생콩가루 두부만들기

[정찬미(청보라)]

저녁은 금방해서 따끈한 두부로
날콩가루 물부어 끓여서

자루에 넣고 걸러

비지도 한덩어리

간수를 살살 부우면

몽글몽글?순두부

요놈을 틀에부어

꼭눌러?

부드러운 두부한모

오늘캔 달래송송 썰어

몇일전 만들어두었던 멸치장으로

양념장해서?두부에 올려 저녁으로
멸치장이 넘맛나다는 울대장 부드런 두부한모 해서 ?저녁해결?

[오월]

어머?....콩가루로 두부만드는군요
절대 생각못함ㅋ
공주는 서울갔어요?

[정찬미(청보라)]

공주 낼모레 간디야?월차 내서 아예 ?

[다사랑]

입이 다물어 지질 않네요
만물 박사님이십니다

비율좀 알려주시와요.

[정찬미(청보라)]

내맘대로 한건데?ㅎㅎ?으츠게 알려드리나 ?고민 쉽게 갈차드리야 는디

[자목련]

콩가루로 만드는방법
그참 신기합니다..
척척응용박사 군요

[정찬미(청보라)]

넘쉽고 빠르고 맛나고 해요

[정희수]

콩가루로 하니 쉬워보이는데 할수있어려나?

[정찬미(청보라)]

쉬워요?

[슈가영(안산 제주)]

작년에 이것 보고 콩가루 구입하고 싶어 찾았지만 죄다 미국산..
볼수록 신기해요.

[다사랑]

슈가영 생콩 방앗간 가져가서
갈아달라면 갈아주지 않을까?

내가 하게되면 ...나눔

[슈가영(안산 제주)]

다사랑님이 하시면 제것은 콩값과 삯 드릴께요.ㅎㅎ

[다사랑]

콩값 주면 안줄거야~

[슈가영(안산 제주)]

콩삯 드려야지^^

[정찬미(청보라)]

국산콩?농산물 카페에 있던거 같았는데

[슈가영(안산 제주)]

그래요..^^ㅎㅎ

[꽃님이]

보들보들 고소한 수제 두부
사먹는 두부는 비교도 안되지요??

[정찬미(청보라)]

한모 딱해서 둘이서?달래장에?ㅎ

[정란이]

저도 남은 콩가루 사서 연습해봐야겠습니다.

[정찬미(청보라)]

맛나게 해드셔유

[심귀례]

지기님은 콩가루 어떻게 구입하셨어요
맹글어보고 싶어요~ 딱 한모씩 만드느법 물 간수 어느정도~

[정찬미(청보라)]

시골에서 친정엄마가 생콩이랑 콩가루를 보내주셔서 자꾸해보셔야 감이오는데?ㅎ

[할미]

요거이 예술입니다요

[정찬미(청보라)]

맛이 예술이었지요

[수정2]

콩가루도 두부가 되는군요~
콩산걸루 분쇄기로 가루내어 도전해봐야겠어요~

[정찬미(청보라)]

쉽쥬

[단지]

대단하세요

[정찬미(청보라)]

ㅎㅎ?올만에 뵙네요 감사해요

[심귀례]

콩비지 두부를 만들었네요. 콩물끓여 자루에 내릴때 자루가 새서 곱게 못내렸는데 간수 부어 저으니까 샘같이 맑게 안 엉기고
탁하게 엉기더니. 자루에 넣어 눌러두었더니 두부가 되었는데 콩비지 눌러놓은듯 그래도 고소하네요 어찌 첫 술에 배부르겠어요 다음에 더 잘해봐야겠어요.과정은 쉽게 할수 있었어요 상세한 설명 덕분에 두부를 다 만들다니 뿌듯하네요 감사합니다.

[정찬미(청보라)]

하하?고운자루에 물만 빼셔야 해요?자꾸하시다보면 간수가 센지 안센지도 알아지고 쉽습니다

[한나]

정확한 레세피를 주시면 초보자도 따러 할수 있을텐데 콩가루에 물을 넣러 끊여서ㅜ짜는지 모르겠어요

[정찬미(청보라)]

자주 드나시고 댓글쓰시고 묻다보면 저절로 알게됩니더 눈팅만 하셔서 배울라니 쫌 어려우시죠?그러고 쉽게 올려놓은데도 있습니더 안보셔서 그래요

[박점행]

난 두부누름 틀이 탐이나요. 예뻐서~

[정찬미(청보라)]

우야꼬?고건 만든거여유?나만의 두부틀?ㅋ

[박점행]

찬미님 손은 요술손~너~무 부러워요.

[정찬미(청보라)]

손이 개고생이유

[슈가영]

샘..
이거 하려고 누름돌 주문했어요.
날콩가루는 다사랑님이 주셔서 도전합니다.
누름돌 오는대로 과정샷 올릴께요.
두부2모기준 일반 두부 사이즈로
날콩가루는 어느 정도 들어가요.
물량은?
대충만이라도 궁금해요.
콩가루끓이다 짜고 그 국물로 간수넣고 맞나요?

[정찬미(청보라)]

난 국그릇으로 한그릇 이믄 물8그릇 한모?
두부모가 얼마나 큰지에 따라 조금차이가 날뿐?

[슈가영]

간수는요?

[정찬미(청보라)]

밥수저로 한스푼을 물한스푼에 섞어서 조금씩 넣어보면서 넣는거

[정찬미(청보라)]

간수넣으면서 저나혀 동영상보내면서 오월님고추장 그케담으니 조트만

[슈가영]

네^^