레시피 양념 많은 촉촉한 파무침

[연세대학교]

 

안녕하시오 햏들! 일단 파무침 사진부터 올리겠소~!

쇟은 파무침 러버라오. 고기에 파무침 하나만 있어도 먹고 맛있는 파무침이 나오는 고깃집을 참 좋아한다오. n번씩 리필은 기본이쟈나...

근데 가끔 눈치보일 때도 있고.. 이 집은 왜 이렇게 파무침이 맛있지? 뭘 넣었지? 하고 종종 살피다가 쇟이 최애로 여기는 큰 고깃집의 파무침이 먹다보니 기름범벅이라는 사실을 알게 되고 충격을 받게 되었다오

그 뒤로 파채칼을 구입해서 대파를 잘라다가 집에서 파무침을 해먹게 되었소!

여러번 해보다가 정착한 쇟의 레시피는
올리브유 듬뿍
고추가루
식초
굴소스
연두(or 매실액)
설탕
다진마늘(안 넣어도 됨)

이렇게 넣으면 너무 맛있더오!! 그냥 파채 양보고 눈대중으로 때려넣었소
설탕, 연두, 식초, 굴소스는 소량 넣었고 올리브유 듬뿍 고추가루 취향에 맞는 정도 넣으면 될 것 같소

그러다가 오늘 문득 설탕 좀 그만 넣을 순 없을까? 싶어서 보다가 냉장고에 발사믹 글레이즈가 엄청 많다는 사실을 깨달았소. 얘도 뭐 설탕이지만...

그래서 위에서 조금 변형해서 만든 오늘 레시피가 너무 고급지고(?) 맛있어서 남겨보오

올리브유 듬뿍
고추가루
식초 조금
굴소스 조금
화이트 발사믹 조금
발사믹 글레이즈 조금 보다 더 (설탕 대체)
연두 쬐끔

위에 사진이 오늘 만든 파무침인데 너무 맛있어서 신이나는 구랴^^

굴소스가 감칠 맛을 더 올려주는 것 같소. 이전에 안 넣을 때보다 넣을 때가 확실히 더 맛있었다오
양념이 적은 파무침을 좋아하시는 햏들은 별로실 수도 있소!

[날아라병아리]

헐 기름이 들어가는구랴 주말에 삼교비 먹을 예정인데.레시피 감사하오

[연세대학교]

어떤 파무침 보면 생계란을 넣기도하던데 뭔가 파 숨을 빨리 죽이는 그런 효과인 것 같기도 하오~~!

[노라댄스]

때깔 곱구랴ㅎㅎ
꼭 해먹어 보겠소!!!

[연세대학교]

때깔 곱지라^^ 맛있게 드시기 바라오!

[삼교비사랑]

와 레시피저장이오 감사하오

[연세대학교]

맛있게 드시기 바라겠소!!

[뭣도아니여]

고기엔 파무침이 진리요~|

[연세대학교]

쇟도 동의하오!!!!ㅎㅎ

[세개의 별]

간장이 안들어가는구랴 어쩐지 간장 넣으니 맛이 ㅜㅜ

[연세대학교]

굴소스가 간간한 부분도 잡아주는 것 같소~!!