⚛ 절대 '날 것'으로 먹으면 안 되는 음식
건강을 지키는 방법으로 많은 분들이 아직도 생식을 하고 있습니다. 하지만 모든 음식이 이에 해당하는 것은 아닙니다. 날 것으로 먹었을 때 독이 되는 경우도 있기 때문인데요. 생으로 먹으면 절대 안되는 음식들을 소개합니다.
1. 닭
닭은 세계인들이 가장 선호하는 육류라고 해요. 우리도 치느님이라고 부를 정도로 치킨 애호가도 많고 전국에 치킨 프랜차이즈도 많은데요. 하지만 절대 생닭을 먹으면 안 됩니다. 생닭에는 【名品】 벗♡ 쉼터 幸福 사랑 캠필로박터균과 살모넬라균 등 식중독 원인 균 뿐만 아니라 많은 병원성 세균이 있기 때문에 조심해야 해요. 최소 섭씨 165도 온도에서 조리하는 것을 권장합니다.
2. 팥
팥에는 렉틴(lectin)이라는 독성성분이 있어요. '렉틴'은 메스꺼움, 두통, 복통 등을 유발 할 수 있습니다.
3. 붉은 강낭콩
생으로 다섯개만 먹어도 치명적일 수 있어요. 물론 생으로 먹는 경우는 흔하지 않기 때문에 이것 때문에 목숨을 잃은 사람은 거의 없다고 하는데요. 콩류에 든 독성분은 PHA(Phytohemagglutinin)라고하는데, 이것은 살충제의 성분으로 충분히 끓여주면 독성을 제거할수 있다고 해요. 약한 불에 천천히 요리할때에는 붉은 강낭콩을 쓰지 말아야 하는데 이는 독성을 오히려 농축할 가능성이 있기 때문입니다.
4. 일부 과일 씨
비타민뿐만 아니라 다양한 영양소가 가득한 기능성 음식이 바로 과일인데요. 흔히 과일을 먹다보면 포도씨나 수박씨는 그냥 삼키고 먹는 경우가 있어요. 하지만 모든 과일들이 씨를 먹어도 되는것은 아니랍니다. 체리, 살구, 【名品】 벗♡ 쉼터 幸福 사랑 복숭아, 매실, 사과 씨 등에는 사이안화물이 포함되어 있어요. 과일을 먹다 무심코 씨를 씹는 경우 사이안화수소(청산)에 노출될 수 있는데요. 중독되면 두통, 현기증, 불안, 구토가 생기고 많은 양을 섭취하면 호흡곤란, 혈압상승, 심장박동, 신장 장애로 사망할 수 있다고 합니다.
5. 익지 않은 토마토
익지 않은 토마토는 독성물질인 솔라닌을 함유하고 있으므로 먹을 때 떫은맛이 나고 먹은 후 메스껍고 토하며 머리가 어지러운 증상이 나타납니다. 토마토 잎과 줄기에는 신경과민, 두통과 위장장애를 일으키는 물질을 포함하고 있다고 해요. |
첫댓글 안녕하세요
추천 【名品】 벗♡ 쉼터 幸福 사랑
공감 게시물
감사합니다.
늘 건강하세요.
감사합니다.
늘 건강하세요.
안녕하세요
좋은 자료 게시물 감사합니다.
환절기 건강하세요^^
울님 새해 복 많이 받으세요.
http://cafe.daum.net/gf52esr
감사합니다.
늘 건강하세요.
삭제된 댓글 입니다.
감사합니다.
늘 건강하세요.