신사동 스시이토 런치

김성복 셰프님이 작년 12월에 오픈하신 강남 신사동 스시이토에 다녀왔습니다. 런치로 3번째 방문인데 매번 맛있게 먹고 왔네요. 가격은 런치 8만원 디너 18만원입니다.이런 고가격대 오마카세집들에서 가성비찾는건 좀 웃긴일이라 생각하지만 여기는 가성비 좋습니다... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B554475D736A4602" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="768" width="768" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170422529.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99B554475D736A46027679"/>일찍 방문해서 재료 준비하시는걸 찍어봅니당 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990A97475D736A4713" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170422914.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_990A97475D736A4713EBD9"/>네타(초밥위에 올라가는 재료) 준비 중이셨어요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997223475D736A4910" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170423696.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_997223475D736A4910C11D"/>식기놓는 판이 달라졌더라구요. 저런식으로 기스난 듯 칠할 수 있는 사람이 일본에 1명밖에 없다는데... 가격도 비싸다네여... 얼마인지는 저도 잘ㅋ.ㅋ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C741475D736A4A15" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170424859.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99C741475D736A4A159EF3"/>차완무시(계란찜) 준비해주셨습니당. 이게 좀 뜨거워서 안에까지는 못 찍었는데 트러플오일이랑 블루치즈 올려서 보들보들하게 내주셨어요. 치즈가 있어서 고소함이 배가 되는 차완무시. 스시이토 계란구이(교꾸)는 제 스타일이 아닌데 차완무시는 딱 제 스타일... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E0DD475D736A4C08" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170425628.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99E0DD475D736A4C08E428"/>스이모노(국) 내주셨습니당. 조개국물에 구운파를 넣어서 해장용으로 딱이겠더라구여. 제 옆에 앉으신 분은 어제 과음하셨는지 자꾸 저 국을 찾으시더라구염  뚜껑을 열면 향피운듯 김이 올라오는데 영상으로 못남겨서 조금 아쉽습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996964475D736A4F17" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170426645.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_996964475D736A4F17B6FF"/>인테리어가 정갈하니 이쁩니다. 옆에는 노쇼? 취소?석... 노쇼하지 맙시다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A8214B5D736A500B" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170427285.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99A8214B5D736A500B0E22"/>아지(전갱이)로 스타트. 스시이토 첫 점은 항상 아지 내주시더라구요. 등푸른생선을 참 잘하십니다. 초가 쎄서 샤리(밥) 호불호가 갈리는 편이예요. 제 여친은 안 맞는다 하더라구요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9948564B5D736A541A" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170428560.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9948564B5D736A541AF5FD"/>참치(주도로였던 것 같아요). 제가 참치에서는 큰 감동을 못느끼는 편... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995AA04B5D736A5513" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170429019.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_995AA04B5D736A55139D70"/>또 먹고싶긴 하네여... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992B434B5D736A5614" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170429546.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_992B434B5D736A56140B29"/>생맥주도 시켜봅니다(15,000) <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C9E84B5D736A5916" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170430938.jpg" style="font-size: 9pt; clear: none; float: none;" id="A_99C9E84B5D736A59166074"/> 마다이(참돔). 담백하니 실파향도 느껴지는게 맛있습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FC264E5D736D6A1E" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170432373.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99FC264E5D736D6A1E5831"/>성복셰프님과 보조분이 얘기중...시라꼬 비빔밥 만드는중이요.원래는 큰 김 위에 시라꼬 비빔밥이랑 우니랑 같이 주셨는데 지난번도 이번도 그릇에 내주시네요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BCA94E5D736DF520" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170433363.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99BCA94E5D736DF5203DC2"/>국산 우니(성게)와 캘리포니아 우니가 만나서 맛있는 비빔밥~~ 여기가 김도 존나 맛있어서 먹다보면 정신 놓고 코박고 먹고 있네요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D5A64E5D736D6D25" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170434068.jpg" style="font-size: 9pt; clear: none; float: none;" id="A_99D5A64E5D736D6D25575A"/> 다시 참치 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9922494E5D736D6F1D" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170434712.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9922494E5D736D6F1D166F"/>시마아지(줄무늬전갱이라고 부르는데 사전에는 흑점줄전갱이로 등록되어있다네요. 어떤게 팩트인지는 저도 잘 모르겠어요).존~~~~~~~나 맛있습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9960D74E5D736D701B" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170436358.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9960D74E5D736D701BF5D0"/>아마에비(단새우). 달달하니 탱글한 새우살이 밥이랑 어우러져서 맛있네염하도 맛있다 하니까 무슨 말버릇처럼 하는것 같은데 정말정말 맛있습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D0E64E5D736D721F" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170437924.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99D0E64E5D736D721F9BCA"/>얘는 새끼참치 겉에만 구운것 같던데 안 여쭤봐서 모르겠어여... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D1164E5D736D731F" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170438617.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99D1164E5D736D731F2315"/>등푸른 생선류를 굉장히 잘하세요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9964EA4A5D736D751F" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170439222.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9964EA4A5D736D751F12A8"/>한치(일본어로 모르겠어요)인데 이건 좀 두껍게 써셨던것 같아요. 밥은 이미 넘어갔는데 한치 씹는데 좀 걸렸던 초밥<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993A094A5D736D7619" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170440101.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_993A094A5D736D76191569"/>사와라(삼치). 여수여행갔을 때 삼치를 먹고 반했는데 초밥으로 먹으니까 또 다른 맛이더라구요.식감도 부드럽고 고소함이 절정에 달해서 베스트였다고 생각합니다... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C1EC4A5D736D781C" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170440960.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99C1EC4A5D736D781CC023"/>된장국 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990DEF4A5D736D7921" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170441643.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_990DEF4A5D736D7921C353"/>시로에비(흰돗대기새우라고 하던데 맞나여?)랑 아마에비였던듯합니다.단+단 조합으로 달게 먹는 맛... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C6004A5D736D7A1C" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170442382.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99C6004A5D736D7A1CA813"/>싱꼬(새끼전어)인데 소금이랑 초로 절이신것 같아요. 절인 멸치맛이나는게 저는 아직 전어는 무리라는 생각이 드네요... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9912134A5D736D7B21" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170442874.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9912134A5D736D7B216EAB"/>세장을 겹쳐서 주셨어요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997E4C4A5D736D7D17" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170443411.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_997E4C4A5D736D7D1747C1"/>시메사바(고등어 초절임)랑 니싱(청어) 준비중이세요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999B6C425D73705F1F" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170443979.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_999B6C425D73705F1F7CF7"/>시메사바 내주십니다. 모양도 이쁘장하니 맛나보이죠? 헤헤 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99ED0C425D73706123" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170444448.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99ED0C425D7370612367F4"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9930EC425D73706215" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170444878.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9930EC425D73706215F398"/>제가 스시이토에서 제일 좋아하는 니싱(청어). 예전에 다른 스시집에서 청어를 먹고 깜짝 놀랐던 기억이 있는데 스시이토에서 먹어보고 한 번 더 놀랐습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994116425D73706321" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170445284.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_994116425D7370632181E3"/>그냥 존나 맛있습니다. 생긴거도 이쁘장하니 또 먹고 싶어지네여 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99353D425D7370651B" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170446176.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99353D425D7370651BD01B"/>참치 후또마끼 위에 우니 올려주셨어요. 참기름을 살짝 넣으신건지 참기름 향도 좀 나고... 저한테는 조금 느끼한 그런 후토마끼...<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996011425D73706714" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170446602.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_996011425D737067146922"/>느끼해도 맛있습니다... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9940FF425D73706921" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170446954.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9940FF425D7370692104ED"/>교꾸(계란구이) 내주셨습니다. 그 전에 장어초밥 내주셨는데 사진을 못 찍었고...ㅠㅅㅠ 재료가 조금 남아서 더 먹고싶은것 있냐 물으셔서 청어랑 삼치 부탁드렸어요. 당일 취소나 노쇼는 하지 맙시다ㅠㅠ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DFD3495D73706A17" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20190907_170447330.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99DFD3495D73706A171BD3"/>교오~꾸 디저트로 아이스크림이랑 우엉차 나오는데 귀찮기도 하고 반쯤 취해서 사진을 안 찍었네요.런치로 가기에 정말 괜찮은 음식점이라 생각합니다. 제가 자주보는 유튜버도 여기를 좋아하구여... 함 가보세요 추천 도장 꿍...