최고의 건강식! "모링가" 들깨 수제비~ ^^

[Daniel]

저희 가족은 요즘 

건강식에 푹 빠져 있습니다. ^^

감기도 그렇고,

공부하느라 에너지 소비량이 무척 많은지라,

육류/채소류/건강식품 등등 

여러 에너지 성분을 많이 먹지만,

자연에서 나오는 천연 먹거리 또한 꼭 챙겨서 먹습니다.

그 중 하나가 

"모링가 (마룽가이)" 라고 하는 나뭇잎입니다.

음....

간단히 [모링가] 라고 구글링 검색을 해보니 

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기적의 나무 "모링가"

*2014_0109, 모링가 들때 수제비~

모링가(마룽가이)는 콩과식물로 나뭇잎과 열매는 물론 나무전체를 식용으로 하는 열대성나무입니다.

원산지는 북부 인도지방이고 열대(필리핀)와 아열대지방에 고루 자생합니다.

모링가 나무는 당뇨와 고혈압 저온체질인 사람, 변비, 신장염, 간장염, 대사증후군, 외 300가지 질병을 다스린다고 

인도 전통 의학서적인 (AYURVEDADA)에 나와 있을 정도로, 모링가는 다량의 아미노산과 무기물, 비타민 등 90가지 이상의 

영양소를 함유하고 있으며, 그 수치는 오렌지 7배의 비타민C, 시금치 11배의 비타민A, 달걀의 36배의 마그네슘, 시금치 25배의

철분, 우유 4배의 칼슘, 흑초 2배의 아미노산, 현미 30배의 R-아미노산, 적포도주 8배의 폴렌논 등 여타 다른 나무에서는 볼 수

없는 성분을 지니고 있습니다. 

이런 이유로 모링가 나무는 기적의 나무, 생명의 나무, 약창고 나무, 어머니의 가장 오래된 친구 등으로 불리기도 합니다.

사람의 신체 중 75%는 아미노산으로 이루어져 있고 호르몬의 95%는 아미노산입니다.

인체에 필요한 20가지 아미노산 중 11가지는 인체에서 스스로 생성할 수 있지만 9가지 필수아미노산은 반드시 식이요법이나 

식품을 통하여 섭취하여야 하여야 하는데 바로 모링가에는 그 9가지 필수 아미노산을 포함하여 18가지 아미노산이 함유되어 

있습니다.

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그 뒤로 엄청난 효능에 대해 나와 있는데,

짧게 위 내용만 간추렸습니다. ㅎㅎ

휴,...ㅎㅎ

오느 저희 가족은,

미 모링가이 나무가 필리핀에 많이 자라고 있고,

또 이렇게 건강식품 및 요리 재료로 저희도준비해서 늘 먹고 있는데,

가족들의 식사에도 가족들은 눈치 채지 못하도록

분말가르로 만들어서 찌게와 국, 파전 등등에 함께 넣고 요리를 합니다. ㅎㅎ

*2014_0109, 모링가 들때 수제비~

오늘은 

밀가루를 1시간 정도 반죽을 하고,,

이 모링가를 넉넉하게 낳고 

들깨가루도 맛갈나게 넣어서 만든,

얼큰하고 담백한 수제비를 준비를 했습니다. ^^

*2014_0109, 모링가 들때 수제비~

수제비도 그렇지만,

특히나 이 국물이 정말 엄청난 건강식 영양분 가득한 에너지 성분인지라,

가족들에게 남김없이 국물까지 모두 드시게 했답니다. ㅎㅎ

가족들의 건강 지킴이~

오늘도 저희 가족의 맛있는 식탁은 계속됩니다. ^^