EM 쌀뜨물 발효액 만들기

[EM환경지킴이김정희]

(EM 쌀뜨물 발효액 만들기)

1. 우선 EM원액과 당밀, 그리고 피트병(1.5~2L)을 준비합니다.

2. 쌀뜨물을 받아 놓습니다.(쌀뜨물은 씻는 동안 계속 모으시면 되고 너무 진하지 않아도 됩니다.)

2. 준비된 2L 피트병(생수병)에 쌀뜨물을 80%정도 담습니다.

3. EM원액과 당밀을 피트병 뚜껑(5cc)으로 5개씩 1:1 비율로 넣어 줍니다.

   (1.5L 피트병의 경우 4개씩 넣어주심 OK)

우선 EM원액을 5뚜껑 넣구요

당밀 5뚜껑을 넣고 있습니다.

4. 이제 뚜껑을 잘 밀봉해주세요.

5. 모두 잘 섞이도록 잘 흔들어 주세요.

6. 미생물은 따뜻한 곳을 좋아하니 20도 이상이 되는 곳을 찾아 발효 시킵니다.

  발효과정에 가끔 차 오르는 가스 빼주는 것 잊지 마시구요

시간이 지날수록 색은 옅어지구요(앞쪽에 있는 것이 먼저 만든 것입니다.) 발효과정에 생긴 가스로 병이 부풀어 오릅니다.

가스를 뺄 때는 뚜껑을 다 열지 마시고 가스만 살짝 빼 주세요.

여름엔 5일정도, 겨울엔 10일 정도 지나면 완성 되구요 평균 1주일 보심 됩니다.

발효 과정에 급격한 온도 변화를 겪지 않도록 직사광선을 피해주시구요 겨울에는 냉장고 뒷편이나 가스렌지 주변 등 따뜻한 곳을 찾아 보관하며 발효하심 좋겠습니다.

온도가 낮아지면 활동을 정지하며 휴면 상태에 돌입하오니  사용 중에 냉장고에 넣지 마시구요.

만드신 쌀뜨물 발효액은 빨리 쓰실 수록 효과적이며 2~3개월 안에 다 쓰는게 좋습니다. 물에 희석한건 당일 안으로 소진하시구요.

만드실 때 정확한 개량에 넘 신경쓰지 마세요.

만들 때마다 발효 완성이 다 틀리긴 하지만 쓰는데는 아무런 문제가 없답니다. 쉽게 생각하세요.