~ ^^ㅋ
마감합니다. 참석하는 분들 금요일날 늦지않게 뵈요~^^
아, 왜 이제야 보았는고... ㅠㅠ
8월말쯤 그랑끄뤼 모임도 계획중에 있습니다. 그때 꼭~놀러 오세요~ ^^
추가는 더 없나욤...???
우와와와......짱.....저두 좋아해요~ㅠㅠ
이런 멋진 모임 휴가땜시 놓쳤네요..무진장 속상해요.