창업에대한 답글입니다. (김종화님. 예비사장님 질문관련...)

두분이 창업을 생각하면서 비슷한 질문을 해 주셔서 같이 답변드립니다. 1. 이익률 호프집의 순이익 비율은 정도의 차이는 있지만 30-40%입니다. 같은 가게에서도 계절별 매출에 따라 차이가 있기에 절대적인것은 아니지만 계획하는 입장에서는 일단 매출의 1/3 정도를 주인이 가져간다고 보시면 되겠네요. 2. 업무량 대부분 호프집이 오후 3-4시에 오픈하여서 새벽 3-4시까지 영업을 하니깐 주인이 오픈부터 마감까지 하게되면 가게에만 12시간 붙어 있어야겠죠? 하지만 실제로 이렇게 운영하는 사람은 없구요.. 대부분 알바가 오픈하고 주인은 나중에 나와서 마감을 하는게 보통이니깐 주인이 근무하는 시간은 10시간정도입니다. 그 외에 안주재료를 직접 구매하신다고 하면 거기에 1-2시간 더 붙이셔야 되겠네요? 일반적으로 봤을 때 12시간정도 가게일에 억매인다고 생각하면 되겠군요. 3. 요즘 뜨는 업종 글쎄요... 뜨는 업종에 대한 정보잇으면 좀 갈켜 주시죠? ㅎㅎ 근래에 쪼끼쪼끼같이 깔끔한 인테리어에 맥주를 전문으로 하는 업종이 떠올랐다고 볼 수 있겠구요. 바 형식의 수입맥주 전문점이 많이 생기는 추세라고 할까요? 순전히 저의 개인적인 생각입니다. 4. 프랜차이즈인가? 체인점이냐 개인이냐는 창업준비에 체인점에 대한 글이 올라가 있으니 참고하시구요 정보란에 보시면 여러 체인점들 홈피가 올라가 있으니 함 보시구요.. 중요한 점은 여러 체인점들을 직접 방문하셔서 분위기랑 가겨대랑 여러가지를 비교하시고 결정하시길 바랍니다.(쉽지는 않지만...) 5. 권리금에 대한 이해 권리금에 대한 이야기도 창업준비에 창업에대한 자금과 관련하여 올라가 있읍니다. 참고하시길.. 6. 일층 또는 이층? 평수는? 자신의 창업자금 여력과 관련이 되지 않을까요? 가게를 보러 다니다보면 자신이 원하는 가게를 구하기도 쉽지 않은 현실이구요.. 7. 기타 처음 호프집을 하시려는 분들에게 필요한 정보는 다소 미흡하지만 창업하기에 모아 올려져있으니 먼저 참고하시기 바랍니다. 답변이 되었는지요? 더 궁금하신건 부담가지지 마시고 올려주세요. 창업하기 질문들만 모아서 정리를 할 생각인데.. 언제쯤될지.. ㅠㅠ