[보♡양♡식] 보양식??^^ 만두~~또 빚었어요^^(f레시피요청으로 수정했어요)

[보글맘]

워낙에 학원에서 돌아오면 배고프다는 딸래미 간식 해먹이는것도 일이데요..ㅠㅠ

그렇다고 매번 밥먹어야하는데 떡뽁이나 빵을 먹일수도 없구..

기냥 만두나 딥따 만들어서 냉동시켜놓고 줘야겠다.. 하던 차에 남편 전화질해서

자기먹고 싶은 만두 언제 만들꺼냐궁.. 이러니까 하기싫데요^^

안한다고 튕기다가 매일 오후쯤에 애들 해먹이는것도 귀찮고 그렇다고 라면 끓여먹이는것도

좋은생각은 아니궁.. 결국 재래시장 나가 큰 장을 보고 왔지요..

만드는 방법과 재료야 예전에 올려놨으니.. 생략..^^

친정,시댁에 주려고 만두속을 많이 만들다 보니 김치통 하나에 가득..ㅠㅠㅠㅠ

이틀을 혼자서 빚고 찌고.. 새벽 1,2시까지 했는데동.. 국그릇으로 한그릇 만두속이 남았네요..

한번 만들고 나니 이젠 쳐다보기도 싫다능..ㅠㅠ

김치랑 야채만 넣은상태~ 간한뒤에 고기를 넣어주어야 나중에 간장없이 먹어요^^ 

역시나.. 만들어 놓길 잘했지요.. 만두 빚어쪄놓고 들어갈 냉장고 공간이 없어 김치냉장고위에

올려놓고 잠들었다 애들 오늘 지각했는데 만두 집어먹고 가라고 했더니 3개정도 집어먹고

배부르다며 학교 갔어요...ㅋㅋㅋ 당분간 간식걱정 뚝!!!!!!

모처럼 맨날 막둥이 보내놓고 근처 아는 언니네 가서 커피얻어마셨었는데 오늘은 불러서

만두쪄서 먹으라고 건넸네요~~

아이고~~~ 당분간은 만두야 ~~!!!! 안녕이다!!!!!

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만두 만드는 방법입니다^^

일단 제가 이틀에 걸쳐 만두 230개를 빚었을때 들어간 재료에요.

1. 재료 - 파프리카2개, 당근1, 양파(대3),팽이버섯(3봉),부추1단,청양고추(2천원값),돼지고기(갈은것-15,000원)

당면10분용(반절), 베보자기 꼭 필요(이왕이면 작은사이즈말고 대사이즈 사두세요),

만두속두부 1모반(두부만드는 곳에서 만두용 물기뺀 두부팔아요)

2. 만두피 - 언제나 만두피가 문제인데요~~ 저 많은양을 절대로 만두피 집에서 못만들어요. 일단 일반마트에서 파는

만두피는 절대 사지 마시구요.. 재래시장 가보시면 두부만들어 파는곳이 있는데 그곳에서 만두피를

만들어 팔아요. 사진에 보이는게 중간사이즌데 45장들어 있구요. 금액은 2,500원해요.

두부집에서 파는 만두피가 쫄깃하고 터지지 않고 잘 늘어나서 만두 빚기는 참 좋아요.( 강추!강추!!)

3. 만들꺼에용~~~ 당면은 삶아서 채에 받쳐 물기를 쫙 빼주세요.

즙이 없는 당근과팽이버섯, 부추, 청양고추를 다져놓고, 즙이 있는 파프리카,양파,묵은지를 잘게 다져놓고

베보자기에 (파,양,묵)을 넣어 쫘~~악 물기제거 하시고 넓은 그릇에 다진청양고추와돼지고기만

빼놓고 다 합치세요(두부도 넣으시구요) ...........여기서가 뽀인또!!!에요^^

청양고추와 돼지고기 뺀 야채를 섞을때 후추와 맛소금, 다진마늘을 넣어 버무린후에 맛을 보세요.

간이 맞다고 하시면 큰일나요..!!! 먹어봤을때 인상찌푸리며 우엑..쫌 많이 짜다..하면 O.K!!

그때 청양고추와 돼지고기를 넣고 계란1개 깨트려서 조물조물 팍팍!! 섞어섞어~~그러면 

만두속 만들기 끝!!!!

그다음부터는 조신하게..ㅋㅋ..앉아서 빚고 쪄내기만 하면 됩니다..

저야 한번씩 만들때 냉동실에 만두가 꽉 찰만큼 만드니까 저만큼 들어갔구요.

집에서 하실꺼면 조금씩 사서 하시면 되요.. 제가 설명을 잘 했는지 모르겠네요..

도전해 보시고 올려주세용~~~ 화이팅!! 

[♥서니아줌마 ♬]

히야~~정성이 들어간 저 만두들..먹고싶어요...아이들에겐 최고의 간식거리가 되겟지요??

[보글맘]

기름으로 튀겨먹으면 젤 맛나지만..ㅠㅠ그만큼 후유증이 있어서리.. 냄비 있는 상황에선 항상 쪄먹고 있어요^^

[보글맘]

아니~~화초님... 왜그러세염~~ 기운 차리세용~~~젓가락, 숟가락이라도 들어야 여기저기 들락거리며 먹기라도 하죠~~^^기운 내세요~~

[기봉이마누라]

김치만두 너무 좋아하는데 아 먹고싶다~~

[보글맘]

ㅋㅋㅋ~~도전을 ~~~

[마지레타]

저는 만두해서 성공한 적이 없어요. 만두 잘 만드시는 분 정말 부러운데...... 참 맛있겠어요... 꼴깍~~~~!^^

[보글맘]

만두가 젤로 쉽던뎅..^^ 전 반찬 간보면서 만드는거 보다 손은 조금 많이 가지만 만두 만드는게 훨씬.. 쉽던뎅..^^

[햇찬들]

만두재료와 만드는 방법좀 올려주세요.. 찾아보니 없네용~~~ ^^

[보글맘]

bogle로 검색하시면 나와용~~~ 제 레시피 올려드릴께요^^

[보글맘]

-----------만두만드는 과정 bogle로 검색하시면 재료서부터 사진 나와있답니다... 참고 하세용~~~-----------------------

[♡블루-리본♡]

밀가루를 직접 반죽하셨네요...?요것도 쉬운일아닌데~~저는 밀가루 반죽 직접해서 만두 만들려다 실패했어용...만두피가 별모양이 되더라구용..ㅋㅋ근데 보글맘님 만두는 만두소도 넘 맛있어 보이구요....만두 모양도 너무 예뻐요...

[보글맘]

아니에요이긍.. 만두피 사다했다궁 만드는 방법에 나왔는뎅.. 애들도 있는데 혼자서 만두피까정 못빚어요.. 사서 한거랍니다^^

[♡블루-리본♡]

일반마트 만두피 사지 말래서끝까지 안읽은거 들켰네용...죄송해요...

[보글맘]

^^...죄송하긴요두부집서 만두피 사다 다시 한번 도전해 보세요 정말 맛난 만두를 드실꺼에염^^

[필살기]

아 먹고싶다

[보글맘]

화면상으로만 드린다 할수도 없공.. 어째요.. 죄송해서리..^^

[호박공주아델]

와 맛있겠어요. 새벽인데 배고파 죽겠어요. 우어어어 ㅠㅠ

[보글맘]

새벽에 저녁상엔 들어오지 마세요~~ 저역시 새벽에 저녁상 보다보면 냉장고로 어느새 내 몸이 가고 있어요..

[보글맘]

빚고 찌는게 힘들지... 만두속은 의외로 만들기 쉽답니다^^

[센스동현]

아 먹고싶당...

[보글맘]

도전~~!!! 해보세요~~~

[푸른하늘무지개]

침이 나도 모르게 주룩~~꼴깍!!

[보글맘]

ㅋㅋ... 침샘 고장나시면 골치아픈뎅..^^

[skyham]

만두피 밀가루 반죽해서 한나절정도 냉장고안에 두었다가 소주병으로 밀면 잘밀어져요 들어붙지도 않고 갑자기 식욕이 땡기네요

[보글맘]

ㅠㅠ..저 역시 만두피 만들어서 먹고 싶으나... 만두속 재료만 해도 엄청난 양인데 혼자서 저 많은 만두피를 만들어 빚고 찔 엄두가 나지 않아서리.. 패쑤~~^^

[레몬양]

꿀꺽~~~~맛있겠네요ㅎㅎㅎㅎㅎ

[보글맘]

넹.. 딴건 몰라도 만두는 자신있어요^^ㅎㅎ

[오리사냥]

만두...먹고 싶은 만두...나중에 냉동실 비면 만두 만들어서 두고 두고 먹고 싶네요 ^^

[보글맘]

저희도 냉동실에 만두만 잔뜩.. 내일 입양시킬 준비를 마쳤지요~~^^ 또다시 만들어야 된다능...에구궁..

[레모네드]

많이 만들어 놓으면 편리한것 같아요 출출할때 먹으면 딱이죠 먹고잡네요 ㅠ.ㅠ

[아델라이다]

먹을땐 손 쉽게 먹지만 만들때 손이 무지 많이 가는게 만두인데요....대단하십니다...만두를 좋아하긴 해도 집에서 해 보진 않았거든요..

[영섭마눌]

저는 만두를 찌고나면 만두소가 항장 지들끼리 뭉쳐서...만두피랑 따로놀던데... 왜그럴까요... 만두소의 문제일까요?? 만두..참 맛나보여요 ㅠ0ㅠ