닭고기 버섯전골 만드는법, 표고버섯전골
닭가슴살과 백화고 버섯 듬뿍넣어 담백하게 끓인
전골입니다
마늘향 나는 풋마늘도 넣고
...ㅎ
부담없이 따끈하게 드셔 보세요
^^*
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/225C454A5508A88F20)
닭고기
버섯전골 재료(2인분)
닭가슴살 200g, 속배추 4잎, 백화고(표고) 2개, 풋마늘 3대, 불린당면 1컵,
다시마물 2.5~3컵, 청주 1큰술, 국잔장. 소금과 후추 약간씩
폰즈소스: 간장
1큰술, 식초 1큰술, 다시마국물 1큰술,
청주 1작은술, 맛술 1/2큰술
*갈은무. 레몬.
송송썬
실파
가미
닭고기
버섯전골 만드는법
분량대로 폰즈소스와 다시마물을 준비한다
![더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25691A4A5508A88F1B)
풋마늘은 다듬어 세로로 갈라 흙을 잘 털어 내면서
씻어
5cm 길이정도로 잘라준다
속배추는 결반대로 어슷하게 썬다
백화고는 밑기둥 아래 부분을 약간 잘라내고 기둥까지
모양대로 얇게 슬라이스한다
닭가슴살은 얇게 저며서 썰어
소금과 후추 약간에 밑간을 한다
![더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2561694A5508A8901F)
전골 냄비에 준비된 재료를 먹기좋게 돌려 담아준다
국물, 소스와 함께 준비한다
?
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2162E44A5508A8901E)
폰즈소스 요렇게 담아냅니다
* 무즙은 무갈은
건더기만 살짝 짜서 넣어주세요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/255B414A5508A89021)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/266A8A4A5508A8901B)
다시마물에 국간장과 청주, 소금과 후추로 간을 한
후
먹기 전에 전골냄비를 불 위에 올려, 준비된 다시마물을 붓고
보글 보글보글 끓이면서 드세요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/237B194A5508A89010)
살짝만 끓이면서 드셔도 됩니다
* 닭가슴살 때문에
처음엔 하얀 거품이 생기니
거품을
걷어내고 드세요
*
샤브샤브처럼...닭가슴살과 버섯 등 재료는 더 많이
준비했다가
중간
중간에 넣어가면서 드셔도
됩니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2463414A5508A8911E)
담백하고 깔끔한 전골이랍니다
다이어트에 좋으니... 넉넉히 드셔도 좋아요
^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/255EDA4A5508A8911F)
백화고 버섯맛이 고기 보다 더 맛나요~~ㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/247E50505508A89114)