![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9949FC495DEBC23022)
식객 허영만의 백반기행 옛날치킨,
후라이드치킨 성북동 신현준 호프집
새천년호프
28회 허영만의 백반기행 호프집 편에
신현준 단골 호프집인
새천년호프가 소개되었습니다.
이곳은 정형돈, 유해진, 송광호 맛집으로
알려진 곳이기도 합니다.
견우가 방문한 날에도
계속해서 주문 전화가 들어왔습니다.
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프라이드치킨 외에도
구룡포 과메기, 돼지껍데기,
오징어볶음 등
다양한 메뉴를 서브하고 있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9949D24A5DEBC26C0C)
편한 사람과 더불어
기분좋게 한잔할 수 있는 곳입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B8244A5DEBC26D26)
오늘이 힘들어도
밝은 내일이 있다면
결코 힘들지 않습니다.
오늘이 버틸만하기 때문입니다.
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성북동 새천년호프
메뉴, 가격, 주차, 영업시간
주차는 1대 가능하나
만차시에는 조금 떨어진 곳에 있는
공영주차장을 이용하면 됩니다.
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허영만의 백반기행 후라이드치킨
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996B214A5DEBC26D22)
살맛 좋고 먹기 편한
1킬로그램 닭을 사용한다고 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999F554A5DEBC26E14)
프라이드치킨은 다리를 먹어보면
대강을 알 수 있는데
상당히 부들부들하면서
일체의 잡내가 나지 않고 고소합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AF714A5DEBC26E1A)
달큰한 소스 등으로
중간중간에 변화를 주면
끝까지 집중력을 유지할 수 있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991B044A5DEBC26E0D)
기름진 맛을 잡아주면서
고기 본연의 맛을
선명하게 만드는데 있어
소금만한 재료가 없습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99ECAA425DEBC26F08)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B148425DEBC26F1A)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B6C6425DEBC26F04)
겉은 기분좋게 바삭하면서
속은 촉촉한 치킨으로
2차에 걸쳐 튀긴다고 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990BD2425DEBC26F1E)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996BEB425DEBC27021)
아름다운 불금이라면
생맥주를 더하면 금상첨화~!
거의 모든 상황이
종료된다고 보면 됩니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990AF2425DEBC27018)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993AF6425DEBC27022)
반죽을 하는데
차가운 생맥주를 사용해
기름 냄새를 잡아준다고 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998ECA4E5DEBC27020)
기름 관리를 전반적으로
잘 해서 그런지
먹는 동안이나 먹고 나서
닝닝함도 거의 느껴지지 않았습니다.
달큰한 소스도 좋지만
살짝 매콤한 소스도
잘 어울릴거 같습니다.
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성북동 신현준 호프집에서
정성들여 잘 튀긴
후라이드치킨을 애정하는 분이라면
한 번은 가볼 만한 곳입니다.
건강하세요~!
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견우가 먹어본 맛집
식객 허영만의 백반기행 옛날 치킨, 후라이드 치킨 성북동 신현준 호프집 새천년호프
견우
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조회 1,531
19.12.08 00:35
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