'영양사에관한규칙 일부개정령안'(2008년 5월 22일에 공포된 본 개정령안은 2년이 경과한 시점부터 효력을 발생(2011년 2월 영양사 자격시험 응시자부터 적용)) 따른 2011년도 영양사 시험 응시생들의 필수 이수 교과목은 다음 표와 같습니다.
2011년도에 시험응시 예정인 학우님들은 다음 교과목을 모두 꼭 이수하고 졸업할 수 있도록 수강신청계획을 잘 세우시기 바랍니다.
< 영양사 국가시험 관련 교과목>
다음 교과목 중 각 영역별 최소이수과목 및 학점 이상을 전공과목(필수 또는 선택)으로 이수하여야 한다.
입법예고안 |
방송대 교과목 |
영역 |
교과목 |
유사인정과목 |
최소이수
과목 및 학점 |
기초 |
생리학 |
인체생리학, 영양생리학 |
총 2과목이상
(6학점이상) |
생리학 |
생화학 |
영양생화학 |
생화학 |
공중보건학 |
환경위생학, 보건학 |
|
영양 |
기초영양학 |
영양학, 영양과 현대사회, 영양과 건강, 인체영양학 |
총 6과목이상
(19학점이상) |
영양학 |
현대인의 영양과
건강 |
고급영양학 |
영양화학, 고급인체영양학, 영양소 대사 |
|
생애주기
영양학 |
특수영양학, 생활주기영양학, 가족영양학, 영양과 (성장)발달 |
생활주기영양학 |
식사요법 |
식이요법, 질병과 식사요법 |
식사요법 |
영양교육 |
영양상담, 영양정보관리 및 상담, 영양교육 및 상담 |
영양교육과
상담 |
임상영양학 |
영양병리학 |
임상영양학 |
지역사회
영양학 |
보건영양학, 지역사회 영양 및 정책 |
지역사회영양학 |
영양판정 |
영양(상태)평가 |
|
식품및
조리 |
식품학 |
식품과 현대사회, 식품재료학 |
총 5과목이상
(14학점이상) |
식품학 |
식품화학 |
고급식품학, 식품(영양)분석 |
|
식품미생물학 |
발효식품학, 발효(미생물)학 |
식품미생물학 |
식품가공 및 저장학 |
식품가공학, 식품저장학, 식품제조 및 관리 |
식품저장
및 가공 |
조리원리 |
한국음식연구, 외국음식연구, 한국조리, 서양조리 |
조리원리 |
실험조리 |
조리과학, 실험조리 및 관능검사, 실험조리 및 식품평가, 실험조리 및 식품개발 |
조리과학 |
급식및
위생 |
단체급식관리 |
급식관리, 외식산업과 다량조리, 다량조리 |
총 4과목이상
(11학점이상) |
단체급식관리 |
급식경영학 |
급식경영 및 인사관리, 식품구매, 식품유통 및 구매, 급식정보(전산)관리, 급식경영 및 회계, 급식산업 및 마케팅 전략 |
급식경영 |
식생활관리 |
식생활계획, 식생활(과) 문화, 식문화사 |
식생활관리 |
식생활과 문화 |
식품위생학 |
식품위생 및 (관계)법규 |
식품위생관리 |
식품위생 관계법규 |
식품위생법규 |
|
실습 |
영양사
현장 실습 |
영양사실무 |
총1과목이상
(2학점이상) |
영양사현장실습 |
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