판매종료 6월28일.뻘낙지,활문어,바지락살,홍어회,대청도암치홍어,해삼,멍게,돌멍게,개불,키조개,가리비,꾸죽,대합,민물장어

[대상순희]

대상 수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
 
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기업 010-3649-0583 김순희
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뻘낙지 
부드러운 무안. 신안 뻘낙지 입니다. 
6월21일 부터 무안,신안 뻘낙지 금어기간입니다.
금어기간에는 활어로 보관한 뻘낙지 소진시까지 판매합니다 
  
①해남 大뻘낙지 
해남 뻘낙지이고 부드럽습니다.
kg당 5~6마리 정도의 크기입니다. 
 
20마리 한접 214,000원
10마리 반접 110,000원
5마리 58,000원
......................................
  
②해남 특大뻘낙지
해남 뻘낙지이고 부드럽습니다.
kg당 4마리 정도의 크기입니다. 
 
20마리 한접 234,000원
10마리 반접 120,000원
5마리63,000원
 
......................................
  
③해남 왕특大뻘낙지 
해남 뻘낙지이고 부드럽습니다.
kg당 3마리 정도의 크기입니다. 
 
20마리 한접 274,000원
10마리 반접 140,000원
5마리 73,000원

무안.신안 中뻘낙지

 
무안.신안 中大뻘낙지

해남 大뻘낙지 

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(판매완료) 활문어(제주도) 

제주도는 금어기간이 아닙니다. 

한 마리당 1kg 전.후의 크기로

2kg 3마리가 크기 차이가 있을 수 있습니다. 

3미 2kg 60,000원 (택배 5,000원 별도) 

( 맛있게 삶기 위해 이런 방법도 있답니다!! 
삶기 전 주물러 씻을 때 소주컵으로 식초 한잔 정도 넣고,
삶는 물에 설탕 한 수저 정도 넣으면 더 부드럽답니다.) 

*정아 60님의 大문어 삶기~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/7211
 
문어 삶는 방법 :
문어 내장을 제거하시고,
밀가루2줌와 소금 1줌 정도를 넣어서 빠락빠락 문지르고,
다리 하나씩 쭉쭉 당겨 밀가루와 소금으로 물 질러서
문어 빨판 사이사이 불순물과 남아있는 점액을 제거하고 흐르는 물로 씻어줍니다.
물이 팔팔 끓을 때 문어의 비린맛을 잡아주기 위해
소주 3잔, 소금 1줌 정도를 넣어주신 후
문어 다리 밑 부분을 2~3번 넣었다 빼며 1차로 데친 후
머리까지 입수시켜서 통째로 삶으시면 되고
크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다.
익었는지 확인하기 위해
문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을 때
살며시 들어가면 다 익은 거라고 하네요.
다 익은 문어는 충분히 식을 때까지 찬물에 넣어두면
더욱 쫄깃한 식감으로 드실 수 있다고 합니다.

흑까님의 처음 해본 문어 찜 문어회
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017
 

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바지락살   
새벽에 작업하여 생물 바지락살로 보내드립니다. 
작업 상황에 따라 발송일이 늦어질 수 있습니다

1봉지 (실량 750g 정도) 24,000원( 추가시 1봉지 19,000원)
 
물빠짐 정도에 따라서 무게 차이가 있을 수 있습니다.

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국산홍어회 1k 60,000원 
대청도 암치 홍어로 회손질하여 보내드립니다.
중간숙성 홍어회로 보내드립니다. 

많이 숙성된 맛을 원하시면 실온에서 1~2일 지난 후에  드시면 
더 숙성된 맛으로 드실수 있지만 
색깔이 약간 변할 수 있습니다. 
 
날개살, 볼살, 꼬리 살, 가슴살, 홍어 코 부위별로
골고루 넣어서 2단 4줄로 채웁니다.
 
※받으시면 바로 냉장 보관하세요.
실온보관하면 빨리 숙성됩니다. 

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알래스카 숙성 홍어회 1kg 45,000원
많이 숙성된것도 있으니 숙성 정도를 선택하실 수 있습니다. 
 
※받으시면 바로 냉장 보관하세요.

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대청도 암치홍어  
대청도 홍어는 주낙으로 어획합니다.
해동지나 키친타월에 싸서 밀폐용기에 넣어 
1~2개월 냉장 보관하시면서 다양한 맛으로 홍어를 즐기실 수 있습니다. 
 
※6월1일~7월15일까지는 서해안홍어 금어기간입니다. 
금어기 이전에 매입하여 냉장 보관한 마리 홍어 판매 소진시
금어기간에는 판매 중단 합니다. 
 
kg당 16,000원 (택배,도막손질 10,000원 별도) 
(한 마리 회 손질 주문시에는 10,000원 추가 )
 
 9 / 10.4 

애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요
남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다. 

홍어 한 마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는 건
바로 요 홍어회무침!
홍어회무침은 홍어와 친하지 않은 분들이라도
즐길 수 있는 친근한 맛일 겁니다.
굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고
아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도
온 가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되고요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거 저거 잡동사니에
애 한 조각 넣고 끓여주는
이 매력적인 홍어탕~~!!
오늘처럼 비 오는 으슬으슬한 날은
이런 국물 한 숟가락 먹으면 사는 게 행복해질 것 같습니다^^

 
고춧가루와 깨소금 뿌려서
요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~
 

손질 신청 시 이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~
홍어 손질하기
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

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※ 해삼,멍게,돌멍게 ,개불,키조개,자연산가리비,참소라,대합는
3시까지 주문받습니다. 
이후 주문은 다음 판매일에 보내드리겠습니다. 
 

해삼 (완도)  
크기는 약간 섞입니다.

kg당 7마리 전.후 입니다. 

1kg당 26,000원 ( 택배비 5,000원 별도 ) 

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멍게(국산.양식) 
멍게는 영양성분이 풍부하여
숙취해소,혈관계질환 개선,노화방지,비만 방지 등...
건강에 좋다고 하네요.
싱싱한 멍게로 보내드립니다.

2kg당12,000원 (택배비 5,000원 별도 )

해수에 담겨진 멍게를 계근하여 보내드리므로
배송중에 물이 빠지면 감량 됩니다.  

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돌멍게(자연산)
멍게는 영양성분이 풍부하여
숙취해소,혈관계질환 개선,노화방지,비만 방지 등...
건강에 좋다고 하네요.
 
 1kg당 15,000원 (택배 5,000원 별도)

 
해수에 담겨진 돌멍게를 계근하여 보내드리므로
배송중에 물이 빠지면 감량 됩니다.  

1kg에 6~7개 정도 입니다. 

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개불(국산)
 
10마리 19,000원 ( 택배비 5,000원 별도)
(게불은 바닷물에 넣어서 보내드립니다.)
 
개불,멍게 손질 동영상
 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/555

개불,멍게 손질 동영상
 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/555

참소라, 멍게,개불 손질법

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키조개 (장흥)
껍질째 보내드리므로 관자를 꺼내서 회로 드셔도 됩니다. 

3개 16,000원( 택배 5,000원 별도)

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자연산 가리비 (흑산도) 
크기는 섞여 있고
kg당 18개 전.후 입니다. 
 
2kg 22,000원 (택배 5,000원 별도)
 

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*大뿔소라(꾸죽)kg당 13,000원(택배5,000원 별도)

kg당 5~7개  입니다. 

*中뿔소라 kg당 10,000원(택배5,000원 별도)

kg당 10~11개  입니다. 

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(판매완료) 대합(국산)
中사이즈 입니다. (kg당6~7개 정도 )
 
1kg당 15,000원 ( 택배비 5,000원 별도) 

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청정 민물장어
청정수산 민물장어는  HACCP인증을 받은 양어장 시설에서
안전하게 관리하며 
건강하게 키운 민물장어입니다. 
진공포장 급냉하여 보내드리는데요, 
건강하게 키우는 노하우로
금방 잡은 민물장어 처럼 맛있게 드실 수 있습니다. 

날짜 지정하셔서 예약 주문 가능합니다. ~~ 
월.수,목,금요일 발송해드릴수 있습니다. 
 

생물 민물장어 
활어일때 2마리에 1kg 정도의 크기이고,
머리,내장,뼈 제거 후 실량 750g 정도입니다. 
진공포장,소스,생강절임과 함께 보내드립니다. 

1팩 (2마리 실량 750g) - 43,000원 (택배 5,000원 별도)
...........................................................................

초벌구이 민물장어 
활어일때 2마리에 1kg 정도의 크기이고, 
머리,내장,뼈 제거, 초벌구이 후 실량은 600g 정도입니다. 
(초벌구이를 하면 무게 감량이 더 많습니다.)
진공포장,소스, 생강절임과 함께 보내드립니다. 

1팩 (2마리 실량 600g) - 46,000원(택배 5,000원 별도)

 
장어는 허약체질에 좋은 음식이기도 하지만,
민물 장어는 비타민A 함량이 소고기의 13배, 멸치의 10배 정도로 많다고 합니다. 
특히 비타민A는 바이러스나 세균 등 외부침입 물질로 부터 몸을 보호해주는 역할을 하므로 
상처가 생겼을때 치유가 빠르고, 눈 건강, 피부 점막을 튼튼하게 해 주므로 피부 미용에 좋고, 
임산부, 노인에게도 필요한 영양분이 많답니다. 
장어에 들어있는 여러가지 좋은 성분으로(비타민A, EPA, 오메가 3, 칼슘, 등등..)
면역력, 눈건강, 혈관건강, 뼈건강, 뇌건강에 도움을 줄 수 있다니
치매로 인하여 걱정이 많으신 분들이 드셔도 좋을 음식입니다.
 
열성 체질, 통풍, 고지혈증(장어에는 단백질과 불포화지방산 함량이 높음)
기름기 소화에 어려움이 있으신 분들은 적당량은 좋지만
과하게 섭취하는 것은 좋지 않다고 합니다. 
 
뱀장어과에 속하는 민물장어는 
장어류 중 유일하게 바다에서 태어나 강으로 올라와 사는 회류성 어류입니다. 
염분농도에 적응이 뛰어나기 때문에 민물이나 바다 두 곳 다 살 수 있는데요, 
강으로 거슬러 올라오는 실뱀장어를 잡아서 양식한 장어입니다. 
육식성이며 8~10월에 짝지기를 위해 먼바다로 나가
필리핀 인근의 깊은 바다에서 짝짓기를 하는 것으로 알려져 있고
알은 700~1200만 개의 알을 낳은 뒤 암컷은 죽는다고 하네요. 
뱀장어 치어는 자포니카(대만, 중국, 일본, 한국) 종이 가장 비싸고, 
이외에 유럽, 북미, 필리핀 등의 외래종은 저렴한 편인데요, 
명산 민물장어에서 키우는 민물장어는 
자포니카 수입산이 아니고,
서해 부근으로 올라오는 실뱀장어(시라시)를 목포 북항에서 매입하여 양식한답니다. 
자포니카 장어는 껍질이 탄력이 있고, 두툼해서 쉽게 타지 않고, 
구울때 쉽게 부스러지지 않으면서 매끈하고 쫀득한 맛이고
백색의 담백한 속 살과
비린내가 거의 없는 것이 특징입니다. 
 
 
 

오랜 경험과 노하우로  건강하게 키운 민물장어!!!.
금방 손질한 민물장어와 맛 차이가 없을 정도로 맛있습니다.~ 
장어 소스는 40여가지 이상의 재료를 오랜시간 달여 만들어서
맛의 풍미를 더합니다. 

 
청정 민물장어는
HACCP 인증시설에서 안전하고 건강한 민물장어로 키웁니다. 

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남해 소멸치
 
1박스( 1.5kg) 24,000원 (택배 4,000원 별도) 

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남해 다시멸 
 
1박스( 1.5kg) 23,000원 (택배 4,000원 별도) 

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특최상품 햇곱창김
꼬들꼬들한 원초 곱창김 량을 많이 넣어 건조하였으므로
두툼하여 특 최상품으로 맛있는 신안 햇곱창김입니다. 
(볼펜 길치 참조하세요~) 
 
1톳(100장)  26,000원 (추가시 1톳 22,000원) 

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특상품 햇곱창김 
최상품 곱창김 보다는 부피가 조금 더 작고 부드럽고 맛있는 
신안 햇곱창김입니다. 
(위 특상품 햇곱창김과 비교 - 볼펜 길치 참조하세요~) 
 
1톳(100장)  19,000원 (추가시 1톳 15,000원) 

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외병도 자연산 돌미역
 외병도의 조류가 쌘 곳에서 채취하여  
전체적으로 줄기보다는 잎의 비중이 많고,
너무 자라지 않은 미역으로 건조하였기에
부드럽고 여러번 끓여도 퍼지지 않으면서
자연산 특유의 식감이 있는  
상급 품질의 자연산 미역입니다.
자연산 돌미역은 끓일수록 진한 국물이 나오고
풀어지지 않으며 자연산 특유의 식감으로 맛있는 미역국을
드실 수 있습니다.
맛과 영양이 풍부하여 산모용 미역으로 추천해드립니다.
(부드럽고 매끈한 미역을 찾는 분들은 양식 가공 미역이 좋습니다.)
올해는 자연산 미역이 잘 되어서 예년보다 착한 가격입니다. 
 
외병도는 5~6가구가 사는 작은 섬마을입니다.
대부분 할머니들인데요, 
올해 채취한 미역을 판매해달라고 갖다주셨습니다. 
할머니들이 채취한 귀한 미역을 카페 회원님들께 판매할 수 있어서 
감사하고 참 좋습니다. 
 
자연건조라서 약간씩 노란 부위가 있습니다.
※받으시면 밀봉하여 습도가 들어가지 않게 보관하세요.
 
외병도 자연산돌미역 (길이 95cm. 넓이 20cm 정도)
(건조 정도에 따라서 170~200g 정도로 차이가 있습니다. ) 
 
1가닥  25,000원 (택배 4,000원 별도)

자연산 미역 한 뭇의 사진이며 20가닥 입니다. 

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관매도 大각 자연산 돌미역 
진도 관매도는 조류가 세서 관매도 자연산 미역이 특산품입니다. 
오래 끓여도 식감이 살아 있는 자연산 돌미역입니다. 
예년에 비해 착한 가격입니다. 
 
※받으시면 밀봉하여 습도가 들어가지 않게 보관하세요.
 
관매도 大각 자연산돌미역 (길이 100cm. 넓이 30cm 정도)
1가닥 무게는 220g~230g 정도입니다. 
건조 상태에 따라서 약간의 무게 차이는 있을 수 있습니다. 
 
1가닥  30,000원 (택배 4,000원 별도)
 

미역 전용 종이 박스로 포장하여 보내드립니다. 

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황석어젓
봄. 가을의 선선함과 무더운 여름철 그늘진 곳에서 맛있게 숙성된 황석어젓입니다. 
김장 담글 때, 무침 반찬으로, 풋고추 넣은 젓갈 장아찌로 드시면 좋습니다. 
꼬신 내가 진동을 한다면 무슨 맛 인지 느낌이 오시나요~~ 
고춧가루, 통깨, 청양고추, 마늘 넣어 무침으로 드시면
맛있어서 또 먹고 싶어지는 밑반찬입니다. 
 
5kg 33,000원 
10kg 63,000원 (5k 두통 묶어서 보내드립니다.)
 

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청정수산 민물장어 - 선물용으로 추천합니다.!!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/NJQ0/8674

5월3일. 청정수산 민물장어 - 5월 가정의 달 선물용으로 추천합니다.!!

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23년 신안육젓,신안붉새우젓,황석어젓,멸치육젓,멸치액젓,젓갈쌈장

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/66

23년 신안육젓,신안붉새우젓,황석어젓,멸치육젓,멸치액젓,젓갈쌈장

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싱싱한 완도 활전복 !!

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/112

싱싱한 완도 활전복 !! ( 추가 가격인하!!! 구매적기입니다. )

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건어물(멸치,풀치,김,파래김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,
꼴뚜기,새우,감태,밥새우,갈파래,갑오징어,쥐포,배오징어,마른명태
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V\dR5/53

건어물(멸치,풀치,김,파래김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,새우,감태,밥새우,갈

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[고운매]

특대 뻘낙지 10 마리 수성구로 보내주세요

[대상직원경진]

오늘 발송해드리겠습니다. 감사합니다.

[대상직원 하나]

****************이후 주문은 29일 판매시 발송해드리겠습니다. 감사합니다.

[대상직원 하나]

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