re / 야마님벙 메뉴구성(특제 유기농 육수-제철쭈꾸미 샤브+ 대물(200kg축양 참다랑어5번 뱃살)+ 제주흑도야지(삼겹)

안녕하세요 야마님 벙 지원을 맡게된 해산물 전문요원 대의 입니다 ㅎ 거두절미 하고 25000원 회비 안에서 최상의 메뉴와 맛-퀄리티를 준비해 보았습니다. 1. 일단 요즘 쭈꾸미가 제철이라 제가만든 육수에 버섯 미나리 배추 쭈꾸미를 넣고 샤브해 먹겠습니다. 다 드시면 마무리로 면 넣어드려요(소면/우동면) 2. 대물 참다랑어 (200kg)5번 뱃살 인당 1만원 상당 원가로 제공해 드리겠습니다. 보통 참치하면 1번 대뱃살 3번 뱃살 가마살을 최고로 쳐주지만 이걸 다 넣게되면 인당 3만원 정도 회비 상승 우려가 있어 과감하게 참다랑어 1, 3 뱃살은 생략하고 5번 뱃살로 드리겠습니다. 그렇다고 5번 뱃살이 맛이 떨어지냐? 절대 아니죠 전 개인적으로 5번 도로나 1, 3번 주도로를 더 좋아합니다. 1, 3번 뱃살은 가격만 비싸지 사실 쫌 먹으면 기름이 많아서 느끼하고 단백함이 떨어집니다. 상크기 200kg 참다랑어 5번 뱃살 정도면 덜 느끼하면서 속기름이 많아서 부드럽고 살살 녹습니다. 그리고 인당 1만원 양이면 제법 많은 양이 될 거 같습니다. 참고로 아까미 속살도 쫌 챙겨서 드리겠습니다. 3. 제주 생-흑도야지 삼겹살 입니다 (상황에 따라 호주산 와규 등심으로 업그레이드 가능성 있습니다), 이상입니다. 제 생각이지만 맛동에서 25000원 가지고 이렇게 다양하고 맛있는 저녁을 과연 먹을수 있을까? 생각을 합니다 ㅎㅎ 참가신청은 야마님 본문에 달아주세요 <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25773B4A58C6E2D30D' class="txc-image" />대의표 유기농 육수(소금 조미료 무첨가)<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25129B4F58C6E2D405' class="txc-image" />쭈꾸미 샤브<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/267B9A4E58C6E2D506' class="txc-image" />쭈꾸미 먹물 칼국수<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2178B63858C6E39C1F' class="txc-image" />왼쪽부터 아까미 속살, 가운데 3번 도로 , 오른쪽이 5번 도로 입니다<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2521083558C6E39D17' class="txc-image" />왼쪽 첫번째 제외하고 5번 도로입니다 ㅎㅎ<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/211C313A58C6E39D16' class="txc-image" />참다랑어 아까미 속살블록 입니다