울금 먹는 법

[카페지기]

○ 생울금 먹는법

1.껍질을 벗겨 물에 씻는다

(껍질을 벗기는 이유는 껍질속의 이물질 제거 및

땅속의 유해한 성분이 껍질에 남아 있기때문에 벗기는 것이다)

2.껍질을 벗긴 생울금을 좋아하는 과일 또는 요구르트 두유,

기타 음료 등과 함께믹서기에 갈아 줍니다.

3.잘 갈아진 울금즙을  갈아진 울금과 함께 한잔 정도 드시면 됩니다.

4.하루 2-3회 정도 갈아드시면 좋읍니다.

5.1회 먹는량은 생울금 반쪽정도 드시면 됩니다.

생울금 즙을 만들기가 불편하신 분을 위하여

울금의 성분이 파괴되지 않게 가공한 (동결건조법)황금 울금차를

같은방법으로 과일즙을 만들때 혼합하여 갈아 주시면 

생울금을 드시는것과 같은 효과가 있다 합니다.

생울금의 일일섭취량은 10g 내외이며

하루 세 번 식후에 울금을 갈아서

두유나 우유 또는 요구르트나 요플레에 갈아 마시는 것이 효과적이다

○ 차로 마실 때는

 깨끗이 씻어 칼로 2mm정도를 잘라

위생봉지에 넣어 냉동실에 보관하여 울금 50~100g 정도를

물 3.5리터에 넣어 은근히 끓이다 물 2리터가 되게 하여

꾸준히 마시면 된다.

○ 건조 울금의 경우

 따끈한 찻물에 건조울금 3~5개를 넣고

 3~4분정도를 우려 맥주색이 날 때 마시면 된다

*특히 가루 울금은

 그 출처가 불분명하므로 값싸고 믿을 수 있는

 국내산 건조울금을 구입해 직접 믹서기에 갈아 사용하는 것이 좋으며

 양이 많으면(1kg이상 시) 가까운 제분소에 가서 3,000~4,000원이며

 믿을 수 있는 최고로 좋은 울금 가루를 가장 저렴하게 먹을 수 있다.

○ 울금의 효능

혈압, 당뇨, 위염을 다스리고, 뇌졸중을 예방하여 주는 울금(강황)
간에 좋은 음식 울금의 커큐민(크루쿠민)은 간장 파수꾼 !!
KBS 생로병사의 비밀 186회, 269회 방영
카레, 황금색의 비밀(강황, 울금) - 노인성 치매에 탁월한 효과

> 울금의 커큐민(크루쿠민)이 간장을 지키는 3가지 주요작용
   1. 알코올 분해촉진
   2. 음주, 스트레스 등으로 발생하는 활성산소를 억제
   3. 과산화지질 등 유해물질을 무해화하는 해독효소의 작용을 높임

> 울금의 커큐민(크루쿠민)이 큰 효과를 내는 장기와 관련된 질병
   1. 위장 - 위산분비 조절, 위염, 건위, 위궤양
   2. 간장 - 담즙분비 촉진, 간해독기능 향상, 황달, 담낭결석, 간장질환, 담관염, 간염
   3. 자궁 - 생리불순, 월경통, 자궁근종, 산후복통, 우월경
   4. 심장 - 동맥경화, 혈행활성, 관상동맥반괴형, 성감소, 강심작용, 고혈
   5. 기타 - 항산화작용(노화방지, 항염, 항균작용)

> 울금의 커큐민(크루쿠민)은 이런 분께 권해 드려요
   - 간질환(지방간, 각종 간염, 간경화, 간암, 만성 피로 등등...)
   - 위장병(위궤양, 십이지궤양, 위염, 위산과다 등등...)
   - 당뇨병
   - 고혈압 및 저혈압
   - 관절염, 옆구리 통증, 담석, 방광염, 요혈 등등...)
   - 변비 및 숙변 제거, 다이어트(체지방분해 효과 탁월)
   - 신장 비뇨기 장애자(전립선, 자궁경종, 부인병 등등...)
   - 알츠하이머병(치매)
   - 각종 성인병 및 치료에 효과

> 울금은
   단심(丹心) : 다른 맛과 섞여도 음식이 제 맛을 낸다.
   항심(恒心) : 오랫동안 상하지 않는다.
   불심(佛心) : 비리고 기름진 냄새를 제거한다.
   선심(善心) : 매운 맛을 부드럽게 해준다.
   화심(和心) : 어떤 음식과도 조화를 이룬다.

○ 부작용과 유의점

임산부는 음용을 금하고 보통사람도 하루 권장량, 10g이상의 복용은 피하고

복용 시 심한 설사, 가려움증이나 얼굴에 좁살만한 발진이 생기거나

더 많은 피로가 느껴지면 복용량을 줄이거나 2~3일 띄었다 복용하는 것이 좋다.

특히, 공복 시 복용은 설사나 속쓰림의 원인이 되므로  가급적 식후 먹는 것이 좋다.

또한 울금은  꾸준히 먹어야 효과적이므로 건강을 위해서

술을 끊고  꾸준히 각종 음식에 넣어  복용하는 것도 효과적이다.

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[논산민주]

네에...좋은정보 감사합니다...

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│　　　　　　　　 소중한 글 감사드립니다....─‥
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─‥　│ 불금입니다 행복한 저녁시간 되세요　　　 　　　　
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