훈련과정의 강점 | 1. 실무적 제품으로 다양한 종류의 레시피 수행과정에서 얻어지는 기본적이고 필수적인 부가기술 습득이 가능하다. 2. 제과기능장이 직접 운영.강의하는 기관으로 훈련생들에게 제과,제빵의 체계적인 이론과 숙련된 현장의 기술적 노하우를 전수할 수 있다. 3. 풍부한 제과업계의 인프라를 구축하고 있어 훈련생들에게 취업.창업.현장 경험론을 생생하게 전달할 수 있으며 현장을 직접 탐방해볼 수 있는 기회를 제공할 수 있다. 4. 수료하는 훈련생들에게는 훈련생의 취업의지가 확고할 경우 취업률 100%를 달성할 수 있는 제과업계의 인프라를 형성하고 있다.(현재 대한제과협회 마산지부 부지부장, 경남제과기능장협회 부지회장, 마산대학교 겸임교수) 5. 훈련생들에게 자격증을 취득할 수 있는 교육을 통해 만성적인 제과업계의 인력난 해소에 도움이 되며 훈련생들의 취업률을 높일 수 있는 기회를 제공한다. 6. 훈련 교.강사의 직업훈련교사 2급 자격증 취득으로 NCS기반교육을 체계적으로 운영할 수 있다. 7. 강의실 확충을 통해 새로 구비한 기계 및 도구를 이용하여 1인당 기준활용면적보다 넓고 쾌적한 환경에서 훈련을 받을 수 있다. 8. 5년 연속 훈련이수자평가에서 B등급 이상 달성하여 훈련생의 만족도가 높다. |