장수버섯(영지버섯) (아카시아 재목버섯)

[박삿갓 나그네]

장수버섯(아카시아 영지버섯)

담자균류 : 민주름버섯목 구멍장이버섯과의 버섯

학명 :  Fomitella fraxinea

분류 :  담자균류 민주름버섯목 구멍장이버섯과

분포지역 :  한국을 비롯한 동아시아

자생지 :  아카시아 그루터기 또는 줄기

크기 :  자실체 크기 50∼150mm, 두께 5∼15mm 

다른 이름 : 아카시아영지, 아카시아재목버섯

일반적으로 아카시아 재목버섯은 먹지못하는 버섯이라고들 알고있다.

약효와 이용가치가 별루 없기 때문인데, 여러곳을 뒤져봐도 정확한 내용을 찾지 못했다.

장수버섯과 아카시아재목버섯은 같은거 라고들하고 어떤이는 다른 종류 라고들하고..

그리고 약용가치가 없다는 주장과 항종양 성분이 있다는 주장으로 나누어진다

일단 여러카페와 자료를 보면 독성분은 없는 것으로 생각할수있다.

비슷한 종류로는 말굽잔나비버섯, 벽돌빛뿌리버섯, 흑잔나비버섯, 기와층버섯등이 있다.

외관상 거의 비슷하여 판별이 쉽지않다.

여러가지 내용을 종합하면 아카시아나무 뿌리 줄기에 자생하는것(장수버섯)과

나무기둥에 자생하는 것(아카시아재목버섯)으로 그명칭이 구분되는것으로 생각된다.

-일명 장수버섯이라고도 합니다.

 일본에선 제법 알려진 버섯인데 우리나라에선 알아주지도 않는 버섯이네요.

 소량을 물에 끓여 먹으면 누룽지처럼 구수한 맛이 난다고 하네요.

 그런데 많은 양을 넣으면 머리가 아프다고 하네요...

※자료1

먹으면 장수한다고 하여 이런 이름이 붙었으며, 불로초라고도 불린다. 또한 버섯의 빛깔이

여러 해 동안 보존된다 하여 만년버섯이라고도 한다. 자실체는 크기 50∼150mm, 두께 5∼15mm로, 편평한 반원 모양이다. 자실체의 빛깔은 노란색·황갈색·흑갈색이다. 표면에는 얇은 각피가 

있으며 털이 없고 확실하지 않은 고리 무늬가 있다. 자실체는 어릴 때에 탄력이 있으나 자라면서 코르크질화 하면서 갈색으로 변한다. 포자는 달걀 모양으로 표면이 평활하며 무색이다.

상황버섯보다는 못하지만 항암 효과와 여러 약효기능을 가지고 있다. 귀화식물인 아카시아

그루터기 또는 줄기에 모여난다. 한국을 비롯한 동아시아에 분포한다.

 

자료2

구멍장이버섯과.  여름에 주로 아카시아 , 벚나무, 사과나무, 그루터기, 줄기에 총생 .

주로 아카시아에 큰 피해를 준다.  자실체는 5~20cm로 두께는 5~15mm, 모양 반원형,

편평형, 색깔 난황색 이나 황갈색~구리갈색, 흑갈색, 표면 얇은 각피(crust)가 있고,

털이 없으 며, 불명료한 환문과 홈환문이다.  

초기 탄력성, 성장 코르크질화, 갈색 조직을 갖고 관공 은 길이 3~10mm, 1층, 다소 짙은

색이며 관공구은 원형으로 6~7(개/mm)이다.  

항종양, 면역증강, 바이러스의 감염저지에 요능이있다.

 

               2005년  8월 양평의 아카시아나무 뿌리줄기에서 군생한 사진.

자료3

장수버섯(Formitella fraxinea(Fr.) Imaz.(c.n.))은 민주름버섯목 구멍장이버섯과에 속하는 버섯으로

우리말 명칭은 혹버섯, 혹벌집버섯, 혹잔나비버섯, 아카시아 재목버섯, 아카시아 영지, 거북껍질 재목버섯,

장수버섯등으로 불리워지고 있으며 일본명은 베코우다케라고 한다.

이 버섯은 백색목재부후균으로 자연조건에서 활엽수의 썩은나무 그루터기 등에 무리를 지어

발생하며, 특히 다른 버섯이 발생하기 어려운 아카시나무에서 주로 발생되고 있으므로

아카시나무는 산야에 흔하게 구득할 수 있어 재료구입이 용이한 장점을 가지고 있다.

장수버섯의 종양 억제율은 운지버섯에 비해 약 1.6배, 표고버섯에 비해 약 1.8배정도 높으며

면역활성을 보면 장수버섯은 유근피에 비해 약 25배, 애기똥풀에 비해 약 2.5배 높아 약리적

효과가 보고되고 있어 앞으로 그 수요량이 증가될 것이므로 새로운 약용버섯으로 농가 소득

작목으로 기대되는 버섯이다.

자료4
장수버섯의 자실체는 대(stipe)가 없으며 버섯갓의 색깔은 초기에는 난황색을 띠며 성장하면서

갈색 또는 흑갈색으로 변하여 간다. 버섯 갓의 크기는 5∼20 cm이고 두께는 0.5∼1.5 cm로

비교적 대형이며, 형태는 반원형 또는 부채형으로 버섯이 붙어있는 부위가 대단히 좁은 특징이

있으며, 자실층은 포자를 형성하는 기관으로 담자기와 시스티디아로 구성되어 있는데 작은

구멍이 있으며, 색깔은 회백색 또는 회갈색을 띠고 그 구멍은 원형이며 갯수가 5∼6개/㎟이다.

 버섯의 조직은 가죽처럼 질기며 습기를 잘 흡수하는 성질을 가지고 있으며 특유의 향기가

있고 버섯을 끓여 차로 마시면 영지와 같은 쓴맛은 없고 숭늉처럼 약간 고소한 맛과 향이있다.

성숙한 버섯의 갓속에는 많은 포자가 들어 있고 크기는 3.3x5.2㎛정도이고 모양은 달걀모양이다.
장수버섯의 균사체를 관찰해 보면 균사의 세포사이에 격막이 존재하고 그 격막의 중앙에

구멍이 있는데 술통 모양과 같으며 이것을 확대하여 보면 격막의 가운데가 부풀어져 있고

정중앙으로 관통하는 구멍이 있으며,그 주위에는 여러가지 모양의 공구막(pore cap)이 있다.

균의 직경은 3.7㎛이며 균사의 격막에는 혹과 같은 협구( clamp connection)를 가지고 있으며

그 색택은 백색이다. 또한 균사는 생장속도가 빠르고 왕성하여 한천배지로 10일간 배양하면

사래에 완전히 다 자라는데 그 이상 배양하면 균사가 질긴 가죽처럼된다.

자료5  현미경 특징

     포자 : 크기는 4.35-5.6×7.8-8.3㎛, 모양 유구형-난형, 표면 평활, 무색

       담자기 : 4포자형

       균사형 : 제 2균사형

     일반균사(generetive hyphae) : 폭은 2-6㎛, 멜저용액에서 짙은 갈색

     골격균사(skeletal hyphae) : 5-10㎛, 직선-굴곡성이고, 종종 팽대 세포

     후막포자 : 배지상 형성, 크기 5.58-10.23×10.2-12.1㎛, 모양은 구형에 긴 꼬리

     협구 : 있다

   식용가능성 = 말리셔서 차로 끓여 드시면 고소한 맛이 난다.

  일반 영지버섯은 쓴맛이 나지만 이 버섯은 숭늉처럼 고소한 맛이나고 항산화물질이 함유되어 있어

  항암작용이나 성인병예방에 효과가 있다고 알려짐.

  발생시기및 장소 = 이 버섯은 인공재배도 가능하고 특히 여름철에 아카시아 나무(그루터기, 줄기에 총생),

  과수원에 썩은 나무에 많이 붙어 살고있다. 크기가 어느 다른 버섯보다 크며 어릴때는 노란색을 띠다가

  갈색으로 변한다.

[주영달팽]

좋은정보 감사합니다..........................

[박삿갓 상준]

넵^^

[정다경]

울동네거는 다~~접수 ㅎ

[박삿갓 상준]

부자 되세요^^ㅋㅋㅋ

[취만]

허그... 버리는 버섯으로 배우고있는데...
좋은 정보 감사합니다.

[박삿갓 상준]

ㅎㅎ알고나면 바릴게 없다고 대문에 걸려 있네요
모두 알면 귀한것이고요..ㅎ

[산愛사내]

자료를 참 많이 준비하시는 분이라 여겼었는데 '역시나'군요, ㅎㅎ^^
사실 배우는 입장에선 이곳저곳 검색을 하다보면
님의 말씀처럼 '기다, 아니다' 의견들이 서로 상반된 것들이 많아 헷갈리기 일쑤이더군요.
그러다가 스스로 결정한 것은 '일단 알고만 가자, 그 후에 식용 여부를 결정하자'고요.
암튼 좋은 정보 감사하고요, 잘 배우고 갑니다.
좋은 하루 되세요.^^

[박삿갓 상준]

넵~~그기 최고 편안합니다.ㅎ

[도윤]

좋은 정보 감사합니다.

[박삿갓 상준]

넵 같이 알아서 많은 정보 공유 합시다.ㅎ

[박삿갓 상준]

아하 그렇군요.^^

[아리랑랑]

참고 하겠습니다 감사 합니다

[박삿갓 상준]

넵!!

[허춘옥]

열공하십니다 .
비교자료 잘 배우고 갑니다 .
제가 배운거 하나 , 둘다 비슷한대 숙주목이 다르더군요 타카페서 배운거긴 하지만 여러분도 아시라고
벽돌빛뿌리버섯 주로 침엽수에서 발생합니다
아카시아재목버섯 주로 활엽수에서 발생합니다 . 숙주목이 이래서 중요하다 싶더군요

[송죽/ 박기수]

잘 배우고 갑니다

[향기의여인]

배웁니다