다진대파 1/2컵
다진마늘 1T
다진생강 1/2T
키위청(매실청) 2T
진(양조)간장 4T
설탕 3T (단맛 조절)
맛술 2T
청주(소주) 2T
참기름 2T
굴소스 1T/미원 1/3T
콜라(물) 12T
*양념갈비라고 제목을 지었으나 다른 부위도 사용가능하기에 영상 제목은 양해 바랍니다.
*영상에서는 돼지고기 앞다리살을 사용하였습니다.
*다른 부위의 고기를 사용하셔도 괜찮습니다.(갈비살,삼겹살,la갈비 등)
*키위청 대신 매실청 또는 배 1/2개 ,키위나 파인애플 소량,양파 등을 갈아 넣어 주셔도 좋습니다.
*냉장고에서 하루정도 숙성 시킨 후 드시면 좋습니다.
*숯불에 구워 드시면 더욱 맛있습니다.
*소스는 재사용 하지 않습니다.
*단맛은 취향에 맞게 조절 하세요.