원목하치장 |
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목초액 하치장 |
숯공장및창고 | |||||||||
숯가마 |
숯가마 |
재 칸 | |||||||||||
진입로 |
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숯가마 |
황토방 |
숯가마 | |||||||||
숯가마 |
숯가마 | ||||||||||||
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사면조경(잔디조경) |
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잔디조경 |
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휴게실 |
통로 |
잔디밭겸 야외식당 |
식품 공장 | |||||||||
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주 차 장 | |||||||||||||
돌쌓기 및 잔디조경 |
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숯 가 마 평 면 배 치 도 |
휴게실
휴게실의 경우 외벽은 황토벽돌로 쌓는다
가운데 미송원목을 껍데기만 베끼고 가운데 기둥으로 사용하고 상부에 도리
도 원목으로 한다
두 개의 서까래를 반생으로 역어 종도리에 걸친다 서까래 위에 풀잎으로 역
은 자리를 펴고 그위에 샌드위치 패널마감 한다
샌드위치 패널위에 기와를 판넬식기와를 얹는다
바닥은 액셀을 깔고 황토몰탈 마감한다.
숯가마 가건물
숯가마의 가건물은 숯가마가 비를 맞지 아니하게 하기 위한 장치이다.
두 번째는 숯막의 천정을 지탱해주고 천정을 잡고 있는 역할을 해주는 곳이기도
하다
가건물의 기둥은 숯막의 벽에 매립되어 있으면서 가건물기둥은 실제 숯막의
천정을 지탱하는 역할을 위해 H빔부재를 큰 부재를 써야한다.
숯가마의 비가림가건물은 기둥과 천장은 아시바 매는 파이프로 아시바 매듯이
시공한다.
숯가마입구 간이휴게실
숯가마외벽을 벽으로 하여 비가림 천정만 있는 건물을 만든다.
미관상 보기 좋게 철파이프를 이용하여 짓는다
전면은 경관을 볼 수 있게 오픈 시키고 3면벽의 숯가마벽 윗부분도 오픈 시킨다.
숯가마의 시공
불을 때는 곳에 있는 출입구와 찜질을 하는 2개의 출입구를 만든다.
천장은 일반 숯가마와 같이 철근과 황토를 이용하여 만든다.
2가마를 1개조로 만든다.
숯가마
14톤의 참나무를 숯을 만들면 1톤의 숯이 된다고 한다
아이디어뱅크
원룸형의 펜션임대분양용 농협에서 대출 가능성 타진
오지개발 촉진법에 의한 개발허가 가능성 타진
인근 측량사무소와 협의
관리지역 9천평허가와 기타 농장 및 버섯재배시설등의 허가 통한 약 2-3만평허가
여부
완충지대의 허가여부
관련시설의 다양한 사진 및 실제 시공모습사진 모으기
관련 전문가 모집(인터넷홈페이지 만들기
소요되는 자금을 조달 할 수 있는 방법은 있는 지
과연 누구앞으로 사업을 할 것인가.
관련시설
황토벽돌,
목조주택(제재소
숯가마 숯공예 찜질방, 숯을 이용한 스로우식품(사골 꼬리곰탕 오리진흙구이,
훈제쏘세지 펜션 )
손으로 고기잡는 곳
김치공장
버섯재배사: 표교버섯 노지재배버섯장 : 오지개발촉진법
공장사이에 완충지대 ( 토종닭, 토끼, 타조,
전원주택지 및 펜션단지
호랑이관광텐트: 인도의 소형호텔사업전문업체의 호랑이를 볼수 있는 최고급텐트
내부는 최고급으로
내장이 되어 있는 텐트
숯가마의 수지분석
14톤의 나무로 2톤의 숯을 만든다 약20%
숯가마의 효능과 인기가 언제까지일까: 찜질방ㅇ과 시설만 잘 갖추면 경쟁력은 있다
1만원의 토지를 허가내서 과연 20만원의 토지를 만들 수 있는지 감정원의 표준지
공시지가를 검토해 본다.
사업실행의 문제 사업자등록증을 만들 수 있는지 여부
인허가문제
숯가마 ,식당, 제재소겸목조주택체험장 전원주택지 및 펜션단지 김치공장, 양어장
,스로우식품공장
농림지역에 제재소 숯가마 식품공장 3개를 각각 산지법으로 개별허가낸다 (약9천평
황토방을 숙소등으로 허가)
관리지역에 근린생활시설허가
2단계간벌허가에 의한 방목장의 건설
농지와 하천을 이용하여 양어장을 만든다.
숯가마 만드는 방법
가마의 지붕 만드는 방법
가마안에 숯을 만들 참나무를 가마안에 집어 넣는 다
그 뚜겅을 합판으로 평평하게 덮는다.
철근을 약15센티미터 띠우고 황토와 시멘트를 석어서 지붕을 만든다
지붕이 잘 못 만들어지면 불을 피울 때 ?K아질 수도 있다.(뚜껑을 만들 때 주의
사항과 기술)
벽체 만드는 법
흙벽돌로 쌓아서 만든다 벽이 두꺼운 부분은 벽을 쌓고 가운데 황토를 채운다
기존의 숯가마와 같은 방식으로 만든다.
가마솥아궁이 만드는 법
벽돌을 황토로 만든 점토벽돌과 큰차이가 없슴
황토전문가 경상대 기초과학부백우현교수
김수영 공간건축사장
숯가마 찜질의 일반적 형태
숯을 만드는 것을 주로 하고 찜질은 부업으로 하는 곳이 거의 다임
숯을 만들고 나면 약5-7일 정도 식혀야 다음 작업이 가능함
불을 지피는 시간은 실제 식당허가 등의 문제로 음식점을 운영을 못하는 실정임
(삼겹살 김치 상추등 판매 하나 밥을 못 팔고 있슴
농수산물의 판매를 하고 있음 (된장 배추 등
숯 관련제품의 매매(숯공예 베개 음식물팩, 목초액 먹는 목초액. 가정용숯
09시부터 18시까지 영업을 하는 것이 일반적임
거의 하루가 아닌 몇 일씩 묵어 가면서 찜질을 하고 있음
문제점 및 개선책
24시간영업의 가능성
찜질하는 사람이 목욕이나 샤워를 못한다
찜질의 환경이 숯작업을 하는 화구에 있어 위생적이지 못하다
미관상 보기 싫다
시내의 불가마 사우나의 시설을 갖추면 좋겠다
숯만 팔아서는 운영이 되지 아니함
시내의 사우나와 연계한다.( 시내의 사우나가 너무 난립되어 있고 과당경쟁을 한다.
노인휴양시설과 연결
해결책
현재 한군데 밖에 없는 숯가마의 구멍(출입구)를 한 개만 만들 것이 아니라 2개의
구멍(출입구)를 만들어 불을 지피는 곳과 찜질을 하는 출입구가 다르게 설계하여
숯을 만드는 작업출입구와 찜질을 하는 출입구를 별개로 만든다.(불가능 인건비문제
이산화탄소 막이 금방식는다. (특허출원의 가능성)
찜질하는 곳에 나 있는 출입구는 불을 때고 있는 동안에도 찜질을 할 수 있는 공간으로
설계한다(황토찜질방 게르마늄 옥돌등 숯가마와 황토방등 다양하게)
휴게실은 자연경관이 아름다운 곳을 내려다 볼 수 있게
특허의 가능성을 타진한다
별개의 위치로 숯불구이집을 운영한다.(노상 개구부의 지붕만 있는 곳으로 ,일반 손님이
출입하는 곳과
찜질 손님이 출입하는 곳으로
출입구 2개의 제조법
좋은점
전체의 숯막벽 두께보다 얇아서 불 때는 동안 찜질의 효과
허가후 건축비가 가능하다
농림지역가능 (오지개발촉진법. 전망 좋은 농림지역)
기존의 방식도 문제가 없슴 (인건비3만원미만)
백억의 찜질방대체
건축비저렴
파급효과 있음
문제점
인건비
번거롭다
가스
해결책
숯막의 입구와 출구를 쉽게 쌓는 법
숯을 꺼내고 난후 아궁이를 막았다 바로 뜯는 것은 문제다
가스가 찬다.
벽을 개방 (개방벽을 일부로
한 번 헐으면 10
불은 가스도 태운다.
숯가마무료입장프로그램
숯가마의 건축
황토초벌구이 한 벽돌로서 조적을 두툼하게 한다
스라브는 돌을 재단하여 만든다
2층도 만들 수있다
굴뚝을 어떻게 만들지는 기존의 숯가마를 참조한다.
숯가마업체와 바비큐업체를 가 같이 참여하는 컨소시엄을 만든다.
운영에 관한 권한을 위임한다.
훈제장과 같이 한다
숯가마의 원리
아궁이에 지피는 불이 일반온돌처럼 바닥으로 불길이 가는 것이 아니라 천정쪽으로
가서
위에부터 불이 탄다
아궁이 널비보다 실제 가마에 들어가는 불길은 구멍이 적다.
표고버섯농장을 하면 서 표고를 생산하고 난 후 폐목으로 숯을 만들고 숯을 만들면서
훈제공장을 같이 하면 이상적임
숯가마를 2층으로 만드는 방법도 있으나 2층바닥을 만드는 좋은 방법이 없슴
돌로 다리공사 하듯이 하면 되나 돌이 열을 받으면 가라지는 성질이 있어 안전사고의
위험이 있어 단층으로 벽을 나누워 만드는 것이 좋을 것 같음
숯가마에 냄새가 나서 숯체험하러 온사람들이 싫어하지 아니할 까
지장수 만들기 숯가마와 같이 운영한다
약수를 만들어 가는 곳(통으로 만들어 팔기도 하고 약수와 지장수 숯과 같이 본인이
직접만들게 한다.
(본인이 직접 만들어 가는 곳)
숯가마의 잡열로 숯을 굽는다(볶는다) 황토분쇄 건조 볶음 포장
황토와 숯을 이용한 지장수 만들기
청국장요구르트
지장수를 만드는 방법
큰 용기나 항아리에 황토분말:물(1:20)정도를 넣고 잘 저어줍니다.
분말이 다 희석되어진 후 약60시간이 지나면 황토가 가라앉은 맑은 물이 되는데
이때의 맑은 물이 지장수입니다.
1. 가장 중요한 것은 질이 좋은 황토를 선택하는 것 이지요. 지장수의 품질을 결정짓거
든요. 선진국일수록 물의 연구가 활발하며 선진국 국민들일 수록 좋은 물을 마실려고
노력을 하죠.
물이 생명의 근원이며 건강을 결정짓는 가장 중요한 요소라는 것을 인식하고 있는
셈이죠.
2. 오염이 되지않은 깨끗한 물을 사용할 것.
황토의 특성이 알려진대로 제독력, 항균성, 지방분해력, 흡수력, 소생력, 다량의
음이온 함유
,
다량의 미네랄 함유, 산성을 알칼리로 중화시키는 등 실로 놀라우리 만치 많은
효능을
가지고 있다 할지라도 되도록이면 깨끗한 물을 사용하는 것이 좋다.
예) 깨끗한 필터를 사용한 정수기물
3. 용기는 질이 좋은 옹기나, 유리로 된 용기가 좋다.
플라스틱류로 된 병이나 그릇들은 황토성분의 분해력과 흡수력에 의해 좋지않은
성분이 지장수로 녹아든다.
실제 지장수를 플라스틱류의 병에 담아 먹어보면 오래지 않아 냄새가 나는 것을
느낄 수 있다.
반면 냉장고에서 금방 꺼낸 유리병에 담은 물은 마치 시골 샘물과같은 차고 싱그러운
물맛을 낸다.
4. 효능과 일상생활에서의 응용
ㄱ.아토피성 피부질환에 음용하고 바르며,피부미용, 노화, 성인병의 원인이 되는 체내의
과산화지질을 분해하여 체내의 독소를 해독, 분해하며, 오래된 비염과 습진등에 특히
효능을 보이고 있다.
농약으로 오염된 채소, 곡식, 과일의 잔류농약 및 오염물질 등을 세척 합니다.
ㄴ.녹차나, 커피, 한약 등을 달일 때, 지장수를 쓰시면 본래의 맛을 살리고 부드럽고
깊은 맛을 냅니다.
ㄷ.가정이나 음식점에서의 급식요리나 국, 밥할 때의 기능성물로 사용하며 맹독성,
독극성 물질의 해독제로 쓰입니다.
ㄹ.태교에 전심전력하는 임산부의 태아를 농약오염 및 환경오염에서 격리시키는
태교용 해독제로 쓰인다.
ㅁ.지장수로 콩나물, 북어국을 조리하시면 숙취완화 및 해소에 효력이 탁월합니다.
ㅂ.가족들의 세끼 밥 짓는 물
ㅅ.커피, 홍차, 녹차에 쓰는 물
ㅇ.일상의 먹는 식수로
ㅈ.얼굴의 세안용으로 (궁중여인들의 화장수로 이용되었습니다)
ㅋ.찌게, 국 요리와 임산부 미역국 국물용
ㅌ.영아 유아의 분유 타는 물
ㅍ.떡국, 만두, 곰탕, 냉면육수, 장어탕, 식혜, 수정과에 쓰는 기초가 되는 물
ㅌ.간장 담구는 기능성 원료 물로
ㅊ.기타 한약, 탕제 달이는 물 등등 실로 광범위합니다.