요거트 많이 먹으면 살 찌나요?

[마파람]

이제 효능을 굳이 설명하지 않아도
건강식품으로 여겨지는 '요거트'

단백질이 풍부하고 적당량의 지방뿐만 아니라 칼슘과 비타민 A, 비타민 B6, B12가 함유돼 있습니다.

요거트 속 유산균으로 장 건강 도모, 변비해소, 다이어트 등의 효과도 누릴 수 있습니다.

하지만 늘 걱정되는 것은 하나 있죠.

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"거 요거트 같이 달콤한 것 먹으면 살 찌지 않습니까?"

물론 찝니다.

칼로리가 0은 아니니까요.

하지만 우리가 샐러드를 먹을 때,
그냥 먹으면 아주 낮은 칼로리이지만

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어떤 드레싱을 올려서 먹느냐에 따라
칼로리는 배가 되기도 하고,
심지어 토핑 듬뿍 올린 샐러드의 칼로리보다 드레싱 칼로리가 훨씬 더 높을 수도 있습니다.

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요거트도 마찬가지입니다.

종류에 따라서 여러 가지 맛을 냈고
칼로리 또한 천차만별이죠.

결국 중요한 것은 '어떤 요거트'를 고르느냐입니다.

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이에 전문가들은 하나같이 당과 지방 함량이 적은 제품을 선택해야 한다고 조언하고 있습니다.

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“특정 식품을 다량으로 섭취할 경우 비만을 초래한다고 단편적으로 설명할 수는 없다.

요거트를 선택할 때도 당류가 추가적으로 함유된 요거트 외에 플레인,

무지방으로된 요거트를 선택하면 좋다”

- 전미라 동아대 식품영양학과 교수-

실제로 무지방 요거트는 고혈압과 체중감소에 도움이 된다는 연구결과도 있습니다.
또한 일반 요거트에 비해 그릭요거트가 단백질 함량이 높아 포만감으로 인해

체중감소에 더 효과적이라고도 하네요.

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"어떤 종류의 요거트를 얼마나 많이 먹냐에 따라 살이 찔 수도 있다.

시중에 판매되는 요거트 중에서 가당이 된 제품과 지방함유 요거트는

비만에 영향을 가져올 수 있다"

- 노봉수 서울여자대학교 식품공학과 교수-

가당이 된 요거트들은 당장 먹기에는 좋을 수 있지만 비만을 유발할 수 있습니다.

당뇨 증세가 있거나 비만지수가 높은 경우엔 가급적 무가당 요거트를 선택하는 것이 좋습니다.

그리고 아무리 무가당이라도 많이 먹으면 곤란할 수 있다는 사실!

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"요거트 자체는 칼슘이나 칼륨이 많아서 칼로리를 떨어트리는 효과가 있다.

하지만 식사를 하고 후식으로 요거트를 다량 섭취하면 칼로리가 추가되고,

여기에 당이 많이 첨가된 요거트를 많이 먹는다고 했을 때는 비만의 원인이 될 수 있다"

- 가톨릭대학교 식품영양학과 손숙미 교수 -

사실 당이 많이 첨가된 요거트도 적절하게 섭취하면 비만에 큰 영향은 없습니다.

요거트에 함유된 칼슘과 칼륨은 오히려 체중감량에 도움이 되지요.

하지만 식후 요거트를 다량 섭취하거나 당이 첨가된 요거트를 '많이' 먹는 것은 좋지 않습니다.

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요거트를 식후에 다량 섭취하는 것보다는 단백질 함량이 높고

당함량이 적은 요거트를 식전에 섭취하는 것이 식사 칼로리를 감소시키는 효과를 준다고 하네요!

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요거트의 1일 섭취 권장량이 따로 존재하는 것은 아닙니다.

대신 식약처에서 정한 기준에 따르면 장에 프로바이오틱스가 도달해

유익한 유산균이 증식하고, 유해균을 억제하며 배변활동을 원활하게 하려면

하루에 1억~100억 마리의 유산균을 섭취해야 한다고 합니다.

즉, 요거트만으로 최소한의 섭취 기준인 유산균 1억 마리를 섭취하려면

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일반 발효유는 100ml짜리 10병 이상을,
농후 발효유는 100ml 1병이면 충분하다고 하네요.

*농후발효유: 마시는 요구르트 중 걸쭉한 것 or 떠먹는 요거트류

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알고 먹으면 더욱 좋은 요거트,
요거트와 함께 나 그리고 우리 가족의 건강 지켜보세요!

[리얼푸드=김태영 에디터]

 

[CJ스타일]

존 정보 고마워요

[마파람]

스타일님 즐거운 시간이 되시고 꿀잠 하세요