밥통으로 요플레 만들기..성공!! ㅋㅋ 생식레시피
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2007/05/10 14:46
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카페 > 홀펫 ; 강아지 고양이 사료.. / 레몬츄님
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아..디카 충전기가 사라져서
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사진은 못 찍었슴다 ㅜ_-;;
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준비물
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소화가잘된다는 그 우유!(대략 300ml)/
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불가리*사과맛(반은 제가 먹고;)/
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나무젓가락(스댕은 절대 안된대요~)/
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락앤*이 없어서 유리로 된 반찬통/
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비어있는 밥통...
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우선 밥통에 물은 세컵정도 채우고~
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반찬통에 우유와 불가리스를 넣어 휘휘 저어줍니다~(거품이 뽕뽕 올라올때까지)
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반찬통 뚜껑 닫고 밥통에 넣어서 보온~(취사는 안된대요..안된다니깐 어제 막 눌러보고 싶은 충동이..+_+;)
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두시간 정도 후에 전원을 끄고 가만 내비둡니다..
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궁금해도 열어보지 않습니다..밥통 근처에 가면 자꾸 열어보고 싶어지므로 방에 콕 쳐박혀 있어야 합니다..=_=;
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약 다섯시간 후에 열어보라는데..
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제가 감기약 먹고 뻗는 바람에 8시간을 밥통에서 기다리게 했다지요..^^;
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암튼 열어보니 말랑말랑 요플레가 되어있네요..ㅋㅋ
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한입 먹어봤으나..이미 감기로 미각을 잃은지라..이게 뭔맛인지...-_-^
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동달은 잘 먹어요! ^^ㅋ
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지금도 아침밥에 얹혀 줬더니 쓱싹 먹어 치우고..
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의자 밑에서 더 달라고 뭐라뭐라 잔소리 하네요~ㅋㅋ
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슈퍼에서 사다 먹이는거 보다..뭔가 더 좋을거 같다는 이 뿌듯함
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동달~이제 누나 얼굴에 방귀 뀌지 말고~ 소화 잘 시켜야해~~♥
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전자렌지에 요구르트 만드는 법 생식레시피
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2007/05/10 14:44
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블로그 > 치료 도우미견 루시미카네 집 입니다...
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제가 전자렌지를 디자인한 적이 좀 있어서...일하면서 엔지니어들에게 좀 주워 들은 얘기를 좀 할까 합니다...
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개인적으로 전자렌지는 곡류 데우는것 말고는 권하고 싶지는 않은데요...구비되어 있는 가사도구가 한계가 있다면야 어쩔수가 없겠지요...^^;
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전자렌지가 유용한 면도 있지만, 이세상 모든 존재들에는 장단이 있으니...전자렌지에 조리하게 되면 지방이 변질 됩니다...
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지방 세포가 원래의 구조가 아닌 조금 다른 구조로 변이 된다는뜻이예요...(DNA 자체가 변이 된다는 뜻이 아닙니다)
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그래서 우유에 들어있는 유지방도 그다지 안전하다고 할수는 없습니다...
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전자렌지에 돌리면 완전 발암 물질 덩어리는 편의점 등에서 파는 팝콘 입니다...
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맛은 기똥차죠...하지만, 몸에는 백해무익합니다...담배만큼 해롭다고 들었습니다...ㅡㅡ;;
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그럼에도 불구하고, 판매되는 mechanical type이 아닌 tact나 membrane type의 전자렌지에 보면 꼭~ 팝콘 매뉴가 있다죠...
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이런 상술에서는 예뻐할래야 예뻐할수가 없다는...ㅡㅡ;
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전자렌지에 동물성 단백질을 조리하면 단백질이 경화가 됩니다...
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즉...육질이 맛이 없어지는거죠...그것도 아주 지독히...ㅡㅡ; 설상가상으로 경화된 단백질과 세포구조 변이가 된 산화된 지방이 상호 작용을 하는 바람에 역한 냄새가 나기가 일쑤지요...
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전자렌지를 유용하게 사용하는 방법은 동물성 단백질과 지방을 제외한 단순한 데우기 뿐이랍니다...
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전자렌지가 발명된 이후로 외국에서도 우리나라에서도 각종 소비자 단체에서 전자파에 대해 온갖 트집을 잡으려 애를 쓰셨는데요...결론은 초창기에 출시 되었던 금고 다이얼 같이 생긴 조작 다이얼이 달렸던 무식한 탱크 같은 초창기의 전자렌지가 아니라면 전자렌지에서 나오는 전자파는 전~혀 걱정할 필요가 없습니다...
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전자렌지안에 아무것도 넣지 않고 돌렷을 경우에는 극소량의 전자파가 흘러 나올 수도 있지만, 이는 전자렌지 도어 안쪽에 전자파가 유츌 되지 않도록 설계된 이중 도어가 잡아 주기 때문에 문제 삼을 필요도 없구요...음식물을 넣고 작동 시켰을때는 100% 안전 합니다...
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오히려 핸드폰, TV, 가습기의 전자파를 더 우려하셔얄 듯 하네요...
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서론이 길었는데요...
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* 전자렌지에 요구르트 만드는 법...(우유 1000ml. 불X리X 한병 기준)
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1. 먼저 우유만 발효시킬 그릇에 담아 전자렌지 700W 정도의 세기에 2분간 데웁니다...
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2. 불X리X 사과맛을 한병 넣어 섞어주고, 거품이 뿌글 할때까지 나무, 플라스틱 주걱이나, 수저, 국자로 잘 저어 줍니다...
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요구르트를 아직 만들지 못했어요... 오늘 만들어 볼까하는 데 성공하길....
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유산군으로는 청국장 가루도 참 좋다네요`^^
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첫댓글 오호~~ 오늘 한번 만들어볼텝니다~~
와우~~ 정말 이런것까지 올려주시다니~ㅎㅎ 감사합니다~^^ 잘 써먹을께요~ㅎㅎ
후곡님~~ 번거로우실 텐데 좋은 정보 공유하시네요~~^^ 경험상으론... 청국장 가루가 더 좋은 것 같아요. 한 번 만들어놓으면 장기간 간편하게 쓸 수도 있고.
청국장 가루 못 만들어요...ㅠㅠ 사 먹는걸루 괜찮은 데 있을까요??
설이 요구르트 너무 좋아하는데 함 만들어봐야겠어요..좋은정보 감사해요~
전기밥통이 없어서 전자렌지로 해볼까 했는데 글보니까 좀 무섭네요. 우유 많이 데워먹었는데.ㅎㅎ
어제 전자렌지로 했는데 잘 안돼서, 거품이 뿌글 안되요...
그래서 다시 
오븐에다가 만들었어염..어쨌거나 성공 1L 정도 만들었으니 나도 먹고 유키도 먹이고...하려고 했는뎅..에공 맛없어염....
