★ 검은콩의 효능과 부작용 ★
밭에서 나는 쇠고기로 불리 우는 콩은 몸을
보호하고 회복하는데 효능을 가지고 있다고
알려져 있다. 특히 검은콩은 일반 콩보다 더
유익한 성분이 많이 함유되어 있으며, 단백질,
비타민, 미네랄, 칼슘, 철분, 인, 마그네슘이
함유되어 있어, 항산화 물질인 이소플라본과
레시틴이 함유되어 있는 것으로 알려져 있다.
♣ 검은콩의 효능 ♣
항산화 물질은 체내 축적된 활성산소를 제거
하여 노화를 방지하고 노폐물을 제거한다.
검은콩의 이소프라본은 여성의 호르몬인
에스트로겐과 같은 역할을 하여 피부를 맑게
유지할 수 있으며, 다이어트와 변비를 개선
하는 효과를 가지고 있다.
검은콩을 주기적으로 섭취하면 혈행을 원활
하게 도와주어 새치가 나는 것을 방지하고
머리가 희어지는 것을 예방하며, 혈액을 정화
하고 노폐물을 방출하여 혈액순환을 원활하게
도와주어, 고혈압이나 심혈관계 질환을 예방
하고, 나아가서는 당뇨병과 신장병을 개선
하기도 한다.
검은콩에 함유된 레시틴은 성장기 어린이의
두뇌발달을 돕고 노인의 치매를 방지하는
성분으로 주기적으로 먹어주면 머리가 맑아
지는 것을 경험하게 되며, 동물성 지방과는
달리 식물성 지방이 함유되어 있어 콜레스테롤
걱정 없이 섭취할 수 있다.
검은콩에는 일반 콩보다 노화예방 성분이
4배나 많아, 치매예방과 항암 효과가 아주
뛰어난다.
조선시대의 기록을 보면, 첩을 여럿 거느린
왕을 위하여 검은깨, 검은콩, 흑염소, 오골계
등으로 보양식을 만들어서 진상(進上)했다는
기록이 있다.
이런 음식들이 신장보호 기능이 탁월하여
정력 강화는 물론이고 젊게 하는 효과가
탁월하여 남자들에게 자양강장제로 활용되고
있다.
⚫ 신장 기능의 향상 ⚫
검은색은 신장의 기능을 활발하게 도와주고
회복시켜준다고 알려져 있으며 검은콩은
지방이 축적되는 것을 방지하고, 체질을
개선하는 효과를 보이기도 한다.
당뇨병을 겪고 있는 환자들은 잡곡과 함께
검은콩을 섭취할 것을 권유받기도 한다.
⚫ 항산화효과 ⚫
검은콩의 노화 방지 효과는 검은콩의 껍질에
함유되어 있는 안토시아닌 색소 때문인데
폐경기 여성의 갱년기 증상과 골다공증 예방에
사용된다.
⚫ 귀 울림 증세 완화 ⚫
귀 울림 증세가 나타나는 가장 큰 원인이
동맥경화 때문인데, 속귀의 동맥이 좁아
지면서 귀 울림이 생긴다고 한다.
검은 콩에는 혈관을 확장시켜서 혈액 순환을
개선시켜 주는 성분이 풍부하고, 청력과 관계
깊은 뇌신경을 향상시키는 성분이 들어있어서
귀 울림의 증세 완화와 예방에 도움이 된다.
매일 삶아서 드시면 호전되는 도움을 받을 수
있다.
⚫ 콜레스테롤 저하 ⚫
검은 콩은 해독작용, 이뇨작용, 발한작용을
원활하게 해주어서 몸속 노폐물을 빠르게
배출하도록 도와준다. 그래서 우리 혈액 안의
나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가
탁월하다. 각종 성인병 예방에도 좋다.
⚫ 다이어트 ⚫
검은콩은 지방분해 효과가 뛰어나고 노폐물의
배출에 도움을 주어서 다이어트에 좋다. 또한
천연 토코페롤 성분으로 피부의 탄력 개선에도
도움이 되며, 자외선으로 인한 기미, 주근깨의
예방과 피부미용 노화방지에 아주 좋다.
여성들에게 아주 좋은 음식이라고 할 수 있다.
⚫ 뼈를 튼튼하게 ⚫
검은콩이 칼슘이 빠져나가는 것을 방지하고
뼈를 튼튼하게 만드는 효능이 탁월하다.
염증을 가라앉히는 소염성분이 많이 들어
있고, 근육 피로를 예방하는 비타민 B 1이
우유보다 3배나 많이 들어있고 신경을 튼튼
하게 만들어주는 비타민 B1과 B2가 함유
되어 있다.
♣ 검은콩 부작용 ♣
사실 부작용이라기보다 주의할 점에 가깝다.
검은 콩은 덜 익혀서 먹거나, 날것으로 먹게
되면 소화가 안 되고 설사하기 쉽기 때문에
잘 익혀서 먹는 것이 좋다.
콩의 성질이 차기 때문에 소화력이 떨어져서
설사가 잦은 사람은 많이 먹지 않는 것이
좋다.
또한, 콩에는 몸에 좋은 성분들이 아주
많이 들어 있는 훌륭한 식품이지만,
비타민A, C, 필수 아미노산 중 메티오닌 같은
성분은 부족하기 때문에 다른 음식과 함께
드시는 것이 좋다.
콩은 인의 함량이 높아서 몸에 신장병을 가진
분이 많이 드시게 되면 신장을 더 나빠지게
할 수 있으니 주의해야 한다.
그리고 콩은 치즈와 함께 먹게 되면, 인과
칼슘이 결합하여 인산칼슘이 되고, 콩의
좋은 성분이 흡수되지 않고 체외로 배출되어
버리므로, 같이 드시지 않는 것이 좋다.
검은콩에 들어있는 이소플라본은 살짝 들어간
눈 부분에 집중되어 있기 때문에 껍질을
벗기고 요리를 할 경우 이소플라본을 제대로
섭취하지 못할 수 있다, 그러므로 비록 두부와
두유가 콩으로 만들어졌지만, 조리과정에서
이소플라본이 함유된 부분인 눈을 따로 떼어
내기 때문에, 두부와 두유에서는 이소플라본의
효능을 얻을 수 없다.
검은콩 효능을 제대로 느끼려면 정제되지 않은
상태로 섭취하는 것이 바람직하며, 과도하게
섭취할 경우 여성 호르몬 균형이 깨지고 위장이
나빠질 수 있기 때문에 과도하게 섭취하는
것을 주의해야 한다. 검은콩을 대량 섭취하는
경우보다 이소플라본을 따로 섭취하는 경우에
발생할 수 있는 부작용이기도 하다.
♣ 검은콩 다이어트 방법 ♣
저지방 우유에 검은콩가루 5스푼을 섞어서
검은콩 라떼를 만들어 마시고, 샐러드 위에도
검은콩 가루를 뿌려 검은콩 샐러드를 만들어
먹으며, 아침에는 찐 검은콩과 두부를 먹고,
매 끼를 거의 검은콩으로 식단을 구성하여
4~5개월 정도 먹으면, 엄청난 몸무게의 감량
효과를 볼 수 있으며, 날씬하고 이쁜 몸매를
찾을 수 있는 등... 대변신에 성공할 수 있다.
단 검은콩 다이어트 부작용으로 영양불균형이
되지 않도록 식단을 짠다. 그렇게 하면 영양
균형도 맞추면서 효과의 극대화까지 가능하다는
것이다.
깨끗이 씻은 콩을 6시간 정도 미지근한 물에
불려서 소금을 넣고 삶는다. 삶은 콩을 식전에
한 수저씩 먹거나, 쌀과 삶은 콩을 3:1로 밥을
해 먹는다.
검은콩으로 만든 두부를 활용하는 것도 검은콩
다이어트 효능 충분하다. 다이어트 부작용 없이
효능을 보려면 하루에 두 끼 정도 먹는 것이
좋다. 그리고 두부에 양념은 제외해야 하며,
맛으로는 아니다 싶을 수 있지만, 적응이 되면
의외로 고소하고 단백 한 맛이 해볼 만하다는
느낌이 들것이다.
노력과 끈기만 있다면 검은콩 다이어트 성공
으로 올여름 비키니도 괜챦치 않을까?
[출처 : “머니클립/건강한 정보”에서 모셔온 글]
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