집에서 만드는 건강한 주스『유기농 카페 음료』. 푸드스타일리스트이자 네이버 파워블로거인 저자 김보은이 유기농 재료를 이용하여 쉽고 간편하게 카페 스타일 음료를 만드는 방법을 소개한 책이다. 유기농 과일뿐만 아니라 유기농 우유와 요구르트, 아가베 시럽, 유기농 설탕들을 사용해 맛과 영양을 모두 살릴 수 있는 홈메이드 음료 만드는 법을 알려준다. 특히 사과, 포도, 홍시, 멜론 등 맛있고 몸에 좋은 과일뿐만 아니라 연근이나 치커리, 홍삼 등의 영양가가 높은 식재료들을 맛있는 과일과 함께 음료로 만들어 부담없이 즐길 수 있는 방법을 배워볼 수 있다.
저자 김보은(봉식이)은 푸드스타일리스트. 네이버 생활 요리 부문 파워블로거. 주방 소품 온라인 샵과 건강 음료 카페 오프라인 샵을 운영하고 있다. 맥심, CJ 제일제당, 서울 국제 빵과자 페스티벌, 린나이코리아 등에서 홈베이킹과 요리 강의를 하고 있고, 다수의 잡지와 사보의 푸드스타일링을 맡고 있다. 라퀴진 푸드코디네이트 FCA과정을 이수했고 저서로는「 팡팡튀는 봉식이의 컬러요리」가 있다.
싱싱한 유기농 과일이 통째로!
이제 첨가물 걱정하지 말고 집에서 만들어 드세요. 부족한 비타민과 영양소를 보충해주는 주스, 끼니를 제대로 챙기기 어려운 아침에 든든한 한 끼가 되는 요거트와 스무디, 더운 여름 갈증을 시원하게 날려주는 에이드와 아이스크림, 따뜻하게 몸과 마음을 녹여주는 라떼와 차, 그리고 손님을 초대한 날 특히 빛을 발하는 칵테일 등 이 책에는 집에서 만드는 유기농 카페 음료 112가지가 담겨있습니다. 건강에 관한 관심이 점점 더 높아지고 있는 요즈음 첨가물 없이 집에서 만들어 먹는 유기농 음료는 몸에 좋을 뿐만 아니라 맛과 분위기까지 유명 카페 못지않게 즐길 수 있습니다. 푸드스타일리스트이자 네이버 파워블로거인 저자는 유기농 재료들로 쉽고 간편하게 카페 스타일 음료를 만드는 방법을 알려줍니다. 저자가 알려주는 요리 포인트대로 조금만 신경을 쓴다면 재료의 맛을 더욱 풍부하게 살리고 보기에도 좋게 만들 수 있습니다. 연근이나 치커리, 홍삼 등의 영양가가 높은 식재료들을 맛있는 과일과 함께 음료로 만들면 입맛이 까다로운 사람이나 편식을 하는 아이들도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 이제 집에서 직접 만든 건강한 유기농 음료로 가족 건강을 챙겨주세요.
건강한 유기농 음료 유기농 과일은 화학비료나 농약 없이 친환경적으로 자란 건강한 과일입니다. 그렇기에 영양이 풍부하고 맛과 향도 뛰어납니다. 껍질까지 안심하고 먹을 수 있어 음료로 만들었을 때 영양 섭취 면에서도 만점입니다. 이 책에서는 유기농 과일뿐만 아니라 유기농 우유와 요구르트, 아가베 시럽, 유기농 설탕들을 사용해 맛과 영양을 모두 살릴 수 있는 홈메이드 음료 만드는 법을 알려줍니다.
첨가물 걱정 없는 홈 메이드 음료 시중에 판매되는 주스에는 생각보다 많은 합성착향료와 액상과당 등의 첨가물이 들어있습니다. 카페에서 점심값에 버금가는 금액으로 판매되는 과일 음료에도 콜라나 사이다, 첨가물이 들은 시럽 등이 다량으로 들어있습니다. 이 책은 제철 과일과 식재료들로 카페보다 더욱 맛있게 즐기는 방법을 제시합니다.
보기에도 예쁜 홈 카페 음료 112가지 사과, 포도, 홍시, 멜론 등 맛있고 몸에 좋은 과일뿐만 아니라 평소에 멀리하던 당근, 셀러리, 치커리, 연근 등의 건강한 재료들로 맛있는 음료를 만들어보세요. 좋은 재료로 맛있게 만드는 유기농 음료는 그 한 가지만으로도 한 끼 식사나 출출할 때 먹는 간식으로 손색이 없습니다.