＜연휴 N 여행＞ 1능이 2송이라는데…폭염 견딘 선물 '대풍', 맛기행 떠나보자

[미래의행복]

보기에도 탐스런 1등급 송이들지난주 경북 울진군의 한 마을에서 선별작업이 이뤄지고 있다.(성연재 기자)
가격 많이 낮아져 마니아들에겐 절호의 기회…트레킹과 온천 탐방 겸하면 금상첨화

(봉화·울진·영덕·양양=연합뉴스) 성연재 손대성 기자 = 비 오는 3일 연휴엔 무엇을 해야 할까.

가을비에 가장 잘 어울리는 장르는 아무래도 '도보 여행'과 '온천 탐방'이다.

한여름 만큼 땀을 흘릴 필요도 없고 아무래도 기온이 떨어지기 때문에 시원한 산행도 즐길 수 있다.

그 뒤 온천욕을 즐긴다면 온몸의 근육에 큰 보약을 선물하는 것이다.

여기에 가을철 제맛인 송이를 맛볼 수 있으면 더할 나위 없이 좋겠다.

유난히도 지리하게 한반도를 괴롭힌 폭염을 견딘 선물일까.

올해 송이는 이례적으로 엄청난 대풍을 맞았다.

1등급 송이를 울진군의 한 주민이 선별하고 있다.(성연재 기자)
가을 지나고 적절한 비가 내렸기 때문이라고 주민들은 입을 모은다.

비 소식이 있지만 송이가 나는 지역을 찾아 가벼운 트레킹을 즐긴 뒤 송이 향에 취해보는 건 어떨까.

◇ 올해 송이 얼마나 싸졌나?

영덕 지역 공판 가격을 기준으로 지난해 이맘때 1등품 1㎏이 19만9천여원이었지만 올해는 14만1천여원으로 떨어졌다.

3등품은 지난해 14만4천800원에서 올해 8만1천492원으로 떨어졌다.

지난해 3등품을 살 돈으로 올해 1등품을 먹을 수 있다는 얘기다.

그러나 이 가격은 산지 가격이며, 소매 가격은 최소 몇 만원 더 붙는다.

◇ 올해 능이버섯도 '대풍'

'1능이, 2송이, 3표고'란 말이 있다.

송이는 현지에서 구입하라. 최근 경북 봉화군 현동면의 한 수퍼마켓 앞에 내걸린 송이 판매 입간판.(성연재 기자)
우리 산하에서 나오는 버섯 중에 으뜸이 능이버섯이며 송이는 그 다음이라는 이야기다.

능이버섯은 어떤 육류라도 전골로 만들 때 넣으면 그 구수함이 몇배가 된다.

올해 능이버섯도 대풍이다.

가치를 아는 사람은 송이보다 능이를 더 찾는 이유다.

◇ 가을 송이 언제 가장 저렴하게 먹을 수 있나?

송이는 매일 산출량에 따라 그날의 가격이 정해진다.

가을비가 잇달아 내리고 나면 올 송이는 이제 끝물이 되고 만다.

송이 맛도 못 보고 지나가 버린다는 것이다.

그 직전인 이번 주가 가장 송이 산지 가격이 내려간다.

올해 능이도 대풍을 맞았다. 지난주 관광객이 능이를 들어보고 있다.(성연재 기자)
◇ 현지 송이 믿을 만한가?

중국산 송이를 넣는다는 말이 돌고 도심에선 중국산 송이를 내놓는다는 소문도 있다.

그러나 순박한 산촌 사람들은 속일 방법을 알지 못하고 그 루트도 알지 못한다.

그저 매일 오전 6시 동이 채 뜨기도 전에 산을 오른다.

외지에서 온 '송이 도둑'을 막기 위해서다.

◇ 믿을 만한 송이 어디서?

의외로 답은 쉽다.

가을 송이는 현지 슈퍼마켓에서 구매할 수 있다.

시골에 아는 사람이 있다고 송이를 얻어먹을 생각을 하지 말아야 한다.

능이버섯 향 그윽한 라면요리라면이 주인공이 아니라 능이가 주인공이 된 요리(성연재 기자)
송이는 보통 마을 사람들이 공동으로 절벽을 타고 목숨 걸고 따오기 때문에 공짜로 주는 일은 절대 없다.

올해 가을 송이는 동해안 지역이 다소 우세하다.

전통적으로 송이가 많이 난 소백산 지역과 봉화 쪽은 송이가 예년 만큼 올라오지 않고 있다고 한다.

◇ 송이, 산에서 채취하면 안 되나

어떤 산에도 송이는 주인이 있어 절대 따면 안 된다.

개인 소유가 아닌 국유림이라도 허락 없이 함부로 들어가면 처벌받는다.

지역 주민들이 매년 입찰을 통해 산림청 소유의 관리권을 획득한다.

올해 들어 벌써 강원 양양에서만 송이 채취를 위해 산행에 나섰다가 2명의 주민이 목숨을 잃었고 군인들은 3명이 한꺼번에 산에서 길을 잃었다. 그도 그럴 것이 송이가 있는 산에는 길이 잘 나 있지 않다.

해마다 가을철 송이 등 버섯 채취 사고는 전국적으로도 빈발하고 있다.

괜히 어쭙잖은 능력을 자랑하며 남의 산에 들어갔다가 호된 신고식을 치르지 말고 정당한 방법으로 사는 것이 낫다.

polpori@yna.co.kr

http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LS2D&mid=shm&sid1=103&sid2=238&oid=001&aid=0008719083

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