동태는 활어 상태인 명태를 얼린 것을
말하며, 주로 찌개를 해서 먹게 된다면
술을 드신 다음날에 해장으로도
그만인 음식입니다.
그럼 동태의 효능에 대해서
함께 알아볼까요?
◆ 단백질
생선 단백질에는 불포화지방산이
많이 들어있는데요.
육류에도 단백질 성분이 많지만
생선은 또다른 단백질이 들어있어
다이어트에 도움이 된다고 합니다.
동태(명태) 부작용
동태의 경우 그 성질이 따뜻한 성질을
지니고 있어서 소양인 보다는
소음인에게 맞는 음식이라고 해요.
몸에 열이 많다거나 소양인의 경우에
너무 자주 먹지 않는 것이 좋습니다.
-동태 효능은-
◆아미노산
동태는 메티오닌,니아신 등의
필수 아미노산이 풍부합니다.
피로회복에 도움이 되고 간의 해독작용을
촉진하는 효과가 있다고 합니다.
술을 많이 마시면 비타민B1이
결핍되기 쉬운데 동태는 비타민B1이
풍부하게 들어있습니다.
◆피부노화방지
동태는 조미료의 일종이라고 할 수있는
이노신산이라는 성분이 들어있는데
생태탕보다 동태탕을 더 좋아하고 맛있게
드시는 분들이 계실텐데요.
동태에 이노신산 성분은
뼈,두뇌세포,피부노화를 방지해주는
효과가 있다고 합니다.
-동태 효능-
◆두뇌건강
동태알에는 DHA, DPA등
오메가3지방산이
많이 들어있습니다.
동맥경화나 심근경색,치매 같은
각종 성인병을 예방할 수 있고
두뇌건강에도 좋다고 해요.
◆부위별 효능
동태 애: 시력을 좋게하는 영양식품으로
눈이 침침하고 잘 보이지 않을 때 명태 애는
눈을 밝게 해주는 효과가 있습니다.
동태 알: 동태알에는 비타민E성분인
토코페롤이 많아 생식기능의
정상화에 도움을주고
노화를 방지하는데도 도움이 됩니다.
비타민A도 풍부하여 시력보호와
피부건강에도 좋습니다.
동태 창란: 칼슘이 명란젓보다 3배이상
많이 들어있습니다.
첫댓글 참여번호~148