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brig(이브릭):커피를 끓여 손님이 있는 곳까지 따뜻하게 배달하는 커피 주전자 옛날 고위층이나 성직자들이 사용하던 커피 주전자를 보면 커피의 사회적 위상을 짐작케 하는군요.
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커피를 끓이는 도구: Cezve(체즈베) ~ 숯불에 끓고 있는 체즈베 커피
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터키식 커피세트
그라인더
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Zarf(차르프)손을 데이지 않고 커피잔을 나르도록 한 받침대. 터키식 커피는 Demitasse(손잡이가 없는 작은 잔으로 터키식, 그리고 에스프레소를 마실 때 사용)
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모래를 데워 그 위에서 끓여 내는 터키식 커피만들기 최근 강남에 생겨 인기가 좋다고 합니다.
첫댓글 터키의 문명이 느껴지네요
신비주의
그 옛날 터키 명성이 그네들도 그립겠어요 ~~