영천 무선별 노지 살구 공동구매 선착순 예약 신청 접수 중(마감)

[효사모(아름드리)]

영천 살구는 매년 효사모에서 공동구매를 진행하고 그 품질을 인정 받은 살구입니다. 
올해는 하우스 살구는 진행이 안되고 하우스 살구보다 영양가가 더 풍부한 노지 살구로만 진행이 됩니다. 
 
노지살구는 현재 6월17일 전후에 수확이 되어 농장에서 직접 발송이 될 예정입니다. 
 
 
미리 접수하고 당일 아침에 수확하여 발송이 되는 상품으로 수확 중 물량이 부족할 경우 품절로 배송이 되지 않을 수 있사오니

꼭 환불 계좌를 남겨주세요~
 
공동구매 영천 노지 살구의 특징
"무선별로 크기가 고르지 않아요. 작은 것은 골라서 발효액이나 청 만드시고 큰것은 골라서 과일로 먹으면 좋아요 "
 크기가 고르지 않음을 이유로 환불이나 반품이 되지 않으니 이점 꼭 확인 하시고 주문해주세요 

첫 발송일 : 6월17일 (월요일)

 
영천 노지살구를 올해는 무선별로만 진행을 합니다.
 영천 노지 살구 무선별 10kg (39,500원)/무료배송
 
영천 노지 살구 발송일: 예약 후 6월17일 전후 발송 
 
입금계좌: 국민은행 015-21-0991877 곽용식 
 
살구의 경우 수확시기가 짧아 조기 마감이 될수 있습니다.
필요하신분께서는 빠른 주문을 하셔야 합니다.
 
전 매년 살구발효액은 꼭 담아요. 요리에 활용하기도 좋고 여름 음료로도 좋구요 
발효액을 담아 두었다가 여름에 탄산수와 얼음 넣어서 먹음 최고로 맛있더라구요 
 
[여름과일 발효액 만들기]
 
발효액을 만들기 시작한지 약 13년
그동안 수없이 많은 발효액을 만들었습니다.
 
맛있는 발효액
맛없지만 효능이 좋은 발효액
냄새가 고약한 발효액등등~~!!!
 
몸에 좋다니 모두 먹기는 하지만 향이나 맛으로는 별로인 것들도 종종 있지요.ㅎ
 
그런데 살구는 정말 정말 맛있답니다.
가장 맛있는 발효액을 꼽으라면 전 살구를 1등으로 꼽고 싶어요.
 
아이들이 발효액을 잘 먹지 않는다면 살구 발효액을 만들어서 얼음 몇개 넣어 주어 보세요.
정말 잘 먹고 또 달라고 할꺼에요.^&^
 
샐러드에 넣는 소스재료로써도 최고의 발효액이랍니다.
살구발효액에 천연식초 조금과 소금조금을  넣은후 올리브유와 섞어서 야채샐러드 소스를 만들면
정말 맛있어요.(샐러드용소스 - 살구발효액+천연식초+천연소금+올리브유+발사믹식초(발사믹식초는 생략 하셔도 됩니다.)
 
영천살구입니다.
작년까지는 영천에서 농주님 4人 이 무농약 인무농약인증을 가지고 진행을 했던 농장인데 올해는 다른농주님들께서
인증을 포기 하시어 올해는 효사모와 공동구매를 진행하는 농가도 인증을 받지는 못했다고 합니다.
 
그렇지만 예년과 같은 방법으로 친환경적으로 재배는 하였다고 합니다. 
 
 
★ 참별님의 영천 하우스 살구 후기보기 클릭 => 공동구매한 영천 하우스 살구에요.|
 
 
발효용 영천 노지살구는 매년 큰 인기를 끌고 있는 상품이며 올해는 6월25일부터 순차적으로 발송이  될 예정입니다.
 

 
살구 발효액 또는 식초를 만들때는 손으로 쪼개어 속을 반으로 자르면 이렇게 씨가 깔끔하게 빠진답니다.
 

 
자두와 달리 살구는 크기가 작아도 맛은 그리 큰차이가 없었습니다.
 

 
군침이 살살돌지만 꾹 참고서 발효액을 담았답니다.
무더위가 한창일때 살구발효액을 한잔타서 마시면 얼마나 맛있는지 드셔보신분들만 아시지요 ㅎㅎㅎ
 

 
색이 너무나 고와서 살구박스 개봉해보곤 저도 모르게
우와~~~~를 연발했답니다.
 
넘 사랑스러운 색을 가진 살구
 

 
시중 가격이 넘 비싸서 크기는 이정도로 결정했습니다.
발효액을 만드시는데는 아주 좋을듯 합니다.^&^
 

 
살구를 들고 흔들어 보니 다글다글 소리가 나더니만..ㅎ
이렇게 씨가 잘 여물고 분리 되어 있었답니다.
 

 
샘플로 온것이 1kg 그중에 500g만 먼저 회원님들께 보여 드리기 위해 발효액 만들었어요.
전 차후 좀 더 만들 예정이랍니다.
 
살구 발효액도 매실 발효액처럼 매년 담아야할 발효액중 하나랍니다.
효능은 ┌-- 약초효능과 활용법 방에 올려 드릴께요~~^0^
 

 
그냥 통으로 담을까 하다가 잘라 보았습니다.
살구 발효액은 그냥 담아도 괜찮은데 전 이번엔 잘라 보았답니다.
그냥 담을땐 구멍이라도 송송~내어 주시는게 수분이 빨리 빠져 나올수 있답니다.
잘라서 담을 경우 추후 거를때 건지가 뭉게어 질수 있어요.
 

 
왼쪽은 자두 오른쪽은 살구 발효액 인데  색이 넘 이뿌지요?ㅎ
살구 500g의 씨를 제거하니 (살구를 자르다 보니 자연스레 씨가 분리 되어 분리 한것이랍니다.일부러 제거하지
않으셔도 된답니다.)약 470g 이 되어 설탕은 80%만 넣어 버무렸습니다.
 
이젠 매일 자주 저어주어야 하는것 잘 아시지요?
 
위의 사진은 작년에 만든 발효액의 사진입니다.올해는 발효액도 좋지만 식초를 꼭 만들려구 해요.
아주 맛있고 향기로운 살구 식초를 기대 합니다.^^
 
 
------------- 살구의 효능 ---------------
 
살구는 6월에서 7월이 제철인 과일로, 진한 노란 빛을 띠며 새콤달콤한 맛을 자랑한다. 이는 미국 캘리포니아에서 많이 생산되는데 보통 생으로 먹거나 잼, 통조림 등으로 가공 후 섭취한다. 미국 건강의학포털 healthline에서는 제철 과일인 살구의 효능에 대해 다음과 같이 소개했다.

1 고영양, 저칼로리
살구는 영양가가 매우 뛰어나며 그 속에 필수 비타민과 미네랄을 다량 함유하고 있다. 신선한 살구 두 개(70g)는 34kcal이며 탄수화물, 단백질, 지방, 섬유질, 비타민 a, c, e, 칼륨이 포함되어있다. 또한 살구를 먹으면 베타카로틴, 루틴, 제아잔틴 등 강력한 항산화 작용을 하는 물질을 섭취하게 된다. 살구를 먹을 때는 껍질에 다량의 영양소가 있기 때문에 껍질을 벗기지 않고 즐기는 것이 가장 좋다.

2 풍부한 산화 방지제
살구는 베타카로틴과 비타민 a, c, e를 포함한 항산화 물질의 원천이라 할 수 있다. 또한 당뇨병과 심장병을 예방하는 것으로 밝혀진 플라보노이드 성분이 풍부하다. 이는 세포를 손상시키고 산화 스트레스를 유발하는 화합물을 중화하는 역할을 한다. 2,375명을 대상으로 진행한 연구에서는 플라보노이드와 안토시아닌 섭취 시 염증 수치가 낮아진 것으로 밝혀지기도 했다.

3 눈 건강 증진
살구는 비타민 a, e 등 눈 건강에 필수적인 여러 영양소를 가지고 있다. 비타민 a는 야맹증 예방에 중요한 역할을 하며 비타민 e는 눈의 노화 방지에 도움을 준다고 알려진다. 또한 살구에 함유된 베타카로틴은 비타민 a의 전구체 역할을 하며, 카로티노이드에는 눈 건강에 탁월한 효능을 보이는 루테인과 제아크산틴이 포함된다.

4 피부 건강 향상
살구를 먹으면 피부 건강에 도움이 될 수 있다. 주름과 피부 손상의 주원인은 햇빛, 공해 등 환경적인 요인이다. 살구 속에 포함된 항산화 물질들은 이에 맞서 싸우며 비타민 c와 e는 피부를 보호하는 역할을 한다. 특히 비타민 c는 피부의 힘과 탄력을 길러주는 콜라겐을 만드는 데 한몫하며, 베타카로틴은 일광 화상을 입지 않도록 하는 데 도움을 준다.

5 소화기 강화
얇게 자른 살구 한 컵은 3.3g의 섬유질을 제공하는데, 이는 성인 하루 섭취 권장량의 약 10%다. 여기에는 용해성 섬유와 불용성 섬유 모두 포함되어 있으며 특히 가용성 섬유질이 많아 혈당과 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움을 준다. 또한 섬유질은 음식물의 장내 통과를 돕고 유익한 장내 박테리아 성장에 중요한 역할을 한다.

6 풍부한 칼륨
살구 두 개에는 하루 칼륨 섭취 권장량의 약 5%가 포함되어 있다. 칼륨은 근육 수축과 체액 균형을 조절하며 신경 신호를 보내는 데 도움을 주는 역할을 한다. 칼륨이 풍부한 식단은 혈압을 현저히 낮춰 뇌졸중의 위험을 줄인다는 연구 결과가 있다.

7 수분 공급
대부분 과일과 마찬가지로 살구는 수분이 많아 혈압, 체온, 관절 건강 및 심장 박동에 영향을 끼칠 수 있다. 얇게 자른 신선한 살구 한 컵은 약 150cc의 수분을 제공한다. 많은 사람들이 물을 자주 마시지 않는 경향이 있는데, 이런 경우 신선한 과일을 먹으면서 일상생활에 필요한 수분을 보충할 수 있다. 물을 충분히 마시지 않아 탈수가 되면 혈액량이 줄고, 혈액 순환을 위해 심장이 힘들게 일을 해야 한다. 수분이 채워지면 혈액 순환이 잘 되어 몸 전체에 영양소와 산소 공급이 원활하게 될 수 있다.
 
 효능 자료는 광양사랑병원 자료실에서 펌 했습니다. 

[오키드]

혹여 신청가능하런지요?

[효사모(아름드리)]

올해는 마감입니다
내년을 기억해주세요

[오키드]

네

[노란은행나무앞에서]

덕분에 살구효소 잘 담갔어요. 살구는 매실과 달리 씨가 저절로 떨어져서 과육까지 먹을수있어서 너무 좋아요. 감사해요~내년에도 부탁해요~^^

[효사모(아름드리)]

네~만족하셨다니 다행입니다
살구는 늘 인기였지만 생물이다보니 변수가 있을수가 있어서요
내년에도 저희가 잘 부탁드립니다

[살구꽃]

살구 잘 받았어요
냉장보관 해서 생과로 먹고 있는데
정말 맛있어요
내년이 기다려집니다.

살구 나올 때 잊어버리지 않아야 하는데 ㅎㅎ
감사합니다.

더운 여름 시원한 일 많으셔요