늙은 호박은 단맛과 고소한 맛의 식품입니다. 영양도 풍부한 베타카로틴, 비타민 A, C, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소 덕분에 늙은 호박은 항산화 효과가 뛰어나고노화 방지 식품이라고 합니다.호박 죽. 호박차. 호박떡 등많이 이용하는 우리주변에서친근한 식품 입니다.호박은 상하기 시작하면 뒷처리가 더욱 번거로워서 미리 해체하여 건조해 두면 다양한 용도로 사용이 편리하고 보관도 용이 합니다.
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