제철김~ 이렇게 보관하세요..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/160B53174C86E45D4F)
김이 한창 제철입니다~~
한껏 맛이 들었는데요~~
맛있는 김 구하기 정말 힘들죠..
특정 라인 잡기가 정말 힘들단 말입니다~~^^
라인 잡는것 조차도 행운..
다행이도 우리에겐
신안 어르신이 계시네요~~ ㅎㅎ~~
흉보지 마세요.
너무 들이댄다고..
전혀~~~ 아니거든요..
주부의 입장에서 정말 권해드리고 싶어 드리는 말씀이예요.
그 어떤 상업적인 부분..
전혀~전혀~~ ... ㅠ.ㅠ
이 부분은 신안 어르신 이하,,
따님들만이 제 진심 알아주실 겁니다.
물론 우리 이웃님들도 그러하리라 믿어 의심치 않구요~~^^
3톳...
많다고 생각하시면 많은량~~
하지만
저는 전혀 많은량이 아니란 생각 합니다~
보관할 것도 없이 겨우내 먹어 없앨 거예요~~
하지만 좀 부담스럽다 하시는 분들..
보관방법 참고해 주세요~
김은 밀폐만 잘 하면
내내~~ 두고 먹을 방금 나온 김처럼 맛있게 먹을 수 있으니까요...
자..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/166EA5194C86E46965)
먼저 소분...
한 톳을 다 보관하지 말고
꺼내 먹기 부담스럽지 않은 량으로 일단 소분..
저는 1톳을 3등분 했습니다~
tip
전량 밀폐보관해 놓고
나중에 조금 꺼내자고 개봉해 먹을만큼 꺼내고 다시 밀폐하면
밀폐의 의미가 없습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1941C1154C86E4855C)
지퍼락 대형 사용했습니다.
일반 지퍼백은 시간이 지나며 밀폐력이 없어질 수 있으니
지퍼락 권해 드려요...
취향껏 좋은 제품 활용하시고~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/200C61184C86E49186)
키친타월로 김을 전체적으로 감싸줍니다.
이부분에서..
사진을 방금 전 준비했어요~
저는 키친타월로 감쌌지만(지금 사진찍어 준비가 되지 않아..)
한지...
내지는 포장용 누런 종이... 이해 하실가요?
소포지라고 해야하나??
예전엔 신문지로 감쌌지만,
요즘 의식은 예전과 달라 언급 드리지 못하겠네요.
암튼...
한지 등 사용..
선물 포장하듯 전체적으로 감쌉니다..
김 보이지 않게요~~
감싼 후..
지퍼락에 넣어주고,
가운데 부분.. 그리고 전체적으로 꾹꾹 눌러 봉하기 전 내부 공기를 최대한 빼 줍니다.
그 다음
잠그기~~
잠근 후..
물론 광고엔 밀폐력 좋다 하지만, 의심 해야죠...
박스 테이프를 이용해
잠근 입구 부분을 전체적으로 붙여주기..
이 정도면 완전 밀폐 될겁니다..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/136CF7194C86E4AD4A)
100% 완벽하지는 않지만(키친타월부분... 한지 등으로~~^^)
요런 느낌으로 밀폐 포장 후..
보관은??
보통 냉동실이라 생각하시는데
고춧가루, 김 등은 냉동 보관보단 김치냉장고 -1도에서 보관하는 게 최적!!~~
냉동실도 좋지만,
김이던 고춧가루던,,
냉동보관은 약간의 변색을 생각하고 계셔야 합니다.
꺼내드실 땐...
이 포장대로 실온에 약 2시간 정도..
여유있게 실온의 상태로 만든 후 개봉해 꺼내드시면 됩니다.
급격한 온도 변화는
수분 흡수를 초래..
눅눅해 지니까요..